ईस्टर और ट्रिनिटी के लिए अंडे पेंट करने की परंपरा प्राचीन काल से चली आ रही है। अगर तुम चिपकते हो लोक परंपराएं, तो हम चिकन अंडकोष को छोटी उत्कृष्ट कृतियों में बदलने के लिए थोड़ा समय बिताने के लिए तैयार हैं। साथ ही, बड़े कलात्मक क्षमताआपको आवश्यकता नहीं होगी। इस सामग्री में आपको 11 सही मायने में मिलेंगे सरल तरीकेईस्टर अंडे रंगना, जो ट्रिनिटी के लिए भी उपयुक्त हैं।

कई गृहिणियां पुराने तरीके से पेंटिंग के लिए प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करती हैं: प्याज का छिलका, चुकंदर का रस और इसी तरह के उत्पाद। इसमें कुछ भी गलत नहीं है, ऐसा "पेंट" नुकसान नहीं पहुंचाएगा, भले ही यह अंडे के छिलके में घुस जाए। लेकिन फिर भी सहमत हैं: प्राकृतिक रंग कृत्रिम रंगों की तरह चमकीले रंग नहीं देते हैं। यदि आप प्रभु के पुनरुत्थान के मुख्य प्रतीकों में से एक को वास्तव में शानदार और सुरुचिपूर्ण बनाना चाहते हैं, तो आधुनिक रासायनिक उद्योग पर भरोसा करना समझ में आता है।

आज हम नोवी डोमोस्ट्रॉय वेबसाइट के पाठकों को बताएंगे कि ईस्टर और ट्रिनिटी के लिए अंडे को फूड कलरिंग से कैसे ठीक से रंगा जाए। निम्नलिखित का पालन करें चरण-दर-चरण निर्देश, आप उत्सव की मेज की मुख्य सजावट में एक मामूली ईस्टर विशेषता को बदलकर अपनी कलात्मक कल्पनाओं को साकार करने में सक्षम होंगे। साथ में दिए गए फोटो निर्देश कार्य को और भी आसान बना देंगे।

ईस्टर अंडे कैसे रंगें

अंडे रंगना - जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है। लेकिन कुछ बिंदुओं को जाने बिना भी आप असफल हो सकते हैं। नीचे दी गई युक्तियाँ आपको कार्य को पूरी तरह से सामना करने में मदद करेंगी।

1. खाना पकाने से पहले, अंडे को अच्छी तरह से धोना चाहिए, यहां तक ​​कि ब्रश से भी रगड़ना चाहिए। यह न केवल एक स्वच्छ दृष्टिकोण से ऐसा करने की सलाह दी जाती है। खोल की सतह पर छोटी अनियमितताएं पेंट को सपाट नहीं रहने देंगी।
2. अधिकांश खाद्य रंग एक गर्म, यहां तक ​​कि गर्म सतह पर बेहतर तरीके से चिपकते हैं और अधिक मजबूती से चिपके रहते हैं। और गर्म अंडे जल्दी सूख जाते हैं। इसलिए बेहतर है कि आप उन्हें पेंट करने का निर्णय लेने से ठीक पहले उन्हें पकाएं।
3. खोल में दरार के माध्यम से, पेंट अंडे में ही प्रवेश कर सकता है, जिसके कारण यह अनपेक्षित हो जाएगा, कुछ मामलों में बहुत कम उपयोग का भी। इसलिए, बेहतर है कि फटे हुए अंडकोष को पेंट न करें, बल्कि उन्हें सलाद के लिए छोड़ दें। और ताकि खोल फट न जाए, अंडे को नमकीन पानी में उबाला जाता है।
4. आप अंडे को वायर रैक पर या विशेष स्टैंड पर सुखा सकते हैं, जिन्हें अक्सर ईस्टर सेट में शामिल किया जाता है। लेकिन डिशवॉशिंग स्पंज और सेफ्टी पिन से बने होममेड कोस्टर द्वारा कम से कम छाप छोड़ी जाएगी। इसे बनाने के लिए, स्पंज पर एक अंडे को ब्लंट साइड से नीचे की ओर रखें, सेफ्टी पिन्स को चारों ओर चिपका दें। उनके बीच, चित्रित अंडे सूख जाएंगे।

बोनस टिप: कुछ ब्लॉगर्स अंडे को नेल पॉलिश, फील-टिप पेन और वॉटरकलर से पेंट करने की सलाह देते हैं। सच कहूं तो यह एक बुरा विचार है। ऐसे अंडे सुंदर दिखते हैं, लेकिन वे खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं, क्योंकि कई रसायन एक अक्षुण्ण खोल के माध्यम से भी प्रवेश कर सकते हैं। ईस्टर व्यंजन को सजाने के लिए केवल खाद्य रंग का प्रयोग करें!

अंडे को डाई से रंगने का पारंपरिक तरीका

किसी भी ईस्टर सेट में अंडे के लिए रंग होते हैं। तरल पेंट सबसे सुविधाजनक हैं, लेकिन गोलियों में रंग सस्ते होते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, इसलिए वे अक्सर सेट में होते हैं। इन उपकरणों के साथ अंडे कैसे पेंट करें पैकेजिंग पर या संलग्न निर्देशों में विस्तृत है। लेकिन इसका खो जाना असामान्य नहीं है, लेकिन रंग भरने वाली गोलियां बनी रहती हैं। कार्यों की निम्नलिखित योजना हमारे पाठक को कार्य से निपटने में मदद करेगी।

अपनी योजना को लागू करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• चश्मा या अन्य एल्यूमीनियम कंटेनर 200 मिलीलीटर (या थोड़ा अधिक) की मात्रा के साथ। यह अधिक सुविधाजनक है यदि वे उच्च हैं, सपाट नहीं हैं, अन्यथा अंडा पूरी तरह से रंग तरल में नहीं डूब सकता है। कंटेनरों की संख्या उपयोग किए गए रंगों की संख्या के अनुरूप होनी चाहिए;
• पानी (30 मिली ठंडा और 120 मिली गर्म) - प्रत्येक डाई के लिए;
• टेबल सिरका (9 प्रतिशत) - 20 मिली (प्रति टैबलेट);
• एग कोस्टर (आप सेट से कार्डबोर्ड कोस्टर का उपयोग कर सकते हैं या स्पंज और सेफ्टी पिन से सुविधाजनक ड्रायर बना सकते हैं);
• एक बड़ा चमचा (एल्यूमीनियम नहीं);
• अंडे (आदर्श रूप से गर्म, ताजा पके हुए)।

पारंपरिक तरीके से अंडे को डाई से रंगने की प्रक्रिया:

1. एक चम्मच सिरका और डेढ़ चम्मच टेबल पानी मिलाएं, एक गोली एसिड में घोलें।
2. पेंट को गर्म पानी से पतला करें।
3. अंडे को एक चम्मच में डालें, इसे एक रंगीन तरल के साथ एक कंटेनर में कम करें।
4. 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. उसी चम्मच से अंडे को निकाल कर स्टैंड पर सूखने के लिए रख दें।

कुछ शिकायत करते हैं कि पारंपरिक तरीकाधुंधलापन की एकरूपता प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है। एक और तरीका अधिक प्रभावी माना जाता है:

1. ऊपर के पहले दो चरणों में बताए अनुसार पेंट तैयार करें।
2. एक अंडे को खाली गिलास में डालें।
3. दीवारों पर एक चम्मच या सिरिंज से पेंट तब तक डालें जब तक कि वह अंडे को पूरी तरह से ढक न दे।

यह कुछ मिनट प्रतीक्षा करने के लिए रहता है ताकि अंडे को दागने का समय हो, इसे गिलास से हटा दें और इसे सूखने के लिए रख दें। नतीजतन, आपको एक सुंदर और यहां तक ​​​​कि टोन के संक्रमण के साथ अंडे मिलेंगे।

कमर्शियल पेंट से मार्बल वाले अंडे कैसे बनाएं

आप ईस्टर सेट से पेंट का उपयोग करके घर पर मार्बल मदर-ऑफ-पर्ल अंडे प्राप्त कर सकते हैं। यह मोती, मोटी, बोतलों में उपलब्ध है।

इसकी सहायता से संगमरमर के अंडे सरलता से बनाए जाते हैं:

