Setiap bar bergengsi, yang populer di kalangan pengunjung, bermacam-macam koktail "pina kolada" dengan rasa kelapa. Koktail terdaftar sejak 1961 di Asosiasi Internasional Bartender di antara minuman paling populer di dunia.

Merekam trek mode " MerekaPina.Colada.Lagu."Mendorong tajam ketika peringkat minuman ini melompat.

Navigasi

KOMPOSISI AWAL PINA KOLADA

Mulanya "Pina Colada."(Dengan bahasa Spanyol." nanas rektif") Dari Roma, santan (atau krim) dan jus nanas. Snow-White Hue Minuman Kelapa.

Minuman resep asli telah diubah, ia mempengaruhi negara-negara di mana sulit untuk menemukan santan. Tapi dia berhasil diganti dengan minuman keras atau sirup kelapa.

Untuk memberikan rasa krim, beberapa minuman keras BayLis kadang-kadang ditambahkan, dan kemudian Vanillin menjadi sorotan untuk aroma koktail. Gagasan para bartender profesional berubah menjadi resep baru.

Munculnya minuman baru dengan berbagai aditif menjadi alternatif untuk rasa asli minuman:

• Kombinasi minuman klasik dengan koktail "Daikiri"dari stroberi - " Aliran lava.».
• Mengganti Roma untuk vodka biasa menjadi " Chi chi.».
• Aditif. liker. « Amaretto ",dicintai oleh banyak orang, diungkapkan dalam " Amaretto Kolada.».
• Menambahkan minuman keras yang disebut " Blue Curaçao »mendapat nama romantis - " Blue Hawaii.».

Tingkat Benteng:

• Dengan alkohol. Secara tradisional, fixture benteng tergantung pada bahan-bahan dasar dalam resepnya.
• Versi yang menarik "Pina Colada" bebas alkohol. Jenis minuman ini dengan sempurna nada tubuh, menyenangkan rileks dan sedikit mengitari kepalanya.

Koktail asli dapat dilakukan secara independen dengan blender (Shaker).Selain kepatuhan yang benar terhadap semua bahan resep, penting untuk membuat minuman dengan indah dan kompeten. Untuk ini ada kacamata memanjang "harricsein" atau pada kaki tinggi. Terkadang cangkir cantik yang indah digunakan, dipersempit ke bawah.

• Tubulus tentu saja dimasukkan, dan dekorasi melayani: ceri, sepotong kecil nanas atau stroberi.
• Whipped Cream terlihat sangat indah, disiram dengan koktail.
• Anda dapat melihat nanas itu sendiri bukannya kaca, di mana bagian atas janin dipotong. Itu menggulung daging.

Minumlah "pina kolada" - kesenangan sejati untuk gourmets. Ini adalah kombinasi romantis dan selera lembut. Menurut ulasan, ini adalah minuman favorit perempuan. Minuman unik dari kelapa dan nanas akan didekorasi dengan perayaan atau tanggal apa pun.

Resep klasik.

Komposisi koktail:

• santan (Liquor Kelapa) - 30 ml
• rum ringan - 30 ml
• juice (Segar) Nanas - 90 ml
• tidak ada krim lemak - 20 ml
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Dari atas Anda dapat menambahkan krim kocok

Resep "pina kolada": dengan es krim

Komposisi koktail:

• santan (Coconut Liquor) - 20 ml
• rum ringan - 20 ml
• juice (Segar) Nanas - 50 ml
• krim es krim - 10 ml
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas.

Pina Kolada Strawberry.

Komposisi koktail:

• rum - 100 ml
• liquor Kelapa - 50 ml
• juice (Segar) Nanas - 100 ml
• strawberry - 3-7 Berries
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas.

Demikian pula, koktail pisang sedang mempersiapkan, hanya alih-alih berry stroberi ke komposisi menambah 1 pisang.

