Untuk menjaga bayi Anda tetap sehat dan cerdas, beri dia makan dengan bijak! Sertakan makanan dalam menunya yang akan membantu otak Anda bekerja seefisien mungkin. Sangat penting untuk meningkatkan aktivitasnya setelah liburan, liburan dan di awal tahun ajaran, ketika tubuh dari lingkungan liburan yang nyaman jatuh ke dalam kerangka pendidikan yang kaku. Kami menawarkan kepada Anda daftar produk untuk pikiran yang sangat diperlukan untuk anak sekolah.

Ikan berlemak dan kaviar

Anak-anak membutuhkan protein hewani, tetapi lebih baik mendapatkannya bukan dari daging, tetapi dari ikan berlemak, karena ikan tersebut (salmon, herring, mackerel, sarden) kaya akan Omega 3. Asam ini sangat penting untuk meningkatkan fungsi dan penguatan otak. kekebalan.
Ahli gizi percaya bahwa yang paling berguna adalah roti lapis kasar dengan sedikit mentega dan kaviar ikan.

Havermut

Oat dianggap sebagai salah satu biji-bijian yang paling sehat: ia merangsang sirkulasi darah (termasuk di otak). Jangan lupa tentang vitamin B, yang berlimpah dalam gandum, seperti di semua sereal. Kelompok vitamin ini dibutuhkan baik untuk orang dewasa maupun anak-anak, karena dianggap sebagai sumber energi yang dibutuhkan semua sel tubuh.

kenari

Kacang ini mengandung asam lemak tak jenuh Omega 3 dan Omega 6. Mereka mendukung aktivitas otak anak-anak dan memasok protein nabati yang sehat. Kenari juga mengandung lesitin, yang meningkatkan daya ingat. Idealnya, siswa harus diberikan setidaknya 5 biji kenari setiap hari.

blueberry

Kaya akan antioksidan dan vitamin, blueberry sangat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Berry ini membantu untuk berpikir dengan baik, berasimilasi dengan baik dan menghafal pengetahuan yang diperoleh pada usia berapa pun. Omong-omong, ini juga membantu memperkuat retina mata.

Kakao dan coklat

Biji kakao mengandung magnesium, mineral yang diperlukan untuk fungsi memori normal. Itu sebabnya kakao panas yang baru diseduh untuk sarapan akan memberi siswa energi "panjang" sepanjang hari. Juga, kakao membantu melebarkan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah, merangsang aktivitas otak dan meningkatkan mood. Jika anak Anda suka, maka itu akan berguna untuk pikiran siswa. pahit, di mana kandungan biji kakao lebih dari 60%.

Kacang hijau

Kekurangan tiamin (vitamin B1) penuh dengan gangguan perhatian, memori dan suasana hati. Karena itu, pastikan untuk menambahkan produk ini ke dalam makanan anak, dan tidak masalah dalam bentuk apa: segar, beku atau kalengan - ia mempertahankan sifat yang kita butuhkan dalam versi apa pun.

Minyak biji rami

Produk ini juga tinggi Omega 3, yang kita bicarakan di atas. Anak sekolah di bawah 14 tahun membutuhkan 1 sendok teh minyak biji rami per hari, dan di atas 14 - 1 sendok makan. Lebih baik mengonsumsi minyak biji rami di pagi hari dengan perut kosong, tetapi jika anak tidak mengambil produk dalam bentuk murni, tambahkan minyak ini ke salad, sereal, atau hidangan lainnya.

Apel

Apel adalah salah satu buah terkaya dalam vitamin dan mikro, membantu memperkuat tubuh secara umum dan meningkatkan kekebalan. Fosfor dalam apel membantu memperkuat sistem saraf dan merangsang aktivitas otak, dan jus apel adalah antioksidan yang sangat baik.
Sangat nyaman untuk memberikan apel kepada siswa bersamanya, sehingga ia dapat makan camilan saat istirahat. Seorang anak perlu makan setidaknya 1 apel per hari.

Wortel

Selain efek positif pada penglihatan, wortel berguna untuk memfasilitasi menghafal, karena mereka secara aktif merangsang metabolisme di seluruh tubuh, termasuk otak.
Karena itu, jika anak Anda seharusnya menghafal (menjejalkan) sejumlah besar informasi, tawarkan dia sebelum itu untuk makan wortel parut dengan sayuran atau, lebih baik, minyak biji rami.

Kiwi

Hanya 1 kiwi yang mengandung kebutuhan vitamin C harian. Ini adalah sumber antioksidan yang terbukti melindungi otak dari radikal bebas. Penjahat inilah yang merusak ingatan dan secara negatif memengaruhi kemampuan untuk membuat keputusan.

Jangan memberi makan anak Anda secara berlebihan sebelum sekolah. Makan terlalu banyak dapat menyebabkan masalah pencernaan dan penurunan alami aktivitas otak, yang membuat Anda merasa mengantuk dan acuh tak acuh terhadap aktivitas intelektual.

Protein... Kekurangan protein pada anak usia sekolah menyebabkan perlambatan proses berpikir, yang membuat anak sulit untuk mengasimilasi sejumlah besar materi. Karena itu, pastikan untuk memasukkannya ke dalam makanan siswa dada ayam, telur, keju cottage rendah lemak dan kacang-kacangan.
Karbohidrat... Untuk anak sekolah, karbohidrat dalam makanan itu penting, dengan kekurangannya, penurunan nada umum tubuh anak diamati. Hanya saja, jangan berasumsi bahwa dalam hal ini harus ada banyak permen dalam makanan bayi - karbohidrat "cepat": selain fakta bahwa mereka pada prinsipnya tidak berguna, mereka juga memberi energi tidak untuk waktu yang lama, cepat diserap . Tambahkan karbohidrat "lambat" yang tepat ke menu harian anak Anda, misalnya, roti gandum utuh, jamur, pasta gandum utuh.
Vitamin dan mineral ditemukan dalam sayuran, buah-buahan dan beri. Zat-zat yang termasuk dalam produk ini meningkatkan kemampuan intelektual siswa. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam makanan anak pisang, tomat, brokoli, bayam, bawang putih.