1. अंडे उबालें, उन्हें रुमाल से सुखाएं।
2. एक छोटे कप में गर्म पानी डालें, उसमें पेंट की ट्यूब डालें - इसे गर्म करने की जरूरत है।
3. दस्ताने पहनें (किट में दिए गए)।
4. अलग-अलग रंगों के पेंट की दो बोतलों के सिरों को काट लें (उन्हें पानी से निकालने के बाद)।
5. अपने हाथ की हथेली में एक पेंट गिराएं। एक अंडा उठाओ, इसे पेंट से कोट करें, इसे एक तरफ रख दें। दूसरे अंडों को भी इसी तरह ब्रश करें। 4-5 अंडों के लिए एक ट्यूब पर्याप्त है - और नहीं।
6. एक ही अंडे को धुंधला करने की प्रक्रिया को दोहराएं, लेकिन एक अलग पेंट के साथ, इसे हल्के से कवर करें, बिना इसे अंत तक रंगे।
7. अंडे को सूखने के लिए रख दें।

नतीजतन, वे सुंदर संगमरमर के दाग के साथ चमकदार निकलेंगे। परिणाम और भी दिलचस्प होगा यदि आप 2 नहीं, बल्कि 3 रंगों का उपयोग करते हैं या विभिन्न संयोजनों में पेंट को मिलाते हैं। ईस्टर के लिए एक दर्जन अंडे पेंट करने के लिए पूरा सेट पर्याप्त है।

चावल के साथ मार्बल वाले अंडे कैसे बनाएं

देने के लिए खोलसंगमरमर के समान, आपको आवश्यकता होगी:

• चावल (सूखा);
• धुंध या नायलॉन का एक टुकड़ा;
• सिरका के साथ पानी से पतला डाई।

मार्बल वाले अंडे को चावल से रंगने का एल्गोरिदम सरल है:

1. चीज़क्लोथ पर चावल छिड़कें।
2. बीच में एक अंडा रखें।
3. इसे इस तरह से लपेटें कि दाने हर तरफ हों।
4. धुंध को बांधें और डाई के घोल के साथ एक कंटेनर में डुबोएं। इसे 5 मिनट तक रखें।

सब कुछ: अंडे को खोलकर सुखाया जा सकता है। संगमरमर का पैटर्न बहुत स्पष्ट नहीं होगा, लेकिन फिर भी इसे "पढ़ा" जाएगा।

इसी तरह, आप अन्य अनाजों का उपयोग करके ईस्टर विशेषता को संगमरमर का रंग दे सकते हैं।

रबर बैंड के साथ धारीदार ईस्टर अंडे

आपने शायद बालों के लिए या बिक्री पर पैसे के लिए बहुरंगी रबर बैंड देखे होंगे। यदि आप ईस्टर के लिए धारीदार अंडे बनाना चाहते हैं तो वे काम में आ सकते हैं।

धुंधला निम्नलिखित क्रम में किया जाएगा:

1. आइए हाथ में उपलब्ध खाद्य रंगों से रंग समाधान तैयार करें। दो से चार होना चाहिए।
2. हम उपलब्ध रंगों में से सबसे हल्के रंग में पारंपरिक तरीके से अंडे को रंगते हैं।
3. चलो उसे सुखा देते हैं।
4. हम उस पर कुछ रबर बैंड लगाएंगे।
5. दूसरी डाई में डुबोएं, इसमें 5 मिनट के लिए रखें, फिर से सुखाएं।
6. आइए अंडे पर और भी रबर बैंड लगाएं।
7. आइए इसे उपलब्ध सबसे गहरे समाधान में रखें। चलो वहाँ 5 मिनट के लिए रुकें। इसे निकाल कर फिर से सूखने दें।
8. रबर बैंड निकालें और एक सुंदर अवकाश स्मारिका प्राप्त करें।

आप जितने अधिक रंगों का उपयोग करेंगे, ईस्टर अंडे उतने ही रंगीन होंगे।

यदि आपने स्टेशनरी रबर बैंड नहीं देखा है, लेकिन आपके पास घर पर एक पुराना साइकिल टायर है, तो आप इससे रबर बैंड भी काट सकते हैं।

अंडे पर फीता पैटर्न कैसे बनाएं

ईस्टर अंडे हमेशा सुंदर और कोमल दिखते हैं, जिसकी सतह पर फीता पैटर्न लगाया जाता है। आप सोच सकते हैं कि परिचारिका, जो उन्हें पेंट करती है, में एक कलाकार का कौशल होता है, और लंबे समय तक इन सभी जटिल पैटर्न को पतले ब्रश से खींचा जाता है। वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है - पैटर्न फीता का उपयोग करके लागू किया जाता है।

1. आपको बस एक डाई घोल और फीता चाहिए। इसकी भूमिका में पुराने ट्यूल पर्दे हो सकते हैं जिन्होंने फीता नैपकिन की अपनी आकर्षक उपस्थिति खो दी है। यदि कैनवास काफी बड़ा है, तो आप बस उसमें एक अंडा लपेट सकते हैं। संकीर्ण फीता अंडे लपेटने की जरूरत है। चिपकने वाली टेप के छोटे टुकड़ों के साथ जोड़ों को बांधा जा सकता है।
2. फीते में लिपटे अंडे को 5 मिनट के लिए तैयार डाई के घोल में डुबोया जाता है, फिर सुखाया जाता है और खोल दिया जाता है।

यदि आप चाहते हैं कि पैटर्न सफेद न हो, लेकिन रंगीन हो, तो अंडे को एक रंग की डाई से पहले से रंगा जाता है, और इसके सूखने के बाद, इसे एक लेस बैग में रखा जाता है और एक अलग रंग की डाई के साथ एक कंटेनर में डुबोया जाता है। .

पेपर नैपकिन के साथ अंडे को खूबसूरती से कैसे पेंट करें

जैसे ही वे पेपर नैपकिन से पेंट किए गए अंडे नहीं कहते हैं: संगमरमर, इंद्रधनुष, अंतरिक्ष। सभी इस तथ्य के कारण कि उन पर पैटर्न काल्पनिक रूप से सुंदर है। इस विधि से धुंधला होने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• रंगों को निर्देशों के अनुसार पतला किया जाता है (कई रंगों की आवश्यकता होती है);
• कागज़ की पट्टियां;
• हाथों की रक्षा के लिए रबर के दस्ताने;
• अंडे सुखाने के लिए खड़े हो जाओ;
• थोड़ा पानी;
• पेंट लगाने के लिए एक छोटा चम्मच या सिरिंज।

नैपकिन का उपयोग करके अंडे की रंगाई के लिए एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. दस्ताने पहनें। डाई और अंडे तैयार करें जिन्हें धोने, उबालने और सुखाने की जरूरत है।
2. एक पेपर नैपकिन को हल्का गीला करें, उसमें एक अंडा लपेटें, इसे अपने हाथों से निचोड़ें ताकि नैपकिन खुल न जाए और उसके चारों ओर कसकर चिपक जाए।
3. किसी एक डाई के छोटे हिस्से को रुमाल पर लगाएं ताकि रुमाल चमकीले धब्बों से ढक जाए।
4. इसी तरह से दूसरी डाई लगाएं, फिर तीसरी और चाहें तो चौथी।
5. नैपकिन को खोले बिना, अंडे को स्टैंड पर रखें, सूखने तक प्रतीक्षा करें।

यह नैपकिन को हटाने और इंद्रधनुष के अंडे की प्रशंसा करने के लिए बनी हुई है। यदि आप मुख्य रंग के रूप में गहरा नीला और उच्चारण के रूप में लाल या नारंगी चुनते हैं, तो अंडे पर स्पेस जैसा पैटर्न बना रहेगा।

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ईस्टर के लिए तिरंगे के अंडे कैसे पेंट करें

सुंदर तीन-रंग वाले ईस्टर अंडे बनाने के लिए, जिन्हें अक्सर इंद्रधनुषी अंडे भी कहा जाता है, आपको आवश्यकता होगी:

• तीन रंगों के रंग;
• अंडे सुखाने के लिए खड़े हो जाओ;
• दस्ताने।

हम ईस्टर स्मारिका को इस तरह पेंट करेंगे:

1. दस्ताने पहनें और डाई के घोल तैयार करें।
2. एक अंडा लेते हुए, एक तरफ को किसी एक घोल में डुबोएं ताकि कुंद सिरा तरल में न डूबे।
3. इसे कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर पेंट को सूखने दें।
4. दूसरी डाई में, अंडे को दूसरे बैरल से डुबोएं, इसे घोल में रखें, सुखाएं।
5. अंडे को कुंद सिरे से तीसरे घोल में डुबोएं।