Koktail "Blue Hawaii" ("Blue Kolada")

Komposisi koktail:

• liquor Kelapa - 30 ml
• biru Curacao Liquor - 10 ml
• juice (Segar) Nanas - 40 ml
• es krim creamy - 20 ml
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas.

"Peach Jump"

Komposisi koktail:

• peach Taste Liquor - 20 ml
• liquor "Piña Colada" - 10 ml
• juice (Segar) Nanas - 80 ml
• jus (segar) lemon - 20 ml
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas.

"Kokomo Joe"

Komposisi koktail:

• rum putih - 10 ml
• liquor "Piña Colada" - 30 ml
• juice (Segar) Orange - 50 ml
• pisang - ½ Potongan
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas.

"Pisang Kolada"

Komposisi koktail:

• rum putih - 10 ml
• liquor "Piña Colada" - 30 ml
• liquor Rasa Banana - 10 ml
• creamy Liquor ("Baylis") - 10 ml
• pisang - 1 buah
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas.

"Lezat"

Komposisi koktail:

• liquor "Piña Colada" - 30 ml
• liquor Kelapa (Anda dapat "Malibu") - 30 ml
• juice (Segar) Nanas - 20 ml
• jus (segar) oranye - 20 ml
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas.

"Puerto Rico"

Komposisi koktail:

• liquor "Piña Colada" - 60 ml
• bayLis Liquor - 30 ml
• krim - 60 ml
• juice (Segar) Apple - 75 ml
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas.

"Mudah angin"

Komposisi koktail:

• liquor "Piña Colada" - 30 ml
• rum putih - 30 ml
• juice (Segar) Nanas - 40 ml
• juice (Segar) Orange - 40 ml
• irisan es - 3 - 5 buah

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen dan meluap ke dalam gelas. Di rumah, Anda dapat memasak kedua koktail dengan minuman keras "Piña Colada" dan minuman keras itu sendiri.

Resep Rumah Keras Rumah "Pina Kolada"

Struktur:

• rum putih - 60 ml
• rum dark - 15 ml
• sirup Kelapa - 50 ml
• jus (Segar) Lime - 2 ppm
• juice (Segar) Nanas - 10 ml

Perlu memasak seperti ini:

Bahan-bahan minuman dicambuk oleh blender ke keadaan homogen. Dapat digunakan untuk koktail atau minuman bentuk murni.Dengan menambahkan beberapa es batu.

Cara mencairkan minuman keras Pina Kolada

Selain koktail, ada juga minuman keras "Pina Kolada", yang sering bingung. Tapi ini minuman yang sama sekali berbeda. Bentengnya adalah dari 15 hingga 30 derajat, dan rasanya sangat menyerupai minuman kelapa. Yang terbaik di antara minuman keras tersebut adalah merek "Canari", "Bacardi", "Custers", "de Kuyper". Mereka minum minuman keras dalam bentuk murni (tidak diencerkan) tidak sering, pengencer minuman keras yang paling baik dilayani jus nanas (segar) atau susu (1: 1 atau 1: 2)

Hampir setiap orang, bahkan tidak terbiasa dengan seni bar, setidaknya sekali dalam hidupnya mendengar tentang koktail lezat dan menyegarkan pina kolada. Minuman ini ditemukan di peta alkohol dari banyak bar dan klub, dan sangat populer di kalangan wanita dan perempuan.

Secara harfiah "pina colada" diterjemahkan sebagai "nanas yang disaring", dan ini tidak mengherankan, karena komposisi koktail yang luar biasa dan menyenangkan termasuk jus nanas. Saat ini ada dua variasi - dan non-alkohol. Pilihan kedua untuk karakteristik rasa hampir tidak berbeda dari yang pertama. Ini adalah selera yang sama, manis dan mudah diingat.