Otak adalah organ terpenting dalam tubuh manusia, yang melakukan fungsi besar yang diperlukan untuk kehidupan. Agar otak berfungsi, maka perlu mengkonsumsi makanan untuk otak. Tidak heran mereka mengatakan bahwa kita adalah apa yang kita makan.

Makanan yang akan mendukung aktivitas mental, selain mengembangkan literatur, penalaran, memecahkan masalah logis dan menganalisis "aku" sendiri - ini juga merupakan produk yang berguna untuk otak.

Lalu makanan apa saja yang dibutuhkan untuk otak?

Jadi, makanan yang baik untuk otak:

Kacang-kacangan dan biji-bijian

Semua orang tahu bahwa untuk mempercepat kerja organ mental, Anda perlu makan kenari. Kacang-kacangan ini mengandung seng, kalium, kalsium, magnesium, zat besi, dan fosfor. Dari zat inilah otak manusia terdiri. Inilah sebabnya mengapa mereka sangat baik untuk dikonsumsi. Mereka juga mengandung berbagai vitamin yang mempercepat proses aktivitas otak.

Kacang Brazil, mengandung sejumlah besar selenium, yang memiliki efek menguntungkan pada organ berpikir. Ini adalah kacang yang paling gemuk.

Biji labu, biji bunga matahari mengandung seng, asam, vitamin A dan B. Semua ini mengurangi kelelahan tubuh.

Porsi harian untuk otak, yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitas, adalah tiga puluh hingga lima puluh gram.

Hadiah dari laut

Telah terbukti secara ilmiah bahwa otak terdiri dari banyak neuron. Jika jumlah kolesterol dalam tubuh melebihi skala, neuron mulai menghambat aktivitas otak. Apa pun yang terjadi, Anda harus mengonsumsi asam amino Omega-3.

Untuk melakukan ini, Anda harus makan makanan laut:

1. tiram- Studi ilmiah telah membuktikan bahwa makanan ini sangat sehat untuk otak, tanpa memandang usia. Hal ini karena daging tiram merupakan sumber unsur terbaik untuk berpikir cepat dan kemampuan untuk dengan mudah memahami berbagai fakta. Unsur-unsur ini disebut seng dan besi;
2. ikan salmon dan ikan salmon, mereka juga mengandung Omega-3 dan delapan asam amino. Para ilmuwan percaya bahwa makan bahkan satu porsi ikan merah sehari dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer;
3. tuna, di negara-negara beradab, ada dalam daftar hidangan yang diperlukan, harus dimakan setidaknya sekali seminggu. Dagingnya mengandung fosfor dan yodium, yang memberikan kejernihan pada otak.

Buah beri yang baik untuk otak

Hampir semua buah beri dianggap makanan sehat untuk aktivitas organ berpikir. Tetapi blueberry, blackberry, raspberry sangat dibedakan.

Blueberry termasuk di antara tiga teratas karena suatu alasan. Ini meningkatkan kemampuan belajar, meningkatkan keterampilan motorik.

Selain itu, ini meningkatkan ketajaman visual dengan sempurna. Cukup menggunakan blueberry hanya sekali sehari agar bermanfaat bagi otak.

Raspberry dan blackberry juga kaya akan antioksidan, mereka mencegah penuaan sel, serta mempercepat proses berpikir dan memiliki efek menguntungkan pada memori.

Sayuran untuk membantu

Sayuran adalah makanan penting untuk nutrisi otak.

Wortel adalah pantry nyata untuk vitamin. Mengandung lebih banyak luteolin, yang diperlukan untuk mengurangi kegagalan memori terkait usia dan untuk mengurangi risiko penyakit radang sel-sel korteks. Juga, hampir semua orang tahu bahwa wortel mengandung karoten, yang meningkatkan penglihatan.

Satu sayuran atau 200 gram jus sudah cukup untuk menyehatkan tubuh dengan zat-zat bermanfaat.

Bit, sayuran ini diperkaya dengan semua elemen yang membawa yang terbaik untuk tubuh kita: zat besi, yodium, glukosa. Dokter menyarankan makan tidak lebih dari 150 gram per hari, baik mentah maupun direbus. Tapi jus dari bit, lebih baik dicampur dengan yang lain.

Kubis dan bayam.

Apa lagi yang dibutuhkan untuk aktivitas cepat otak manusia?

Sayuran ini mengandung vitamin B6 dan B12, asam folat, dan banyak zat besi. Anak-anak cenderung tidak menyukai sayuran ini. Tetapi ketika mereka tumbuh dewasa dan mengetahui apa itu makanan sehat, mereka akan sangat berterima kasih.

Buah adalah gudang vitamin

Pir, apel, aprikot adalah produk buah yang paling sehat. Mereka adalah pemilik elemen terpenting bagi otak manusia - besi.

Ini berguna untuk mengetahui: Nutrisi Otak Sehat

Zat besi membantu memperkaya otak kita dengan oksigen, yang meningkatkan kejernihan pikiran. Setidaknya 300 gram buah harus dikonsumsi per hari.

Upacara minum teh

Secangkir teh hitam atau teh hijau yang baru diseduh di pagi hari tidak hanya akan menghibur Anda, tetapi juga memenuhi otak Anda dengan satu porsi Kakheti. Setiap orang tahu rasanya lelah, kamu seperti perasan lemon, kamu terlalu malas untuk berpikir. Ini semua karena kurangnya Kakhetian.