उसके बाद, यह अंडे को पूरी तरह से सूखने और एक सुंदर टोकरी में डालने के लिए रहता है।

अंडे पर मोज़ेक पैटर्न कैसे बनाएं

मोज़ेक पैटर्न से ढके अंडे सुंदर और मूल दिखते हैं। इन्हें प्राप्त करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक ही स्वर के दो रंगों या विभिन्न रंगों के रंग;
• चिपकने वाला टेप या बिजली का टेप;
• कैंची;
• अंडा स्टैंड।

हम अंडे को इस तरह रंगेंगे:

1. हम उनके निर्देशों के अनुसार रंगों को पतला करते हैं।
2. टेप को अलग-अलग आकार के टुकड़ों में काट लें।
3. हम अंडे को उपलब्ध दोनों के हल्के स्वर में रंगते हैं, इसे एक स्टैंड पर रखते हैं, और इसे सुखाते हैं।
4. उस पर कुछ टेप लगाएं।
5. अंडकोष को चमकीले घोल में रंगकर सुखा लें।
6. आइए टेप को हटा दें और अपने काम के परिणामों की प्रशंसा करें।

मोज़ेक से ढके अंडे अद्भुत दिखते हैं और जिस तरह से आप उन्हें देखते हैं उन्हें बनाना वास्तव में आसान है।

वैसे, रचनात्मकता के लिए चिपकने वाली टेप या विशेष कागज से विभिन्न प्रकार के आंकड़े काटे जा सकते हैं: एक कबूतर, एक क्रॉस, एक बनी, एक फूल। यदि आप उन्हें अंडे पर चिपकाते हैं, और फिर उसे पेंट करते हैं, तो आपको संबंधित पैटर्न वाले अंडे मिलेंगे। टेप को भागों में हटाकर और अंडों को अलग-अलग रंगों में रंगकर, इन मूर्तियों को रंगा भी जा सकता है।

अंडे को शेविंग फोम से रंगने का एक असामान्य तरीका

यह रंगाई विधि नरम संक्रमण के साथ इंद्रधनुषी अंडे पैदा करती है।

1. शेविंग क्रीम को व्हिप करें और कंटेनर में भरें।
2. फोम पर 2-3 जेल रंग गिराएं।
3. फोम को लकड़ी की सुशी स्टिक से हिलाएं।
4. अंडे को झाग में डुबोएं, उसमें घुमाएं। इसे थोड़ा सूखने दें।
5. एक ऊतक के साथ फोम निकालें।

यदि आप भ्रमित हैं कि शेविंग फोम किस पर लागू नहीं होता है खाद्य उत्पादअंडे को धो लें और उन्हें कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

वनस्पति तेल का उपयोग करके अंडे पर सुंदर दाग कैसे लगाएं

सबसे अधिक संभावना है, आपने ईस्टर अंडे को सुंदर पैटर्न के साथ देखा है, और आपने सोचा है कि आप ऐसा पैटर्न कैसे प्राप्त कर सकते हैं। वास्तव में, अंडे को दाग से रंगने की विधि बहुत सरल है।

1. सबसे पहले, अंडकोष को किसी भी रंग में चित्रित करने की आवश्यकता होती है।
2. फिर किसी अन्य रंग की डाई से घोल तैयार किया जाता है।
3. इसमें एक चम्मच वनस्पति तेल मिलाया जाता है।
4. अंडकोष को कई मिनट के लिए घोल में डुबोया जाता है।
5. फिर अंडे को हटा दिया जाना चाहिए (इस मामले में, आप पहले से ही देखेंगे कि डाई समान रूप से झूठ नहीं थी) और सूखा।

साथ ही, रंगे हुए अंडों को चमक देने के लिए अक्सर वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए एक कॉटन पैड पर तेल की एक बूंद लगानी चाहिए और इसकी मदद से अंडकोष को तेल की एक पतली परत से ढक दें।

अंडे को स्पंज से रंगने का एक सुविधाजनक तरीका

सुंदर धब्बेदार अंडे प्राप्त होते हैं यदि उन्हें स्पंज या स्टेशनरी स्याही पैड के साथ चित्रित किया जाता है।

1. मैस्टिक के लिए फ़ूड कलरिंग को थोड़े से पानी के साथ पतला करें।
2. स्पंज से एक छोटा टुकड़ा काट लें।
3. किसी एक डाई में स्पंज डुबोएं। अंडे पर जगह पर मुहर लगाएं।
4. जब पहली डाई सूख जाए, तो दूसरी डाई को भी इसी तरह लगाएं, इत्यादि।

परिणाम चमकीले धब्बेदार अंडे होंगे। वैसे स्पंज की मदद से इन्हें मार्बल बनाया जा सकता है।

अंडा ईस्टर की मुख्य विशेषताओं में से एक है, जो एक नए जीवन के जन्म का प्रतीक है और इसके लिए मसीह का खून बहाया जाता है। इसलिए, उन्हें आमतौर पर लाल रंगों में चित्रित किया जाता है। हालाँकि, उपयोग किया जाने वाला पैलेट व्यापक हो सकता है, क्योंकि ईस्टर अंडे का अर्थ मसीह के पुनरुत्थान का आनंद भी है, और उनका आदान-प्रदान करके, हम इस आनंद को दूसरों के साथ साझा करते हैं।

प्याज का छिलका ईस्टर अंडे को रंगने का एक सरल, सस्ता और सबसे महत्वपूर्ण प्राकृतिक उपचार है।

इसकी मदद से आप लाइट ब्राउन से लेकर रिच चॉकलेट कलर तक डाई पा सकते हैं। छाया प्याज के छिलके की मात्रा और विविधता पर निर्भर करती है। तो, लाल प्याज का छिलका एक बैंगनी रंग देता है।

वासिलिस / फ़्लिकर डॉट कॉम

पर प्याज का छिलकायहां तक ​​कि भूरे रंग के गोले वाले अंडे भी अच्छी तरह से दागदार हो जाते हैं।

आपको क्या चाहिए

• प्याज का छिलका। कम से कम एक दर्जन अंडे - कसकर भरा आधा लीटर जार। जितना अधिक होगा, रंग उतना ही समृद्ध होगा।
• पानी।
• टेबल नमक का 1 बड़ा चम्मच।
• कागजी तौलिए।

अंडे कैसे रंगें

अंडे को फ्रिज से बाहर निकालें और अच्छी तरह धो लें। उन्हें होना चाहिए कमरे का तापमानइसलिए उन्हें कुछ देर बैठने दें।

इस समय, प्याज के छिलके को पैन में डालें। एक छोटा पकवान लेना और अंडों को बैचों में रंगना बेहतर होता है ताकि प्याज का घोल संतृप्त हो जाए। भूसी के ऊपर उबलता पानी डालें। पानी अंडे को पूरी तरह से ढक देना चाहिए।

तेज आंच पर डालकर 40 मिनट तक पकाएं। आप पहले भूसी को ठंडे पानी से भी भर सकते हैं, कुछ घंटों के लिए छोड़ सकते हैं और फिर 10-20 मिनट तक उबाल सकते हैं।

जब अंडे गर्म हो जाएं, तो उन्हें नमक के साथ पैन में सावधानी से रखें। नमक डाला जाता है ताकि खाना पकाने और रंगने के दौरान अंडे फटे नहीं।

कभी-कभी समाधान पूर्व-फ़िल्टर किया जाता है। कथित तौर पर तलाक से बचने के लिए। वास्तव में, पैन में भूसी की उपस्थिति या अनुपस्थिति इस पर कोई प्रभाव नहीं डालती है।

अंडे को प्याज के छिलके में 10-20 मिनट तक उबालें। रंग जितना लंबा होगा, रंग उतना ही समृद्ध होगा। कुछ गृहिणियां गर्मी कम कर देती हैं और अंडे को एक घंटे या उससे अधिक समय के लिए घोल में छोड़ देती हैं। ऐसा माना जाता है कि लंबे समय तक पकाने के साथ, ईस्टर अंडे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, और उनका स्वाद लाल-गर्म जैसा होता है।

पेंट किए हुए अंडों को एक कागज़ के तौलिये पर रखें, और ठंडा होने पर, प्रत्येक को धुंध में डुबोकर रगड़ें वनस्पति तेल. इससे पेंट में चमक आएगी।