Tentang Sejarah
Hingga saat ini, ada perselisihan antara sejarawan tentang asal usul Cocktail Pina Kolada. Menurut versi yang paling umum, minuman itu dibuat pada pertengahan 1950 oleh Bartender Ramon Marerero, yang melayani untuk kepentingan Beachcomber Bar, yang berlokasi di Puerto Rico. Marrero telah bereksperimen sekitar tiga bulan dengan berbagai komponen, berusaha menciptakan minuman yang sempurna yang akan menarik pengunjung baru. Versi kedua menyatakan bahwa Pencipta Pina Kolada adalah karyawan restoran "La Barachchina" - Ramon Mingota, yang menawarkan kepada klien yang serupa dalam komposisi koktail. Benar, kemuliaan tidak mendapatkan ketenaran, dalam daftar resmi IBA (Asosiasi Bartender Dunia) kepenulisan Pina Kolada milik Ramon Morrro. By the way, daftar koktail dimasukkan pada tahun 1961, dan 1978 sebuah plak peringatan dipasang di Puerto Rico, yang membuat koktail oleh kebanggaan nasional.

Cocktail non-alkohol Pina Kolada

Cocktail Pina Kolada non-alkohol cukup sederhana dalam persiapan. Proses memasak tidak akan memakan banyak waktu dan akan ditangguhkan bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Seperti yang Anda tahu, minuman beralkohol klasik mencakup jus nanas, rum, santan, es dan sepotong nanas untuk dekorasi. PINA KOLAD non-alkohol menyiratkan penghapusan komponen alkohol, dan rasa dan teknologi memasak tidak berubah.

Bahan:
* 90 ml jus nanas yang baru diperas;
* 30 ml santan atau krim;
*Es;
* Irisan nanas untuk dekorasi.

Sangat penting bahwa jus nanas alami, nektar dikemas akan merusak rasa koktail. Alih-alih jus, Anda dapat menggunakan nanas kalengan dalam sirup, tetapi pertama-tama perlu diperiksa, tidak memberikan sirup dengan rasa logam. Untuk koktail, tidak hanya sirup, tetapi juga nanas, mereka benar-benar dihancurkan dengan bantuan blender. Santan di negara kita di sore hari dengan api tidak akan reli, kecuali di hypermarket besar. Ini dapat diganti dengan krim kelapa dengan kadar lemak 14-30%.

Memasak:
Profesional sedang mempersiapkan Pina Kolada dalam pengocok, di rumah ini dapat dilakukan oleh blender. Komponen bertenaga lebih disukai dalam dua tahap. Yang pertama adalah semua komponen, tidak termasuk es; Yang kedua adalah es untuk membentuk konsistensi homogen yang krem. Pina Kolada disajikan dalam segelas harricsein, tepi yang dihiasi dengan ejekan nanas.

Cinta permen koktail beralkohol? Kemudian kami mencoba mencampur minuman rum jenuh dengan santan dan jus nanas hari ini. Pina Kolada - Cocktail yang sesuai untuk judul surga tropis untuk reseptor selera Anda! Bersiaplah sesuai dengan resep tradisional, seperti yang mereka lakukan di tanah kelahirannya di Puerto Rico.

Bahan koktail Pina Kolada:

• Rum - 50 ml
• Santan (krim) - 25 ml
• Jus Nanas - 75 ml
• Es (hancur)
• Nanas atau ceri (di lauk)

Proses memasak koktail Pina Kolada:

Metode Pertama. Cocktail "Pins Kolada" dicampur tanpa bubur menggunakan metode campuran. Bahan-bahannya dicambuk dalam blender bersama dengan es sampai massa homogen diperoleh. Minuman disajikan dalam gelas dingin. Dihiasi dengan ceri atau irisan nanas.

Cara kedua.. Bagi mereka yang suka berjalan, Anda dapat mencoba menyiapkan koktail dengan potongan nanas. Pertama, Anda perlu dengan hati-hati menghapus daging dari nanas, sambil mempertahankan formulir dalam integritas (masih diperlukan bagi kami). Lempar bubur ke dalam blender, tambahkan santan dan jus nanas. Manis yang berlebihan dapat disita dengan sendok jus liniime. Pada akhirnya, tuangkan rum, tambahkan es dan campur waktu yang baik. Sajikan koktail di Nanas - terlihat sangat mengesankan! Hal yang sama dapat dilakukan dengan setengah kelapa.