Antioksidan ini tidak hanya menjaga proses mental otak, tetapi juga memungkinkannya untuk rileks agar tidak kelebihan beban.

Kuning telur

Selama penuaan, sel-sel di korteks organ berpikir perlahan-lahan mati. Ini adalah proses yang tak terhindarkan, tetapi Anda bisa memperlambatnya dengan bantuan kuning telur. Ini mengandung elemen penguatan - kolin, yang seperti dasar yang kuat untuk sel-sel otak kita. Ini juga meningkatkan daya ingat.

Kuning telur mengandung lutein, bahan yang mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Unsur penting dalam kuning telur adalah lesitin, yang melawan radikal bebas dan memperlambat penuaan.

Tapi ingat, Anda tidak boleh menggunakan telur secara berlebihan. Semuanya baik-baik saja, itu dalam jumlah sedang. Satu atau dua butir telur sehari sudah cukup.

coklat pahit

Cokelat dan kakao mengandung banyak antioksidan bermanfaat yang sangat bermanfaat bagi otak kita yang lelah. Ada lebih banyak dari mereka dalam beberapa sendok teh kakao daripada produk makanan lainnya.

Antioksidan utama yang ditemukan dalam cokelat adalah flavonol. Ini meningkatkan sirkulasi darah dan melindungi tubuh dari proses oksidatif, yang selanjutnya dapat menyebabkan penyakit Alzheimer.

Selain flavonol, cokelat mengandung anandamide. Zat ini membantu tubuh memproduksi hormon dopamin, yang menciptakan suasana hati yang baik.

Makanan pedas

Seseorang suka menambahkan bumbu ke masakan, sementara yang lain menganggapnya tidak sehat. Namun tidak demikian, rempah-rempah tidak hanya meningkatkan cita rasa masakan, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan kita.

Bumbu apa yang tidak hanya bisa, tetapi juga perlu ditambahkan saat memasak?

1. Kari... Bahan utama bumbunya adalah kurkumin. Ini mengandung sejumlah besar antioksidan yang melawan penuaan organ. Dan mereka mempertahankan fungsi kognitif yang memburuk seiring bertambahnya usia.
2. Kunyit- ini benar-benar "raja" bumbu. Ini mengandung sejumlah besar mineral, vitamin B dan asam askorbat. Bumbu ini meningkatkan aktivitas organ utama kita, membuat penglihatan lebih tajam dan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf manusia.
3. Kayu manis... Bumbu ini menghilangkan kelebihan garam dari tubuh kita, mempercepat proses kerja organ. Semua ini terjadi dengan bantuan tiga zat utama yang dikandung kayu manis: aldehida coklat, alkohol coklat dan cinnamyl asetat.

Anda dapat membeli hampir semuanya. Kecuali otak. Dan ini, Anda lihat, adalah "kebutuhan dasar", dan setiap orang tidak keberatan memiliki "penjaga pikiran". Ini menguntungkan. Seperti yang dikatakan salah satu manajer puncak General Motors: "Keuntungan mengalir di mana otak berada."

Tapi inilah gangguannya - Anda dapat mengubah diri Anda sesuai keinginan hati Anda: jika Anda ingin - payudara yang lebih besar, jika Anda mau - pinggang yang lebih kecil. Tetapi bahkan jika Anda memiliki kekayaan Abramovich, masih tidak mungkin untuk menambahkan satu mikron "sel abu-abu" ke diri Anda sendiri.

Nah, jika tidak mungkin untuk "memasukkan" otak orang lain, kita akan memberi makan kita sendiri.

Otak adalah organ yang luar biasa. Ini mulai bekerja saat Anda bangun, bahkan sebelum sarapan, dan tidak berhenti memproses informasi setelah makan malam. Jika Anda mencari nafkah dengan tempat khusus ini, yaitu dengan otak Anda, maka Anda perlu merawat "tubuh kerja" Anda, yaitu, memberinya makan dengan benar. Pada dasarnya, apapun yang Anda makan, tubuh akan "menarik" zat-zat yang diperlukan otak dari menu apapun. Tetapi Anda tidak membutuhkan otak "apa pun". Sehingga alih-alih semak mekar yang tumbuh subur dan berkembang, Anda tidak mendapatkan batang kering dengan dua daun mati, mereka perlu dirawat, disayangi, diberi makan, disiram, dan dibuahi.

Kopi lagi!
Beberapa cangkir kopi telah terbukti mempertajam kemampuan mental, berpikir logis, meningkatkan konsentrasi, meningkatkan daya ingat dan reaksi. Namun, dalam jumlah berlebihan, minuman yang menyegarkan dapat menyebabkan kegembiraan berlebihan, menyebabkan kecemasan. Dan ini sudah akan berdampak negatif pada kemampuan berkonsentrasi, kemampuan analitis dan logis. Selain itu, kafein memiliki efek diuretik yang nyata. Dan bahkan sedikit (dalam dua persen) dehidrasi tubuh menyebabkan penurunan konsentrasi dan keadaan peningkatan iritabilitas. Untuk menghindari hal ini, pecinta kopi harus minum lebih banyak air.

Energi pikiran

Sumber energi utama bagi otak adalah glukosa. Ini hadir dalam makanan yang kaya karbohidrat: roti, pasta, gula, sereal, kacang-kacangan, buah-buahan. Kadar glukosa darah biasanya secara langsung mempengaruhi hasil tes memori. Oleh karena itu, perlu untuk mempertahankan konsentrasi glukosa tertentu dalam darah.