5PH/Depositphotos.com

इसमें और अन्य क्या विकल्प हैं

प्याज के छिलके से दाग लगने पर अंडे को और भी खूबसूरत बनाया जा सकता है। धारियां पाने के लिए अंडे को सफेद धागे से लपेटें या. यदि आप अंडे को पानी में गीला करते हैं, चावल में रोल करते हैं और धुंध या नायलॉन के साथ कसकर लपेटते हैं, तो आपको एक धब्बा मिलता है। इसके अलावा, एक स्टैंसिल के रूप में, आप अजमोद और डिल, फीता, प्लास्टर की टहनी ले सकते हैं।

मार्बल वाले अंडे बनाने के लिए प्याज के छिलके का इस्तेमाल किया जा सकता है। धुंधला होने की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, भूरे रंग के विभिन्न रंगों के साथ खोल पर एक विचित्र पैटर्न दिखाई देता है।

अंडे को नमकीन के साथ पैन में भेजने से पहले, उन्हें प्याज के छिलके में रोल करने और धुंध या नायलॉन के साथ लपेटने की आवश्यकता होती है।

खोल पर सफेद पैच बनाने के लिए कभी-कभी भूसी को बारीक कटे हुए कागज के साथ मिलाया जाता है। पन्ना के धब्बे पाने के लिए आप रंग के घोल में हरा भी मिला सकते हैं।

प्याज के छिलके के अलावा, आप अन्य प्राकृतिक रंगों का उपयोग कर सकते हैं। वे सफेद अंडे रंगने के लिए सबसे अच्छे हैं।

आपको क्या चाहिए

• , क्रैनबेरी, हिबिस्कस, बीट्स, पालक या लाल गोभी। नीचे दिखाए गए रंग हैं जो इन उत्पादों के साथ प्राप्त किए जा सकते हैं।
• पानी।
• 1 बड़ा चम्मच सिरका 9%।
• धुंध और कुछ वनस्पति तेल।

अंडे कैसे रंगें

भोजन को पीसकर उसमें पानी भरकर लगभग 10-15 मिनट तक उबालें। काढ़े को छानकर या ऐसे ही छोड़ा जा सकता है। बाद के मामले में, अंडों का तलाक हो जाएगा। काढ़े में सिरका मिलाएं।

कुछ मिनट के लिए या तरल पूरी तरह से ठंडा होने तक लेट जाएं और छोड़ दें। अंडे जितने लंबे समय तक संक्रमित रहेंगे, रंग उतना ही समृद्ध होगा। आप इन्हें रात भर के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं।

रंगीन अंडों को चमकदार बनाने के लिए, आप उन्हें वनस्पति तेल में भिगोए हुए धुंध से पोंछ सकते हैं।

इस वीडियो में, Lifehacker ने दिखाया कि हल्दी, क्रैनबेरी और हिबिस्कस चाय के साथ अंडे कैसे रंगे जाते हैं।

चुकंदर अंडे को गुलाबी रंग, पालक को हरा और लाल गोभी को नीला रंग देता है। वैसे तो लाल गोभी से भी दो रंग प्राप्त किए जा सकते हैं। यदि आप इसमें सिरका नहीं मिलाते हैं, तो अंडे बैंगनी-रास्पबेरी बन जाएंगे।

ईस्टर की पूर्व संध्या पर, स्टोर अलमारियां अंडे रंगने के लिए किट से भरी होती हैं। उनकी मदद से अंडे को सफेद खोल से रंगना बेहतर होता है।

ऐन/फ़्लिकर.कॉम

आपको क्या चाहिए

• खाद्य रंग। वे मूल रंगों में गोलियों या पाउडर के रूप में उपलब्ध हैं: लाल, पीला, हरा, नीला।
• 1 बड़ा चम्मच सिरका 9%।

अंडे कैसे रंगें

किट उपयोग के लिए विस्तृत निर्देशों के साथ आती है। एक नियम के रूप में, आपको डाई को 200-250 मिलीलीटर गर्म पानी में घोलना होगा और सिरका डालना होगा।

परिणामी घोल में, बारी-बारी से उबले हुए अंडों को 5-7 मिनट के लिए डुबोएं। यह खाना पकाने के तुरंत बाद किया जाना चाहिए, क्योंकि गर्म अंडे खाने के रंग से रंगे होते हैं।

अमांडा फराह / फ़्लिकर डॉट कॉम

रंगीन अंडों को स्टैंड में स्थानांतरित करें। यदि उन्हें केवल कागज पर बिछाया जाता है, तो खोल पर धब्बे रह सकते हैं।

स्टैंड को डिशवॉशिंग स्पंज और सेफ्टी पिन, या स्टायरोफोम और माचिस से बनाया जा सकता है।

sheknows.com

इसमें और अन्य क्या विकल्प हैं

फूड कलरिंग की मदद से आप न सिर्फ सादा बल्कि बहुरंगी रंग भी बना सकते हैं।

इंद्रधनुषी रंग बनाने के लिए, अंडों को एक-एक करके घोल में डालना चाहिए। अलग - अलग रंगया उन्हें एक नैपकिन के माध्यम से पेंट करें। यहाँ एक विस्तृत निर्देश है।

समाधान की एकाग्रता या धुंधला होने का समय बदलकर, आप एक ओम्ब्रे प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। यह तब होता है जब एक ही रंग तेजी से हल्के स्वर में बदल जाता है।

ये वे अंडे हैं जो आपको रंगे हुए चावल के बैग में रखने पर मिलते हैं।

रंगाई करते समय अंडों पर डक्ट टेप चिपकाकर बहुरंगी पैटर्न बनाना आसान होता है।

आप टूथब्रश से तारे खींचकर "स्पेस" अंडे बना सकते हैं।

घुलनशील के अलावा, मोती प्रभाव वाले कृत्रिम रंग बहुत लोकप्रिय हैं।

आपको क्या चाहिए

• श्वेत पत्र या .
• चिकित्सा दस्ताने।
• पियरलेसेंट रंग।

अंडे कैसे रंगें

अपनी मेज को कागज़ या कागज़ के तौलिये से पंक्तिबद्ध करें। हाथों को साफ रखने के लिए दस्ताने पहनें। रंग से रंग में जाने पर, दस्ताने को धोना पड़ता है, और उन्हें नए के लिए बदलना बेहतर होता है।

अंडों को सख्त उबाल लें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें ताकि उन्हें संभाला जा सके। प्रत्येक अंडे पर डाई की कुछ बूँदें डालें और पूरी सतह पर अच्छी तरह रगड़ें। एक स्टैंड पर रखें और 1-2 मिनट के लिए सूखने दें।

यदि वांछित है, तो प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है: रंग अधिक संतृप्त होगा। इसी उद्देश्य के लिए, अंडे कभी-कभी घुलनशील रंगों में पूर्व-दाग हो जाते हैं।

अंडे को कपड़े से कैसे रंगें

यदि आप प्राकृतिक रेशमी कपड़े से अंडे में चित्र स्थानांतरित करते हैं तो एक सरल आश्चर्यजनक और अनूठा पैटर्न निकलेगा।

आपको क्या चाहिए

• चमकीले प्राकृतिक रेशमी कपड़े।
• कैंची और शासक।
• स्टेशनरी गोंद या धागा।
• सफेद कपड़ा।
• पानी।
• 3 बड़े चम्मच।

अंडे कैसे रंगें

कपड़े को लगभग 18 सेमी के किनारों के साथ टुकड़ों में काटें, बाहर रखें कच्चे अंडेकपड़े के दाहिने तरफ और कसकर बांधें। फिर अंडे को एक सादे सफेद कपड़े से बांध दें।

अंडे को ठंडे पानी के बर्तन में रखें। यह उन्हें पूरी तरह से कवर करना चाहिए। सिरका डालकर 15 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं। अंडे निकालें, पूरी तरह से ठंडा करें और उनमें से कपड़ा हटा दें।

थर्मल स्टिकर के साथ अंडे कैसे सजाएं

थर्मल स्टिकर्स की मदद से आप पेंट किए हुए और बिना पेंट किए दोनों तरह के हार्ड-उबले अंडे को सजा सकते हैं।

एलेक्स काप्रानॉफ / फ़्लिकर डॉट कॉम

आपको क्या चाहिए

• कैंची।
• चम्मच।
• पानी।

अंडे को कैसे सजाएं

स्टिकर्स को काटें और उन्हें अंडे के आकार में मिलाएं। क्या यह महत्वपूर्ण है। आखिरकार, यदि स्टिकर बहुत बड़ा है, तो यह खोल का कसकर पालन नहीं करेगा और नीचे या ऊपर से बदसूरत हो जाएगा।

स्टिकर लगाने के बाद, अंडे को उबलते पानी में चम्मच से कुछ सेकंड के लिए धीरे-धीरे कम करें। स्टिकर अंडे के चारों ओर बहुत जल्दी लपेट जाएगा।

ईस्टर अंडे को और कैसे सजाने के लिए

रंगीन अंडे वैकल्पिक हैं। उदाहरण के लिए, आप सजावटी पेपर टेप का उपयोग करके एक पैटर्न बना सकते हैं।

स्प्रिंग फेस्टिवल की सबसे प्राचीन परंपराओं में से एक ईस्टर अंडे की रंगाई है।
आइए जानें कि मूल रंग और पैटर्न प्राप्त करने के लिए ईस्टर के लिए अंडे कैसे पेंट करें।

पहले सामान्य नियम:

✔ ताकि खाना पकाने के दौरान अंडे फटे नहीं, उन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे तक रखा जाना चाहिए, खाना बनाते समय, आप पानी में एक बड़ा चम्मच नमक मिला सकते हैं, प्रत्येक अंडे के एक छोर पर छोटे-छोटे छेद किए जा सकते हैं .