Hidangan koktail:glass Hurricane.

Fakta Menarik:

Nama koktail dalam terjemahan dari Spanyol berarti "filter nanas". Semua karena dalam versi pertama dari resep, jus nanas yang baru diperas ditambahkan ke efeknya.

Awalnya, Pina Kolada adalah minuman murni lembut. Rum hanya menambahkan seiring waktu. Koktail favorit ini lahir pada tahun 50-an abad terakhir di salah satu bar Puerto Rico. Hari ini, ia dianggap sebagai simbol dari negara bagian ini.

Untuk kepengarangannya, dua barat bertarung sekaligus. Ramon Marrero Perez, perwakilan institusi "Hilton Carib" mengklaim bahwa saya pertama kali campur aduk "Pina Kolada" pada tahun 1954. Tapi Ramon Ports Mingot (Bar "La Barrachin"), menegaskan bahwa resep itu diciptakan olehnya, tetapi hanya pada tahun 1963

Sangat ingin tahu bahwa di beberapa bar modern, santan sering digantikan oleh minuman kelapa, sehingga menyiapkan minuman, dan memberikannya lebih manis.

Banyak bartender mempersiapkan Pina Kolada dengan cara yang berbeda. Seseorang lebih suka jus yang ditutupi secara eksklusif, bukannya diperas, dengan selera lainnya untuk menambah koktail daging yang dihancurkan. Ideal adalah minuman tanpa gumpalan.

Ada beberapa opsi berbeda untuk pina kolada koktail: "Natural Pina Kolada" (tanpa alkohol), "Chi Chi" (dengan vodka bukan Roma), "Miami Weiss" (campuran strawberry daikiri dan tradisional "Pina Kolad"), Amaretokolada ( dengan minuman nutrisi terkenal "Amaretto").

Video:

Untuk 80% orang, Pina Kolada adalah minuman beralkohol, jadi kami tidak akan menyimpang dari pendapat umum dan menceritakan alkohol apa yang perlu Anda ambil. Dan Anda akan membutuhkan rum putih. Dark Rum tidak akan sesuai dengan tegas. Alasannya adalah bahwa ia memiliki rasa yang sangat spesifik dan kotor, yang mampu membunuh semua komponen lainnya. Jadi, kami ambil atau rum putih atau emas. Jika Anda ingin minum asli dengan warna putih-putih, yang terbaik adalah mengambil rum putih.

Santan. Itu diterapkan dalam koktail untuk melembutkan seleranya dan memberikannya kecanggihan. DI resep asli Ini tentu menunjukkan bahwa susu dibutuhkan dari kelapa. Tetapi, karena fakta bahwa di Rusia dan berdekatan dengan negara-negara dengan kelapa, untuk membuatnya agak, menarik, Anda dapat melakukan pengganti berikut:

• Minuman keras miring;
• Sirup kelapa.

Tentu saja, lebih baik menggunakan yang kedua, karena Pina Kolada adalah koktail beralkohol rendah. Tidak perlu melakukannya terlalu kuat. Jika Anda memutuskan untuk membeli kelapa asli untuk ini dan dapatkan susu darinya, lalu pergi ke beberapa buah, karena isi susu tidak terlalu besar di sana.

Jus nanas. Ada juga beberapa saat di sini. Jus harus dipilih sedemikian rupa sehingga tidak mengandung gula. Dan secara umum, jus nanas yang kurang manis akan - yang lezat akan menjadi koktail. Titik lain adalah menjadi jus bersih tanpa bubur. Anda perlu minum koktail melalui sedotan. Dan, jika dia pecah pada saat Anda hanya memasukkan rasa, itu akan sangat mengecewakan.