Tampaknya solusi paling sederhana adalah - makan segumpal gula, melemparkan kayu manis ke dalam tungku otak - dan fungsi mental mulai bekerja sepenuhnya. Banyak yang yakin bahwa tidak ada yang lebih baik untuk "memberi energi pada pikiran" selain sebatang coklat. Namun, bahan bakar seperti itu akan lebih berbahaya bagi seluruh tubuh daripada baik untuk kepala. Karbohidrat "cepat" bertindak seperti ambulans - meredakan gejala, tetapi tidak menyembuhkan. Mereka langsung dipecah dan tubuh, setelah menerima sinyal bahwa sejumlah besar glukosa telah memasuki aliran darah, melepaskan insulin untuk pemanfaatannya. Dan otak setelah beberapa, waktu yang sangat singkat, kembali menjadi "lapar".

Lebih "tahan lama" - karbohidrat kompleks, mampu mempertahankan kinerja maksimum pikiran untuk waktu yang lama. Mereka memecah perlahan dan memberikan tingkat glukosa darah yang dibutuhkan untuk waktu yang lama. Dan jika di tengah hari kerja perlu untuk "menyiapkan" otak, maka alih-alih cokelat atau roti, kami sarankan makan roti gandum atau membuat "kasha cepat".

Selain glukosa, kepala yang cerdas juga membutuhkan protein. Mereka terlibat dalam sintesis zat seperti dopamin dan adrenalin, yang merangsang otak, mempercepat reaksi dan proses berpikir. Protein alami adalah sumber asam amino terpenting, yang diperlukan untuk meningkatkan kinerja fisik dan mental dan menormalkan keseimbangan emosional sistem saraf pusat. Karena itu, makanan apa pun harus mengandung setidaknya sedikit protein nabati atau hewani. Bukan tanpa alasan bahwa komposisi hidangan yang biasa bagi kami adalah porsi daging atau ikan dengan lauk "karbohidrat" (soba, nasi, pasta, sayuran).

Tapi lemak, yang dalam jumlah kecil juga diperlukan untuk tubuh, bila dikonsumsi berlebihan, menghambat kinerja mental. Tidak heran mereka mengatakan "otak berenang dengan lemak". Eksperimen para ilmuwan telah menunjukkan bahwa jika Anda makan makanan jenuh dengan lemak hanya selama satu minggu, indikator tes kecerdasan berkurang 30%! Ingat liburan Tahun Baru? Jangan khawatir, ada kabar menggembirakan: setelah kembali ke pola makan seimbang, IQ kembali normal.

Jika Anda memiliki pekerjaan mental yang aktif, misalnya, pertemuan dengan manajer dijadwalkan di sore hari, maka makanan yang lezat dikontraindikasikan untuk Anda. Untuk mencerna makanan dalam jumlah besar, darah mengalir dari otak dan mengalir ke perut. Karena itu, aktivitas mental saat ini melambat, kantuk muncul, dan efisiensi menurun.

Produk Pintar

Untuk menyusun "menu untuk otak" dengan benar, Anda perlu mengetahui makanan mana yang mengandung jumlah zat paling banyak yang berguna untuk materi abu-abu.

Hit parade produk yang paling berharga.

Biji-bijian utuh. Mereka mengandung banyak asam folat, vitamin B12 dan B6. Vitamin B adalah salah satu zat terpenting yang diperlukan untuk berfungsinya otak.

Gila. Sumber antioksidan vitamin E yang sangat baik. Antioksidan membantu meningkatkan daya ingat. Dari hasil percobaan, ternyata tikus yang diberi suplemen antioksidan dalam makanannya memiliki kemampuan menghafal lokasi jalan keluar labirin lebih baik daripada tikus yang dibiarkan tanpa suplemen.

Tidak hanya makanan, tetapi juga minuman sangat penting untuk aktivitas mental. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang minum lebih banyak air fokus lebih baik, mencerna informasi baru lebih mudah, dan menderita sakit kepala lebih sedikit.

Ikan gendut(salmon, sarden, herring, tuna). Ini mengandung asam omega-3, yang penting untuk kesehatan sistem saraf. Para ahli telah menunjukkan bahwa konsumsi asam ini secara teratur memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak, terutama pada fungsi kognitif, yang bertanggung jawab untuk kemampuan belajar. Ilmuwan Norwegia telah menemukan bahwa konsumsi harian bahkan 10 gram ikan secara signifikan meningkatkan kecepatan reaksi mental. Dan yodium akan membantu membawa otak ke air bersih - ini meningkatkan kejernihan mental.

Tomat. Baik setiap saat sepanjang tahun karena jumlah likopen yang tinggi - ini adalah salah satu antioksidan paling kuat. Antioksidan berinteraksi dengan radikal oksigen bebas, yang bertanggung jawab atas gangguan memori dan fungsi muskuloskeletal terkait usia.

Berry(cranberry, blueberry, stroberi, blueberry, kismis). Mungkin sumber antioksidan paling enak.

Bit dan kubis. Zat aktif dalam sayuran ini menghancurkan enzim, jumlah berlebihan yang mengarah pada perkembangan penyakit Alzheimer dan penurunan fungsi kognitif.

Hati sapi dan daging merah. Sumber utama zat besi. Hasil studi eksperimental menunjukkan bahwa kekurangan zat besi dapat menyebabkan penurunan fungsi kognitif, berdampak negatif pada kemampuan belajar, memori spasial dan selektif.

Saya ingin suplemen!

Jika menurut Anda tubuh "kekurangan sesuatu", maka Anda dapat mengisi kekosongan dengan bantuan vitamin kompleks dan suplemen makanan. Otak juga memiliki favorit di sini.

vitamin B. Vitamin B1 membantu mengubah karbohidrat menjadi makanan untuk pikiran. Meningkatkan sirkulasi darah dan berpartisipasi dalam hematopoiesis, mengoptimalkan aktivitas kognitif. Ini bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari efek merusak alkohol, tembakau dan faktor usia. Otak juga membutuhkan vitamin B6, B12 dan asam folat.