✔ अंडे को ज्यादा न पकाएं, नहीं तो वे केवल बाहर से ही सुंदर होंगे, और अंदर की जर्दी नीले रंग की हो जाएगी।

✔ जितना अधिक समय तक अंडा उबाला जाता है, उतनी ही अधिक संभावना है कि शोरबा से पेंट उसमें गहराई से समा जाएगा।

✔ इससे पहले कि आप अंडों को पेंट करें, उन्हें साबुन के पानी या अल्कोहल से रगड़ना होगा - पेंट अधिक समान रूप से लेट जाएगा।

✔ अंडे रंगते समय, आपको पानी में थोड़ा सा सिरका या नींबू का रस मिलाना होगा, फिर पेंट समान रूप से लेट जाएगा। एसिटिक एसिड खोल को खुरदुरा करता है, जिससे सतह खुरदरी हो जाती है और रंगों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाती है।

✔ रंग जितना समृद्ध होगा, रंग समाधान के लिए उतनी ही अधिक सामग्री की आवश्यकता होगी (उदाहरण के लिए, भूसी)।
जानकार लोगवे कहते हैं कि घर का बना प्याज की भूसी रंगने के लिए सबसे उपयुक्त है, इसके काढ़े का रंग अधिक तीव्र होता है।

✔ रंग को उज्जवल बनाने के लिए, रंगे हुए अंडे को रात भर रेफ्रिजरेटर में रंग के घोल में रखा जा सकता है।

✔ चित्रित अंडों को चमकदार बनाने के लिए, उन्हें सूखा मिटा दिया जाता है और सूरजमुखी के तेल से स्मियर किया जाता है।

✔ लगभग 3-5 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, गतिहीनता के थोड़े से संदेह पर, उन्हें खाने की आवश्यकता नहीं होती है।

✔ यदि आपने ईस्टर दिवस पर सभी रंगीन अंडों का उपयोग नहीं किया है, तो वे सलाद से लेकर सॉस तक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं।

कला रहस्य: अंडे को स्वाभाविक रूप से कैसे डाई करें

अंडों को रंगने के लिए प्राकृतिक, भोजन या एनिलिन रंगों का उपयोग किया जाता है। वनस्पति रंग प्राप्त करने के लिए फूल, पत्ते, अनाज की भूसी, छाल, जड़ें और जामुन कच्चे माल हो सकते हैं।

हम सामग्री का चयन करते हैं

शुरू करने के लिए, आइए रंगों पर निर्णय लें: हम अंडों को किन रंगों में रंग सकते हैं ताकि रंग पूरी तरह से प्राकृतिक हों? वास्तव में, पसंद बहुत बढ़िया नहीं है: पीला, भूरा, नीला, बैंगनी, हरा, गुलाबी, लाल, बरगंडी।

❧ गेरू (भूरा-पीला) - प्याज का छिलका। 4 कप लाल प्याज के छिलके। अंडे को 30 मिनट - 1 घंटे तक उबालें। भिगोने के समय के आधार पर, अंडे चमकीले लाल रंग को गहरे लाल रंग में बदल देंगे।

❧ गिल्डिंग - हल्दी. गर्म पानी में 2-3 बड़े चम्मच हल्दी डालें, रंग को तेज करने के लिए उबालें।

गुलाबी -क्रैनबेरी, चुकंदर का रस। डुबाना उबले अंडेक्रैनबेरी या चुकंदर के रस में।

❧ वायलेट, नीला - सूखे वायलेट। गर्म पानी में बैंगनी रंग के फूल डालें और रात भर भिगो दें। अगर आप पानी में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाते हैं, तो आपको लैवेंडर रंग मिलता है।

❧ नीला - लाल गोभी। दो सिर बारीक कटी लाल पत्ता गोभी, 500 मिली पानी और 6 टेबल स्पून सफेद सिरका। गहरे नीले रंग के लिए रात भर भिगो दें।

हरा- पालक, अजमोद। बैंगनी रंग पाने के लिए मिश्रण में 1 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं या पालक के साथ अंडे उबालें।

लैवेंडर- लाल अंगूर का रस। अंडे को अंगूर के रस में भिगो दें।

पीला- युवा सन्टी पत्ते। एक युवा सन्टी की पत्तियों का काढ़ा तैयार करें, इसे पकने दें। अंडे धोएं, गर्म पानी में डुबोएं और 10 मिनट तक पकाएं।

पेस्टल रंग- ताजा जमे हुए क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, लिंगोनबेरी, बड़बेरी। सॉफ्ट पिंक और ब्लूज़ के लिए, गोले को मुट्ठी भर ब्लूबेरी या क्रैनबेरी से रगड़ें। नरम क्रिमसन रास्पबेरी के लिए, नीले - बड़बेरी के लिए।

सलाह: इन सभी जामुनों को फार्मेसी में सूखे रूप में खरीदा जा सकता है।

❧ गहरे भूरे रंग - मजबूत कॉफी या काली चाय। 250 मिली कॉफी या चाय की पत्तियों में अंडे उबालें।

सामान्य नियम: पेंट के घोल में एक बड़ा चम्मच सिरका मिलाना न भूलें।

वीडियो निर्देश: हम ईस्टर के लिए अपने हाथों से प्राकृतिक रंगों से अंडे पेंट करते हैं

नतीजतन, हम ईस्टर के लिए अंडे को पूरी तरह से प्राकृतिक रंगों से रंग सकते हैं।
कोई वहीं रुकेगा, और कोई ईस्टर एग पेंट करना चाहेगा। इस मामले में, हम रंगों से पेंट बनाते हैं।

हम रंगों से पेंट बनाते हैं

अंडे के छिलके का पेंट बनाने का सबसे आसान और सुरक्षित तरीका है... जर्दी का इस्तेमाल करना। इसलिये। हमें पेंटिंग के लिए काफी पेंट चाहिए, फिर 2 यॉल्क्स और 2 बड़े चम्मच। आधार बनाने के लिए पर्याप्त पानी।

जर्दी और सफेद अलग करें। जर्दी को पानी से फेंटें और रंग पाने के लिए पौधों या जड़ी-बूटियों के काढ़े की कुछ बूंदें डालें। अलग-अलग फूलों के लिए कुछ छोटे कंटेनरों पर स्टॉक करना न भूलें।

रंगना अंडे की जर्दीघने खोल पर आकर्षित करना अच्छा है। यह पैटर्निंग के लिए भी उपयुक्त है चीनी कुकीइसे बेक करने से पहले।

पेंट बनाने का दूसरा तरीका शहद या गुड़ के रूप में एक बाइंडर जोड़ना है।

सलाह:ईस्टर अंडे को रंगने के बाद, उन्हें चमक देने के लिए, आपको उन्हें वनस्पति तेल से पोंछना होगा।

तो - वांछित रंग के मजबूत शोरबा के साथ शहद की कुछ बूंदों को मिलाया जाता है। आप चाहें तो जर्दी भी डाल दें। पेंट बेहतर तरीके से लेट जाएगा और तेजी से सूख जाएगा। आप प्रोटीन जोड़ सकते हैं। लेकिन तब रंग लगभग पारदर्शी, सबसे नाजुक होगा।