Krim. Bahkan dalam bahan yang tampaknya sederhana ada fitur. Sangat penting bahwa krim jatuh lemak menjadi tidak lebih dari 15%. Yang lebih banyak akan berbalik. Harap dicatat bahwa krim akan membutuhkan dua jenis: Liquid untuk menambah koktail dan berbusa untuk tutup dekoratif.

Nah, berbagai bagian yang bisa dimakan: pengocok, yang dapat diganti dengan kaca tinggi konvensional dan sendok bar (dengan pegangan yang sangat panjang); Kaca itu sendiri tentu saja sehingga tinggi dan sempit, itu akan memperlambat peleburan es; Tabung.

Resep.

Resep, pada kenyataannya, hanya ada dua: alkohol dan non-alkohol. Tetapi, di Internet, Anda dapat memenuhi ratusan variasi mereka. Pertama, Anda akan menulis yang paling penting.

Pina kolada

Itulah yang secara resmi disebut resep Pina Kolada tanpa alkohol. Kami tidak akan memberi tahu berapa banyak bahan mililiter yang perlu diambil. Sebaliknya, kami akan memberi mereka rasio dalam bagian-bagian tertentu - jadi akan lebih mudah bagi Anda untuk mengetahui berapa banyak apa yang akan dicampur, setidaknya 1 cangkir, setidaknya 10 liter.

• Jus nanas - 1 bagian;
• Santan atau sirup - 6 bagian;
• Krim - 3 bagian;
• Es dan krim kocok.

Tiga bahan utama dicampur dalam pengocok dengan es dan berkilauan ke dalam gelas. Atas kami membuat topi busa dari krim dan memasukkan tabung. Anda dapat menghias nanas dan ceri. Koktail seperti itu bisa diminum setidaknya sepanjang hari dan tidak takut untuk konsekuensi dalam bentuk keracunan alkohol.

Klasik Pina Kolada

• Rum putih - 1 bagian;
• Santan (minuman keras, sirup) - 1 bagian;
• Jus nanas - 3 bagian;
• Krim - 2 bagian;
• Es muncul;
• Sepotong nanas.

Bahkan, minuman keras kelapa adalah "Maliba" yang biasa, yang sering ditemukan di toko-toko, jadi seharusnya tidak ada masalah dengan masalah ini. Semua komponen mencampur pada pengocok dan tuangkan ke dalam gelas. Kami memasukkan tabung dan menggantung sepotong nanas di sisi kaca. Cocktail siap!

Kesimpulan

Dua ini resep sederhana Memasak adalah kuncinya. Ini didasarkan pada mereka yang dapat membuat cocktail pina kolad di rumah. Yang lainnya berasal dari mereka. Yang utama adalah perlu dipahami - inilah yang disiapkan koktail sangat sederhana, dan biayanya minimal. Elemen yang paling mahal adalah Rum Putih, tetapi ketika kehadiran, segelas koktail harganya sekitar 50 rubel, tetapi tidak 300-500, tetapi tidak ada waktu ketika mereka meminta klub dan bar.

Minuman unik ini adalah salah satu yang paling feminin di latar belakang koktail lainnya. Dan semua berkat komposisi manisnya: Rum, krim kelapa, dan jus nanas segar - bahan utama minuman. Kata "kolada" berarti jus nanas segar yang disaring. Hanya setelah periode tertentu mulai menambah rum. Dengan demikian, rum biasa dengan jus berubah menjadi terkenal di seluruh dunia "Pina Kolada".

Sejarah Asal

Menurut data resmi, kepengarangan minuman beralkohol adalah milik Ramon Montucho - Bartender "Beachcomber", yang bereksperimen dengan 90 hari dengan serikat beberapa komponen, sementara menemukan rasa yang paling cocok dan romantis. Untuk pertama kalinya, Pina Kolada melihat dunia pada 16 Agustus 1954. Awalnya, komponen yang dihargai termasuk dalamnya - Coco Lopez Coconut Cream.