Lesitin. Campuran ini, yang mencakup lebih dari selusin fosfolipid, mengembalikan struktur jaringan saraf, meningkatkan metabolisme otak. Ini mengandung kolin, yang diperlukan untuk sintesis asetilkolin. Faktanya, penurunan jumlah zat ini adalah salah satu penyebab penyakit Alzheimer.

Penelitian telah menunjukkan bahwa menambahkan lesitin ke makanan normal meningkatkan pembelajaran dan memori. Dengan demikian, sekelompok orang dewasa yang mengambil dosis besar lesitin selama tiga minggu menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam memori jangka pendek.

Ginkgo Biloba(Ginkgo Biloba). Daun tanaman ini telah digunakan dalam pengobatan Tiongkok selama lebih dari 4.000 tahun untuk mengobati ingatan yang memudar. Eksperimen telah menunjukkan bahwa ekstrak ginkgo memiliki spektrum aktivitas yang luas, termasuk efek antioksidan, meningkatkan sirkulasi (terutama otak), mengobati penyakit Alzheimer, dan kemampuan belajar.

glisin. Meningkatkan metabolisme otak, menormalkan tidur, mengurangi stres psiko-emosional, meningkatkan kinerja mental.

Segala sesuatu ada waktunya

Ternyata bukan hanya apa yang kita makan yang penting untuk otak, tapi juga kapan. Seperti yang Anda tahu, setiap sayuran memiliki waktunya sendiri.

Semua orang tahu pepatah: "Makan sarapan sendiri, bagikan makan siang dengan teman, dan berikan makan malam kepada musuh." Kebijaksanaan ini telah dikonfirmasi oleh eksperimen ilmiah: ternyata melewatkan sarapan menyebabkan penurunan hasil tes memori, perhatian, kecepatan pemrosesan, dan waktu reaksi.

Tentu saja, jika Anda tidak sarapan, ini tidak berarti Anda akan langsung menjadi bodoh, tetapi puasa pagi akan berdampak negatif pada fungsi otak yang diperlukan untuk bekerja dan belajar. Jadi lebih baik sarapan. Apalagi jika Anda mulai bekerja mengendarai mobil. Lagi pula, jika kadar glukosa turun tajam, Anda akan berpikir lambat, yang penuh dengan kecelakaan, belum lagi kelemahan, pusing, atau bahkan kemungkinan kehilangan kesadaran.

Jika Anda terbiasa memulai hari Anda dengan secangkir kopi "bergula" dan croissant, kami dengan tegas menyatakan - ini adalah kebiasaan buruk! Meskipun kami mengatakan bahwa karbohidrat adalah apa yang Anda butuhkan, dan glukosa adalah "makanan favorit" untuk otak, gula dan pati yang Anda dapatkan dengan sarapan seperti itu akan meningkatkan kandungan otak, yang memiliki efek menenangkan. Dan alih-alih merasa ceria, Anda bisa jatuh ke dalam keadaan "apophigeia" yang bahagia - bukan pilihan yang paling cocok untuk pencapaian tenaga kerja. Lebih baik menunda roti manis untuk kemudian "mengunyah" konflik dengan atasan Anda.

Ilmuwan Inggris Barbara Stewart percaya bahwa sarapan terbaik adalah roti panggang dan kacang-kacangan. Roti panggang itu sendiri sangat bagus untuk meningkatkan kognisi, dan ketika dipasangkan dengan kacang kaya protein, hasilnya bahkan lebih manjur. Plus, kacang-kacangan adalah sumber serat yang baik. Namun, sulit membayangkan seorang manajer Rusia makan kacang dan lentil untuk sarapan. Tetapi Anda dapat mengambil produk protein lain. Sesuatu unggas-daging-ikan. Dan serat banyak ditemukan dalam kubis dan daun selada. Inilah sandwich yang sempurna: roti panggang, daging sapi muda tanpa lemak, dan "hamburger" selada.

Tapi makanan yang sehat secara negatif mempengaruhi kemampuan belajar dan memori. Hasil tes "otak" yang dilakukan sebelum makan besar secara signifikan lebih baik daripada yang dilakukan setelahnya.

Para ilmuwan merekomendasikan makanan kaya protein untuk makan siang. Daging, unggas atau ikan membantu mengisi darah dengan asam amino yang merangsang aktivitas otak. Dan Anda melahap hidangan daging jauh lebih cepat daripada hidangan "karbohidrat". Artinya, untuk merasa kenyang, Anda perlu makan lebih sedikit ayam daripada, misalnya, pasta Italia dengan saus krim.

Tentu saja, "hidangan sampingan karbohidrat" (soba, nasi, kacang-kacangan, sayuran) sangat cocok untuk hidangan utama protein. Namun tidak disarankan untuk mengonsumsi risotto sebagai hidangan utama saat makan siang.

Jika Anda tidak ingin memberikan makan malam kepada musuh, maka Anda bisa makan makanan yang mengandung karbohidrat saja. Efek menenangkannya akan berguna sesaat sebelum tidur.

Diet bodoh
Fakta bahwa diet ketat dan kecerdasan adalah "dua hal yang tidak cocok" telah dikatakan lebih dari sekali. Banyak percobaan dengan "penuh dan lapar" telah dengan tegas membuktikan bahwa pelaku diet menderita penurunan perhatian, kemampuan memori dan kecepatan reaksi. Karena itu, jangan melelahkan diri Anda dengan pembatasan ketat sebelum acara seperti ujian atau perubahan pekerjaan. Tetapi jika "sangat perlu", maka, agar tidak menghadapi pilihan - sosok atau karier, minumlah suplemen gizi dan vitamin.
Namun ada baiknya ibu hamil menunda dietnya. Karena penelitian telah dikonfirmasi dengan andal: kekurangan gizi seorang wanita selama kehamilan dan gizi buruk pada bayi memiliki dampak negatif yang hampir tidak dapat diubah pada perkembangan kemampuan mental bayi. Mungkin tidak sia-sia bahwa suami balerina Anastasia Volochkova berulang kali menyalahkannya karena "membunuh anak yang belum lahir", makan daun selada untuk makan siang dan seikat bayam untuk makan malam.