यदि आपको ड्राइंग के लिए सफेद पेंट की आवश्यकता है, तो आपको साधारण स्कूल चाक को पाउडर में कुचलने और अंडे के साथ मिलाने की जरूरत है। यह पेंट ब्रश पर अच्छी तरह से जम जाएगा, लंबे समय तक सूख जाएगा, लेकिन सबसे टिकाऊ होगा।

प्याज के छिलकों में रंग

प्याज का छिलका शायद ईस्टर अंडे को रंगने का सबसे आम और प्रसिद्ध तरीका है, और रंग सीमा सबसे विविध है: पीले से गहरे नीले रंग तक। यह सब न केवल शोरबा की एकाग्रता पर निर्भर करता है, बल्कि भूसी के रंग पर भी निर्भर करता है।

आमतौर पर, कुछ हफ्तों में भूसी एकत्र होने लगती है: इसकी मात्रा वांछित रंग की संतृप्ति पर निर्भर करती है। मिलाया भी जा सकता है अलग - अलग प्रकारभूसी: सफेद, लाल और साधारण प्याज से, तो रंग सबसे अप्रत्याशित होंगे।
आप ऐसे अंडों को दो तरह से डाई कर सकते हैं - उन्हें प्याज के शोरबा में उबालें या पहले से ही उबले हुए अंडे को रात भर के लिए छोड़ दें (तदनुसार, छाया की तीव्रता अलग होगी)।

अंडे को प्याज की खाल से पेंट करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: अंडे सही मात्रा में, बहुत सारे प्याज की खाल, पानी, नमक, वनस्पति तेल

अंडे को प्याज की खाल में उबालने की जरूरत है। इसलिए, ताकि अंडे फट न जाएं, उन्हें कम से कम एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए और पानी में एक-दो चम्मच नमक मिलाएं जहां अंडे उबाले जाएंगे। और हां, पेंटिंग से पहले अंडों को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

पेंटिंग की इस पद्धति के लिए किसी भी रंग के अंडे उपयुक्त हैं। एक चौड़े बर्तन में प्याज के छिलकों को इकट्ठा करें। पानी से भरें ताकि पैन भर न जाए। और भूसी को उबलने के लिए रख दें। गहरा, समृद्ध रंग पाने के लिए मैं भूसी को 45-50 मिनट तक उबालता हूं।

जब प्याज के छिलके का पेंट पक जाए तो आंच तेज कर दें और अंडे सीधे पैन में डालें। इन्हें भूसी के साथ मिलाकर उबाला जाता है। अंडे को उबालने का समय 15 से 20 मिनट तक हो सकता है। लेकिन फिर अंडे अच्छी तरह से जमा हो जाते हैं। खाना पकाने के दौरान, अंडों को समय-समय पर पलटना चाहिए ताकि वे समान रूप से रंगीन हों। और हां, पानी को अंडे को पूरी तरह से ढक देना चाहिए।

उबले रंग के अंडे को ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें और ठंडा होने के लिए रख दें। जब अंडे ठंडे हो जाते हैं, तो उन्हें बाहर निकालने और अच्छी तरह से रगड़ने की जरूरत होती है। तैयार अंडे बेशक रंगीन होते हैं, लेकिन बहुत सुंदर नहीं होते, वे मैट होते हैं। अंडों को चमकदार बनाने के लिए उन्हें साधारण वनस्पति तेल से चिकनाई दी जा सकती है।

पत्तेदार और हर्बल काढ़े और चाय में रंगना

बर्च के पत्ते, सेब के पत्ते, कैमोमाइल, बिछुआ आदि का काढ़ा अंडे को रंगने के लिए आदर्श होते हैं।
चाय में अंडे रंगना भी बहुत अच्छा है: हरा, काला और हिबिस्कस (सूडानी गुलाब)।
अंडे को चाय के घोल में उबालना ही काफी है।

फलों और सब्जियों के रस से धुंधलापन

उबले अंडे आमतौर पर रस के साथ रगड़े जाते हैं: गाजर, चुकंदर, पालक या सॉरेल का रस, आप लाल गोभी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी आदि के रस का भी उपयोग कर सकते हैं। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

यहां, उदाहरण के लिए, बीट्स के साथ अंडे को कैसे रंगना है।

चुकंदर के शोरबा (10 मिनट) में अंडे रंगने से एक सुंदर लाल-बरगंडी खोल रंग प्राप्त होता है।

ऐसा करने के लिए, बीट्स को छीलकर एक बड़े सब्जी के कद्दूकस पर पीस लें। 1 चम्मच सिरका डालें। प्रति लीटर पानी में तीन बड़े बीट। या आप पहले से ही उबले हुए अंडे को ताजा चुकंदर के रस से रगड़ सकते हैं।

धब्बेदार रंग

इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, धुले हुए गीले अंडों को चावल या अन्य अनाज (आप सूखे मटर, एक प्रकार का अनाज, आदि का उपयोग कर सकते हैं) में रोल किया जाना चाहिए और कसकर धुंध से लपेटा जाना चाहिए ताकि अनाज सुनिश्चित हो जाए, और एक रंगीन शोरबा में रखा जाए।

संगमरमर के अंडे रंगना

उबालने से पहले, अंडे को प्याज के छिलके या किसी भी पौधे की पत्तियों में लपेटा जाता है (वैसे, यह बिछुआ या पालक के पत्तों के साथ खूबसूरती से निकलेगा) और निविदा तक उबाला जाता है।
पकाने के बाद अंडों पर सुंदर दाग बन जाते हैं।

बहुरंगी धागों में रंगना

खाना पकाने से पहले, तैयार अंडों को बहु-रंगीन धागों के साथ यादृच्छिक क्रम में लपेटा जाना चाहिए, प्राकृतिक रंगों से रंगे हुए धागों को चुनना और पकने तक पकाना बेहतर होता है।
यदि धागे नहीं बहाते हैं, और अंडे को डाई के घोल में उबाला जाता है, तो आपको बस दिलचस्प हल्की धारियाँ मिलेंगी।

कॉफी में रंग

अंडे को स्ट्रांग कॉफी में उबाला जा सकता है या आप इसमें पहले से ही उबले अंडे रात भर छोड़ सकते हैं।
कई और लोक और पारिवारिक रंग विधियां हैं: स्याही धुंधला हो जाना, जब स्याही उबले अंडे पर लागू होती है; रेशम के टुकड़ों में रंगना, जब अंडे उबाले जाते हैं, बहुरंगी कतरनों में लपेटे जाते हैं; कुछ डाई अंडे शानदार हरे, फ्यूकोर्सिन और मिथाइलीन नीले घोल के साथ (लेकिन ये तरीके थोड़े चरम हैं)।
अंडे को रंगते समय, आपको अपने अनुभव और कौशल पर भरोसा करना चाहिए।

आधुनिक तकनीकों ने धुंधला होने के तरीकों में अपना समायोजन कर लिया है और नई संभावनाएं खोल दी हैं।

लेकिन सवाल तुरंत उठता है: अंडे को रंगना कैसे सुरक्षित है ताकि उन्हें खाया जा सके?

प्रसंस्करण के दौरान खोए उत्पादों के प्राकृतिक रंग को बहाल करने या रंगहीन उत्पादों को अधिक आकर्षक बनाने के लिए रंजक विशेष रूप से विकसित किए जाते हैं। हम बात कर रहे हेपेय, आइसक्रीम, कन्फेक्शनरी के बारे में। तो सिद्धांत रूप में, कोई भी खाद्य रंग अपेक्षाकृत हानिरहित है - यदि सही अनुपात में उपयोग किया जाता है।
रंग भरने के दो तरीके हैं: गर्म और ठंडा। गर्म विधि से अंडों को पेंट से उबाला जाता है, ठंडी विधि से पहले से तैयार उबले अंडे को रंगने के घोल में रखा जाता है। पेंट समान रूप से झूठ बोलने के लिए, सिरका या नींबू का रस रंग के घोल में मिलाया जाता है।

खाद्य रंग निर्माता के निर्देशों के अनुसार पतला होना चाहिए। ऐसे पेंट के लिए सबसे उपयुक्त व्यंजन चौड़े मुंह वाले कांच के जार हैं।

आज फूड कलरिंग तीन तरह की होती है- मिक्स्ड, सिंथेटिक और नेचुरल।

खतरनाक रंग

मिश्रित और सिंथेटिक रंग, एक नियम के रूप में, बड़े औद्योगिक उद्यमों में उपयोग किए जाते हैं और आपको किसी भी वांछित छाया प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में, उनका व्यावहारिक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है, और केवल बुनियादी सुरक्षा आवश्यकताएं और विधायी मानक उन पर लागू होते हैं।