Versi lain membaca sebaliknya, diduga pendiri koktail adalah Bartend Ramon Portas Mingota, yang bekerja di Baracchina Bar pada tahun 1964. Dalam "pina kolada" seperti krim kelapa, jus nanas dan susu kental.

Pada tahun 1961, koktail legendaris "Pina Kolada" terdaftar dalam daftar asosiasi antar-nasional bartender. Dan setelah penampilan pada tahun 1979, lagu Piña Colada Song ", dilakukan oleh Rupert Holmes - minuman memenangkan gelombang popularitas baru.

Jus nanas neefiltrated di Kepulauan Karibia disebut "Sin Colar"

Komposisi dan proporsi

Komposisi klasik Pina Kolad harus didasarkan pada Roma putih, jus nanas, krim kelapa, dan vanila. Benteng alkohol dapat berfluktuasi di wilayah 15-30 derajat. Minuman keras diproduksi di bawah berbagai merek, sehingga konstituen dan benteng mungkin berbeda. Formulasi seperti itu biasanya dilengkapi dengan segala macam rempah-rempah dan rempah-rempah.

Hari ini, di klub malam, santan diganti dengan minuman kelapa, untuk persiapan cepat koktail rasa manis

KOMPOSISI "PINA KOLADA"

Untuk persiapan minuman Karibia yang Anda butuhkan:

• Rum Putih Bacardi - 60 ml
• nanas Freasha - 80 ml
• Cream kelapa- 70 ml
• Potongan nanas
• Koktail vishnyataka.
• Payung (untuk dekorasi)
• Es batu

Resep koktail "pina kolada"

Proses memasak langkah demi langkah Pina Colada:

1. Es batu perlu dipukuli dalam blender.
2. Perlu untuk menambah 50 gram Roma putih ke es, dan setelah semuanya bercampur.
3. Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan 70 gram creamut cream (liqueur kelapa). Karena santan yang segar sulit ditemukan di daerah kami - kami menggunakan minuman keras Malibu. Semua komponen berdetak dengan blender.
4. Letakkan 75 gram jus nanas, lalu kocok lagi.
5. Cocktail "Pina Kolada" akan terlihat lebih orisinal jika gelas dihiasi dengan ceri atau pineapel. Untuk memberikan suasana Karibia nyata, menghiasi minuman dengan payung.

Variasi koktail:

• "Chi Chi" - Putih Rum digantikan oleh vodka
• "Amaretto Kolada" - Menambahkan Amaretto Liqueur
• Blue Hawaii - Suplemen Liquor "Blue Curaçao"
• "Aliran Lava" adalah "Miami Weiss" - campuran menggabungkan versi klasik dari koktail dan strawberry "Daikiri"

Paling sering, benteng alkohol berubah berdasarkan komponen utama, tetapi ada resep non-alkohol untuk "cocktail pina kolada", tidak termasuk rum putih. Nama koktail "Great Pina Kolada"

Cara menggunakan koktail

Salah satu metode paling sederhana untuk menikmati koktail "Pina Kolada" - konsumsinya dipertimbangkan dalam bentuknya yang murni. Jika minuman keras murni memiliki takik yang terlalu manis, maka cara yang bagus untuk menurunkan rasa manis akan menyajikan jus nanas.

Alkohol adalah kebiasaan untuk melayani di Bokalch tinggi "Hyrricane" dengan es cincang halus - Frapp. Kismis koktail dianggap dekorasi dalam bentuk nanas, stroberi atau ceri. Anda juga dapat menambahkan komposisi krim kocok.

Namun, ada metode pakan yang lebih canggih - gelas yang terbuat dari janin nanas. Memotong bagian atas janin dan memotong pulp - itu akan menghasilkan kaca yang agak tidak biasa, diisi ke atas atas koktail tropis.

Minuman itu diberkahi dengan properti tonik dan santai. , dengan senang hatikepala kepala danmemberikan yang dikurangi dengan kesenangan.

Resep video