Terima kasih atas bantuan Anda dalam menyiapkan materi Olga Mezhinskaya, ahli saraf, kepala Pusat Neurorehabilitasi dan Pengobatan Restoratif

Komentar pada artikel "Makanan untuk pikiran"

"Untuk benar-benar menurunkan berat badan, cukup dengan mengorbankan tiga hal - sarapan, makan siang, dan makan malam." Frank Lloyd Wright. "Hanya makanan segar yang hidup yang dapat membuat seseorang dapat melihat dan memahami kebenaran." Pythagoras. "Nutrisi kita harus produk obat, dan produk obat kita harus nutrisi." Hippocrates. "Kelebihan makanan mengganggu kehalusan pikiran." Seneca. "Potong diet Anda untuk memperpanjang hidup." Benyamin Franklin. "Dalam makanan, jangan serakah untuk makanan apa pun, Tahu waktu yang tepat ...

Aktris berusia 44 tahun dan ibu dari banyak anak Uma Thurman sedang bersantai bersama keluarganya di pantai St. Barth dan tidak menyembunyikan sosok cantiknya: Brooke Shields yang berusia 50 tahun, menutupi bagian atas tubuhnya dengan pakaian renang olahraga , bagaimanapun, sangat gagah dikenakan di ombak, yang bisa dimengerti: aktris cantik itu akan muda untuk waktu yang lama. Aktris dari generasi yang sama, Ashley Judd yang berusia 46 tahun, jelas bangga dengan pekerjaan yang dilakukan oleh ahli bedah plastiknya, memamerkan wajahnya yang ramping dan belahan dada yang dalam di pemutaran perdana Divergent Series ...

Menurut data resmi Kementerian Pembangunan Ekonomi dan Perdagangan, produk pangan yang terkena embargo terus mengalami kenaikan harga. Kenaikan harga yang paling nyata untuk daging, unggas, ikan dan produk susu. Kenaikan harga yang signifikan akan menyebabkan revisi paksa preferensi konsumen Rusia. Tapi apa yang harus diubah untuk apa? Bagaimana cara menjaga anggaran dan kesehatan rumah Anda pada saat yang bersamaan? Baru - lama terlupakan Menurut pedoman nutrisi modern, termasuk rekomendasi dari Institut Penelitian Nutrisi Rusia, setengah dari protein dalam ...

Kubis adalah sayuran populer yang dimakan di berbagai belahan dunia. Karena kaya akan antioksidan dan vitamin, itu dianggap sebagai makanan super untuk dimasukkan dalam diet Anda. Kubis sangat kaya akan fitonutrien, antioksidan dan bahkan vitamin C, yang melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan racun, sehingga mendukung kekebalan. Dalam sebagian besar kasus, jika kita tidak berbicara tentang ...

Makanan untuk pikiran, jika ada)) 10/04/2014 12:43:50, NLU. Anda tidak berwenang. Anda harus masuk untuk mengirim pesan.

Saat menyiapkan makanan, anak mungkin memiliki masalah dengan makan sayuran sehat. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu anak Anda mencoba hal-hal baru: Gunakan makanan yang disukai anak Anda Jika pasta adalah makanan favorit di rumah Anda, Anda dapat menambahkan variasi saus, seperti saus bawang putih, cabai merah panggang dan saus tomat, atau yang sederhana seperti mentega dan keju Parmesan. Anda juga bisa menambahkan zucchini atau bayam ke dalam nasi sambil...

Gadis-gadis itu mungkin pernah mendengar cerita tentang "ibu mertua ajaib" saya. saya sudah menulis. Serangan terus berlanjut, dan ini tidak bisa dihindari. ((Suami saya mendukungnya dalam segala hal, dan saya "secara alami juga." Kami tidak sakit, tidak ada masalah. Agar kunjungannya tidak memengaruhi suasana di keluarga saya, saya mendukung dia, saya mencoba setidaknya. Pertama, saya terus berbicara tentang probiotik, enzim, makan sehat, saya bertanya ...

Seseorang hanya suka membaca. Seseorang suka membaca cerita detektif, dan saya suka membaca Dick Francis dan tidak pernah bosan membicarakannya. Terkadang dalam hidup kita ada saat-saat seperti itu ketika kita hanya perlu melarikan diri dari kehidupan sehari-hari yang kelabu, dari pikiran tentang pekerjaan, masalah ... Dan kemudian saya membaca ulang Dick Francis lagi dan lagi. Saya terutama menyukai "No Chance of Luck". Menurut saya, ini adalah salah satu buku yang paling indah. Toh, mantan joki D. Francis sendiri mengetahui dunia pacuan kuda secara detail dan menggambarkannya dari dalam, menciptakan kesan gagah ...

Tidak ada cara yang lebih baik untuk menurunkan berat badan dalam waktu singkat selain diet. Diet cepat atau diet ekspres berada di urutan teratas daftar metode paling efektif untuk menurunkan berat badan dengan cepat, jauh di depan semua program nutrisi lainnya. Baru-baru ini, semakin banyak orang yang menyukai diet, karena selebriti berkontribusi pada popularitas mereka. Jika diet membantu Rihanna atau Britney Spears, maka itu akan membantu saya juga. Tapi diet mana yang paling efektif dan menjamin penurunan berat badan yang cepat? Diet paling efektif Hampir semua diet efektif ...