अनिलिन डाई पाउडर या टैबलेट के रूप में उपलब्ध हैं। वे हार्डवेयर स्टोर में बेचे जाते हैं। आपको उन्हें खरीदने की ज़रूरत है जो ऊन उत्पादों की घरेलू रंगाई के लिए अभिप्रेत हैं। निर्देशों के अनुसार ध्यान केंद्रित करें। आधा लीटर सांद्रण को तीन भागों में विभाजित करें, कांच के जार में डालें, प्रत्येक तीन भागों में 150-200 ग्राम उबला हुआ पानी और 2 बड़े चम्मच 9% सिरका मिलाएं। यदि वांछित है, तो रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला प्राप्त करने के लिए पहले दो भागों में एक अलग रंग का थोड़ा पेंट जोड़ा जा सकता है।

कुछ एनिलिन रंग जहरीले होते हैं और केवल स्मारिका ईस्टर अंडे रंगने के लिए उपयुक्त होते हैं। आप ऐसा अंडा नहीं खा सकते।
नीचे सूचीबद्ध रंगों, जिन्हें लेबलिंग द्वारा पहचाना जा सकता है, मानव स्वास्थ्य पर सबसे हानिकारक प्रभाव डालते हैं - उन्हें मीठे पाउडर के साथ भी पैक पर इंगित किया जाना चाहिए। डाई पाउडर के बैग खरीदते समय, आपको अपने और अपने परिवार की सुरक्षा के लिए इन पदार्थों की उपस्थिति पर भी ध्यान देना चाहिए: अंडे के छिलके झरझरा होते हैं, और हानिकारक पदार्थ प्रोटीन में गहराई से प्रवेश कर सकते हैं। इसलिए, आपको उन 6 रंगों से सावधान रहना चाहिए जिन पर सार्वजनिक संगठन प्रतिबंध लगाने की मांग कर रहे हैं:

• E102 - टार्ट्राज़िन;
• E104 - क्विनिलिन पीला (क्विनोलोन);
• E110 - पीला धूप सूर्यास्त(सूर्यास्त);
• E122 - एज़ोरूबिन (कारमोइसिन, कारमाइन);
• E124 - पोंसेउ 4R (क्रिमसन);
• E129 - आकर्षक लाल स्पीकर।
• यूक्रेन में, मानव शरीर पर हानिकारक प्रभावों के कारण, भोजन के प्रयोजनों के लिए डाई E121 - साइट्रस रेड 2, E123 - ऐमारैंथ का उपयोग निषिद्ध है।

नहाने से अंडों को एनिलिन और खाने के रंगों में रंगना होता है। अंडे को प्लास्टिक के चम्मच पर रखा जाता है और पेंट में डुबोया जाता है। पेंट में एसिड होता है, और अगर अंडा पांच मिनट से अधिक समय तक फूड पेंट में गीला हो जाता है, और एनिलिन में तीन से अधिक समय तक, खोल की ऊपरी परत में कैल्शियम टूट जाएगा, अंडा असमान रूप से पेंट किया जाएगा और होगा निराशाजनक रूप से खराब। पेंट कैन में एक साथ कई अंडे न डुबोएं। एक अंडे को पेंट करने के बाद, इसे पेंट से हटा दें, धीरे से इसे एक मुलायम कपड़े से ब्लॉट करें और दूसरे को पेंट करना शुरू करें। खाद्य रंग हैं जिनमें अंडे केवल खाना पकाने के दौरान रंगीन होते हैं। वे सादे रंगों की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।

कहने की जरूरत नहीं है, ईस्टर के लिए अंडे पेंट करना बच्चों या दोस्तों के साथ एक मजेदार पारिवारिक शाम बिताने का एक शानदार तरीका है?
हालांकि, अगर परिवार में छोटे बच्चे हैं, तो एनिलिन डाई के बिना करने की कोशिश करें। लोग निश्चित रूप से ईस्टर अंडे की तैयारी में आपकी "मदद" करना चाहेंगे। आप उनके बिना बस नहीं कर सकते। लेकिन वहाँ उसने अपनी उंगली चाटी, अपनी आँखें वहाँ रगड़ीं, धुएँ में साँस ली - तो उसे जहर मिला ... खाद्य रंग एनिलिन की तरह चमकीले नहीं हैं, लेकिन स्वास्थ्य अधिक महंगा है

ईस्टर के लिए अंडे को रंगने का सबसे आसान तरीका फूड कलरिंग का उपयोग करना है। जितने अधिक फूल उपलब्ध होंगे, ईस्टर अवकाश तालिका उतनी ही उज्ज्वल और अधिक सुंदर निकलेगी। आप अंडे को एक साथ कई रंगों में रंग भी सकते हैं, लेकिन यहां आपको अधिक समय और ध्यान देने की आवश्यकता होगी। अंडे को प्याज की खाल में रंगने के विपरीत, यहां अंडों को पहले उबालना चाहिए। आज मैं आपको विस्तार से दिखाऊंगा कि ईस्टर के लिए अंडे को फूड कलरिंग से कैसे रंगा जाए ताकि आप इस प्रक्रिया को घर पर आसानी से कर सकें।

अंडे रंगने के लिए आपको चाहिए:

• खाद्य रंग बैग
• गर्म पानी,
• सिरका,
• अंडे।

यह मत भूलो कि अंडे को रंगने के लिए भोजन का रंग न केवल अंडे, बल्कि हाथों को भी रंगने के लिए बहुत अच्छा है। इसलिए, दस्ताने के साथ काम करना सबसे अच्छा है। कठोर उबले अंडे, आपको डिस्पोजेबल या कांच के छोटे कप भी लेने होंगे ताकि उन्हें डाई में डुबाना सुविधाजनक हो।

डाई को पतला करने के निर्देश आमतौर पर पैकेज पर लिखे जाते हैं। कुछ भी मुश्किल नहीं है - आपको बस सामग्री को एक गिलास में डालना और 70-100 मिलीलीटर गर्म पानी डालना है। इसके अलावा, आपको प्रत्येक गिलास में 1 बड़ा चम्मच डालना होगा। टेबल सिरका। तब तक हिलाएं जब तक कि सभी दाने घुल न जाएं।

धीरे से अंडे को डाई बीकर में डालें।

प्रत्येक कप डाई के साथ जोड़तोड़ को दोहराएं, अब रंग को उज्जवल और अधिक संतृप्त करने के लिए अंडे को थोड़ी देर के लिए पेंट में छोड़ दें।

एक चम्मच के साथ, अंडे को कप से सावधानीपूर्वक हटा दें, सुखाने के लिए जगह चुनें - छोटे गिलास का उपयोग करना सुविधाजनक है। कांच पर अतिरिक्त पेंट के लिए 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

प्रत्येक अंडे को कागज़ के तौलिये से धीरे से पोंछ लें - ईस्टर अंडे तैयार हैं। उन्हें ईस्टर दिवस तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

निर्माता द्वारा प्रस्तावित रंगों के अलावा, आप विभिन्न रंगों को मिलाकर प्रयोग कर सकते हैं। और अगर आप दो रंगों को मिलाने का फैसला करते हैं, तो यह भी बहुत आसान है। सबसे पहले अंडे को एक रंग में आधा करके डुबोएं और 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें। फिर अंडे को सावधानी से हटा दें, अतिरिक्त पेंट को नैपकिन से पोंछ लें। अंडे को पलट दें और दूसरे आधे हिस्से को डाई के दूसरे रंग में डुबो दें। कुछ मिनट फिर से प्रतीक्षा करें, फिर अंडे को "निकालने" दें। बाद में रंगे हुए अंडे को पोंछकर सुखा लें। रंग और चमक को चमकाने के लिए, आप अंडे को वनस्पति तेल से हल्के से रगड़ सकते हैं।

प्रत्येक गृहिणी के पास ईस्टर के लिए अंडे पेंट करने का अपना पसंदीदा तरीका होता है, और अक्सर साल-दर-साल वह केवल इसका उपयोग करती है। अंडों को पेंट करने की सिग्नेचर स्टाइल एक वास्तविक पारिवारिक परंपरा है, इसका ख्याल रखें! यदि आप हर साल अपने ईस्टर अंडे को अलग तरह से सजाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप नई किताब में वर्णित विधियों को उपयोगी पाएंगे। ईस्टर व्यंजनोंदिमित्री नोवोक्रेशचेनोव बेकर के बुफे "द बेकर्स नेस्ट" और सुज़ाल में पाक "फूड स्टूडियो" के लेखक हैं। तो, ईस्टर के लिए अपने हाथों से अंडे कैसे पेंट करें?