Memanaskan kembali makanan di oven? Secara umum, saya berada dalam dilema. Saya merencanakan dapur, tetapi saya tidak penasaran, tetapi teknologi apa yang tidak Anda miliki - apa yang tidak Anda gunakan Uma Thurman.

Saya memiliki seorang putri, dia duduk di kelas satu. Beban kerja di sekolah hari ini tidak lemah, dan selain itu, dia pergi ke dansa ballroom. Kami memiliki masalah nafsu makan. Makan sup untuk makan siang seperti kerja keras. Mengatakan: "Bu, buatkan aku pangsit lebih enak atau pergi ke McDonald's, aku ingin yang manis-manis." Kita harus mengikuti jejaknya untuk memberi makan setidaknya sesuatu. Aku takut kita akan merusak perutku begitu cepat. Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya.

Anak-anak tergila-gila dengan ponsel, komputer, dan iPad. Setelah memikirkan cara menggunakan alat yang menarik ini untuk tujuan yang bermanfaat, saya mulai mempelajari aplikasi iPad di App Store. Selain semua jenis abjad, saya menemukan sendiri sejumlah besar apa yang disebut buku interaktif. Selain teks, mereka memiliki berbagai permainan, kemampuan untuk mengontrol karakter. Saya sangat menyukai buku "Puss in Boots". Dia adalah yang paling indah yang sudah saya unduh. Ada juga versi untuk iPhone. Sangat...

Omong-omong, piring tempat makanan dipanaskan HANYA dipanaskan oleh makanan yang dipanaskan, dan bukan oleh radiasi gelombang mikro. Celakalah dari kecerdasan (bukan tentang bakat) Magrat.

Namun, gadis itu sudah berusia 6 tahun, Anda bisa mulai dengan fakta bahwa setidaknya dengan garpu makanan tumbuk itu ... Celakalah dari kecerdasan (bukan tentang bakat) Magrat.

Diet cair seperti itu sangat membantu saya, tetapi dipasangkan dengan yoga :)) Saya juga makan makanan biasa (tetapi dalam jumlah yang lebih kecil, itu terjadi selama latihan yoga).

Makanan untuk otak. ... Memasak. Resep, bantuan dan saran memasak, menu liburan dan keramahtamahan, pilihan makanan.

Saya tidak tinggal di Rusia dan ingin memesan sendiri di toko buku online paket besar dengan makanan baru untuk pikiran saya, tetapi setelah mengobrak-abrik katalog kemarin ...

Mdaaaaa. tidak akan ada waktu untuk tidur malam ini :) Rahmat untuk makanan untuk pikiran 09/03/2002 11:53:47 PM, Olcha.

Jenis pemikiran untuk menjadi makanan bagi pikiran? Gula adalah makanan untuk pikiran, bukan cokelat. Dan anak sudah memiliki jumlah gula yang layak dari buah-buahan dan jus.

Halo teman teman!

Tidak seorang pun di dunia ini, bahkan yang paling cerdas sekalipun, akan pernah menjawab pertanyaan tentang bagaimana organisme akan berperilaku pada saat tertentu.

Hanya karena tidak bisa diprediksi.

Tak perlu dikatakan, betapa belum terjelajahnya otak manusia adalah sebuah misteri besar, seluas Samudra Pasifik.

Jika Anda mundur 25 abad, ke masa ketika Aristoteles hidup, sebuah fakta menarik terungkap - para filsuf kuno menganggap organ ini, secara kasar, sebagai "pendingin" yang mendinginkan darah jika terlalu panas.

Namun seiring berjalannya waktu, para ilmuwan mulai mempelajari lebih detail dan sampai pada apa yang diketahui seluruh umat manusia saat ini.

Secara khusus, di zaman modern, banyak topik dikhususkan untuk berfungsinya tubuh berkat produk makanan sehat.

Apa saja makanan yang baik untuk otak? Dan apakah mungkin untuk merangsang aktivitas hanya dengan makan makanan tertentu? Apa jenis makanan otak yang ada?

Dalam artikel ini, Anda akan belajar:

Brain Food - Makanan untuk Meningkatkan Kinerja Otak

Otak dan tanggung jawab fungsionalnya

Tubuh manusia secara fungsional dibagi menjadi sistem: kardiovaskular, pencernaan, reproduksi, saraf pusat, dan sebagainya (total 12).

Mudah ditebak bahwa otak milik sistem saraf pusat dan merupakan organ utama, karena semua impuls saraf, pada akhirnya, menuju ke sana.

Otak terdiri dari sejumlah besar neuron (sel yang dapat dirangsang secara elektrik) yang saling berhubungan, yang dengannya impuls saraf menyebar.

Otak adalah informasi yang berasal dari indera. Yaitu, penciuman, rasa, persepsi dan generasi bicara.

Dia bertanggung jawab atas tindakan seperti pengambilan keputusan dan perencanaan, mengontrol gerakan dan koordinat, emosi negatif dan positif, ingatan dan perhatian bergantung padanya, dan, tentu saja, fitur utama seseorang seperti berpikir.

TOP 10 makanan penting untuk aktivitas otak

Para ilmuwan sedang meneliti berbagai makanan, mempelajari pengaruhnya terhadap fungsi vital tubuh.

Berkat ini, orang memiliki kesempatan untuk makan makanan yang bermanfaat bagi semua sistem, termasuk sistem saraf pusat.

Hal lain adalah bahwa tidak semua orang ingin melakukan ini.

Dan inilah daftar kecil produk terpenting untuk otak dan kerjanya:

• Gila
• blueberry
• Cokelat
• Kari
• Tomat
• Gandum
• Brokoli

Simak daftar makanan ini lebih detail - Makanan Otak Sehat:

• Kacang Otak

Ini mencegah atau memperlambat kerusakan kognitif, terutama yang terkait dengan perubahan terkait usia.