चिकन अंडे को पेंटिंग से पहले धोना चाहिए, अधिमानतः साबुन और ब्रश से। अंडे को उबलते पानी में कम से कम 10 मिनट के लिए रखें। साल्मोनेलोसिस के प्रेरक एजेंट, जो चिकन अंडे पसंद करते हैं, बाहरी प्रभावों के लिए बहुत प्रतिरोधी होते हैं, और जब पकाया जाता है, तो वे 5 मिनट के बाद ही मरना शुरू कर देते हैं।

रेफ्रिजरेटर से निकाले गए अंडों को कमरे के तापमान पर गर्म किया जाना चाहिए। अंडे को ठंडे पानी में डालें, जिसमें 1 बड़ा चम्मच नमक डाला जाता है ताकि खाना पकाने के दौरान खोल फट न जाए।

उबालने के बाद, अंडे को ठंडा किया जाना चाहिए और उन्हें शराब के साथ रगड़कर नीचा करना सुनिश्चित करें - पेंट अधिक समान रूप से झूठ होगा। काम से पहले हाथों को साबुन से भी धोना चाहिए: कोई भी चिकना निशान पैटर्न को बाधित कर देगा।

सफेद अंडों पर, रंग अधिक चमकीले होते हैं, गहरे रंगों पर वे अधिक मौन निकलेंगे। भूरे रंग के गोले वाले अंडे सफेद की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं।

मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत अंडे केवल प्राकृतिक रंगों से रंगे जा सकते हैं, खासकर यदि आप किसी बच्चे को ईस्टर अंडा देने जा रहे हैं। रेफ्रिजरेटर में देखें: आपकी रचनात्मकता के लिए कुछ पूरी तरह से सुरक्षित "पेंट" होना निश्चित है।

प्याज की खाल में अंडे कैसे डाई करें।रंगाई की तीव्रता समय पर निर्भर करती है: यदि पहले से पकाए गए अंडे कुछ सेकंड के लिए उबलते प्याज के शोरबा में डूबा हुआ है, तो एक हल्का पीला रंग प्राप्त होगा।

अंडे को भूसी में उबालने पर लाल-भूरा रंग निकलेगा। यदि आप अंडे को भूसी से लपेटते हैं और पकाने से पहले इसे सूती कपड़े के टुकड़े से बांधते हैं, तो रंग "संगमरमर" निकलेगा।

अंडे के लिए प्राकृतिक रंग।याद रखें कि कौन से खाद्य पदार्थ बच्चे के बिब पर सबसे चमकीले दाग छोड़ते हैं और इस टिप का उपयोग करें। यदि आप पहले से कठोर उबले अंडे को इसमें कम करते हैं गाजर का रस, यह हल्का पीला हो जाएगा। एक समान प्रभाव हल्दी को पानी से पतला कर देगा - पिलाफ और करी की तैयारी में इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला।

अंडे को बीट या ब्लूबेरी द्वारा बरगंडी रंग दिया जाएगा। पालक और बिछुआ के पत्ते अंडे को हरा और लाल पत्ता गोभी का रस नीला कर देंगे। आप कॉफी का उपयोग कर सकते हैं: यह भूरे रंग देता है। अंडे जितने लंबे समय तक तरल में रहेंगे, स्वर उतना ही तीव्र होगा।

अंडे के लिए घर का बना रंग।विभिन्न रंगों के चमकीले धागों के साथ "रिक्त" को लपेटकर और इस तरह वेल्डिंग करके एक दिलचस्प प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। आप कड़े उबले अंडों को रंगीन रेशम के टुकड़ों में लपेट सकते हैं, धागे से बांध सकते हैं, सोडा के साथ पानी में डाल सकते हैं और उबाल सकते हैं। ठंडा होने के बाद पैच हटा दिए जाते हैं।

रंगाई के बाद, अंडे "पॉलिश" होते हैं: वनस्पति तेल के साथ चमक देने के लिए उन्हें रगड़ा जाता है।

एक दाने में अंडे।गीले अंडों को चावल या बाजरा में रोल किया जाता है, फिर धुंध या नायलॉन स्टॉकिंग्स के टुकड़े में लपेटा जाता है, कसकर बांधा जाता है और डाई में उबाला जाता है।

अंडा स्टेंसिल।स्टॉकिंग के एक टुकड़े की मदद से, आप किसी भी पौधे की पत्तियों को घुंघराले पत्तों के साथ अंडे से जोड़ सकते हैं: इस मामले में, आपको अंडे को लंबे समय तक उबालने की जरूरत है, लगभग आधे घंटे, फिर एक पर सफेद पैटर्न डार्क बैकग्राउंड स्पष्ट और विपरीत होगा।

क्या बच्चों को अलग काट दिया है ज्यामितीय आंकड़ेसाधारण पारदर्शी चिपकने वाली टेप से, और फिर उन्हें यादृच्छिक क्रम में खोल पर चिपका दें। फिर अंडे को डाई में डुबोएं और उबाल लें। पेंटिंग के बाद, चिपकने वाला टेप छील जाता है, इसके नीचे के स्थान अप्रकाशित रहते हैं।

अंडे कैसे पेंट करें।सबसे छोटे चित्रकारों के लिए, अंडों को वाटरप्रूफ फील-टिप पेन या मार्कर से पेंट करने की पेशकश करें। सच है, इस तरह सजावटी अंडे को सजाने के लिए बेहतर है, न कि वे जो भोजन के लिए अभिप्रेत हैं।

एक अन्य विकल्प फिंगर पेंट है, जिसमें शामिल नहीं है रासायनिक सामग्रीउनकी मदद से, बच्चा अपनी अनूठी कृतियों को बनाने में प्रसन्न होगा।

ईस्टर अंडे - घर की सजावट

ईस्टर अंडे न केवल उत्सव की मेज की एक विशेषता है, बल्कि इंटीरियर के लिए एक अद्भुत सजावट भी है। रिक्त स्थान किसी भी सामग्री से बने हो सकते हैं: लकड़ी, प्लास्टर, कार्डबोर्ड। आप साधारण अंडे का भी उपयोग कर सकते हैं, अधिक सटीक रूप से, बरकरार गोले।

अंडे के सिरों से छेद के माध्यम से धीरे से "ड्रिल" करें और बच्चे को सामग्री को उड़ाने के लिए कहें (इसका उपयोग आमलेट या ईस्टर बेकिंग बनाने के लिए किया जा सकता है)। खोल को मजबूत बनाने के लिए, इसे सॉस पैन में डालें, डालें गर्म पानीसिरका एसेंस (1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) के साथ और कम से कम आधे घंटे के लिए रखें।

यदि आप पूरे अंडे को एक रंग में रंगना चाहते हैं, तो आपको रंगाई के बाद इसे बाहर निकालना होगा, अन्यथा इसे डाई में "डूबना" मुश्किल होगा।

सबसे आसान और सबसे प्रभावी सजावट विकल्प एक सफेद अंडे को खोल के टुकड़ों के मोज़ेक के साथ एक विपरीत (उदाहरण के लिए, लाल या पीले) रंग में सजाने के लिए है। आभूषण को गोंद पर या पिघले हुए पैराफिन की एक परत पर "लगाया" जा सकता है।

अपने बच्चे के साथ, अंडकोष को पीले रंग से गौचे पेंट से पेंट करें। रंगीन पेपर से स्कैलप्स और चोंच काट लें और रिक्त स्थान को छोटे मुर्गियों में बदल दें। चूजों की आँखों को एक टिप-टिप पेन से खीचें या उन्हें मोतियों से बनाएं।

किसी भी चोटी या रिबन के साथ खोल को सजाने के लिए, बस इसे चिपकाकर और साथ ही धनुष के साथ सिरों में छेद को मुखौटा करना।

सजाए गए अंडों को एक सुंदर टोकरी या एक उज्ज्वल बुना हुआ टोपी में बांधा जा सकता है। ऐसा "घोंसला" एकांत कोने में छोड़ दिया जाता है, और सुबह बच्चे को इसकी तलाश करने के लिए कहते हैं। अंडों के बीच, एक इलाज भी होना चाहिए।