• coklat otak

Produk ini juga disebut hormon kebahagiaan. Hal ini juga mampu menurunkan tekanan darah dan, tentu saja, menjaga pikiran "waras".

Sepotong kecil cokelat setiap hari akan membantu, menurut beberapa penelitian, mencegah perkembangan demensia – pikun.

• Kopi untuk otak

Berapa banyak hal negatif yang dibuang tentang minuman ini.

Tetapi para ilmuwan Finlandia telah menemukan bahwa jika seseorang minum 3 hingga 5 cangkir sehari, kemungkinan terkena penyakit Alzheimer berkurang 65%, berbeda dengan mereka yang minum hingga 2 cangkir, atau tidak minum kopi sama sekali.

Para ilmuwan percaya ini karena kafein.

• Kari

Rempah-rempah menghidupkan kembali organ utama, mendukung pekerjaannya yang benar. Mungkin ini berkat kurkumin yang kaya antioksidan.

Ini melawan radikal bebas, mencegah perkembangan berbagai patologi serius, termasuk penuaan otak, dan mendukung kemampuan kognitif.

• Tomat

Telah lama diketahui bahwa tomat mengandung antioksidan yang tidak ditemukan di tempat lain dalam jumlah seperti itu. Ini juga melindungi kepala dari radikal bebas yang merusak sel dan menyebabkan demensia.

• Gandum Utuh Adalah Makanan Otak yang Baik

Suatu organ tidak dapat berfungsi tanpa energi. Konsentrasi dan fungsi penting lainnya sangat bergantung pada pasokan energi yang stabil.

• Brokoli

Kubis jenis ini kaya akan vitamin K, yang merangsang kemampuan kognitif dan meningkatkan kemampuan berpikir.

Hidangan sehat adalah apa yang dibutuhkan seseorang dan kepalanya:

• sandwich salmon untuk sarapan;
• koktail blueberry: campuran kefir dan beri, dikocok dalam blender;
• salad sayuran dengan tomat, brokoli, selada dan kacang-kacangan;
• telur dadar dengan tomat dan brokoli;
• kopi bebas gula dengan sepotong susu atau cokelat hitam;
• ubi jalar panggang oven dengan ikan haring untuk makan malam;
• sup krim tomat;
• salad sayuran dengan bijak.

Daftar masakan yang bermanfaat untuk aktivitas otak ini bisa dilanjutkan tanpa batas waktu, karena resepnya sebenarnya banyak sekali.

Tetapi mengetahui produk yang paling penting, dari mana diinginkan untuk menyiapkan makanan, tidak akan sulit untuk membuat menu, dan Anda bahkan dapat melupakan pertanyaan mengganggu semua ibu rumah tangga: apa yang harus dimasak untuk makan malam?

Saya akan berterima kasih telah memposting ulang artikel untuk pelanggan Anda di jejaring sosial, dan juga mengingatkan Anda tentang manfaat berlangganan pembaruan blog.

Alena Yasneva bersamamu, selamat tinggal semuanya!

Otak adalah organ manusia yang paling penting. Dia bertanggung jawab atas berfungsinya semua organ dan sistem tubuh.

Terdiri dari dua hemisfer (kanan dan kiri), serebelum dan batang otak. Ini diwakili oleh dua jenis sel: sel otak abu-abu dan neuron - sel saraf putih.

• Kecepatan pemrosesan otak jauh lebih cepat daripada rata-rata komputer.
• Seorang anak berusia tiga tahun memiliki sel saraf tiga kali lebih banyak daripada orang dewasa. Seiring waktu, sel-sel yang tidak digunakan mati. Dan hanya tiga sampai empat persen yang tetap bekerja!
• Otak memiliki sistem peredaran darah terbaik. Panjang semua pembuluh di otak adalah 161 ribu kilometer.
• Saat terjaga, otak menghasilkan energi listrik yang dapat menyalakan bola lampu kecil.
• Otak pria 10% lebih besar dari otak wanita.

Vitamin dan mineral yang diperlukan untuk otak

Fungsi utama otak adalah untuk melakukan aktivitas otak. Artinya, analisis semua informasi yang datang kepadanya. Dan agar semua struktur otak bekerja dengan lancar dan tanpa gangguan, Anda memerlukan diet lengkap yang mengandung vitamin dan elemen pelacak seperti:

• Glukosa... Glukosa merupakan unsur penting dalam fungsi efisien otak. Ini ditemukan dalam makanan seperti kismis, aprikot kering, madu.
• Vitamin C... Dalam jumlah besar, vitamin C ditemukan dalam buah jeruk, kismis hitam, quince Jepang, paprika, dan buckthorn laut.
• Besi... Ini adalah elemen terpenting yang dibutuhkan otak kita. Jumlah terbesarnya ditemukan dalam makanan seperti: apel hijau, hati. Ini juga berlimpah dalam biji-bijian dan kacang-kacangan.
• vitamin B... Vitamin dari kelompok ini juga diperlukan untuk fungsi normal otak kita. Mereka ditemukan di hati, jagung, kuning telur, kacang-kacangan, dedak.
• Kalsium... Jumlah terbesar kalsium organik ditemukan dalam produk susu, keju dan kuning telur.
• Lesitin... Sebagai antioksidan kuat, lesitin juga bertanggung jawab untuk fungsi normal otak. Mereka kaya akan makanan seperti unggas, kedelai, telur dan hati.
• Magnesium... Melindungi otak dari stres. Ini ditemukan dalam soba, nasi, sayuran hijau, kacang-kacangan, dan juga dalam roti gandum.
• Asam kelas omega... Ini adalah bagian dari otak dan selubung saraf. Ditemukan pada ikan berlemak (makarel, salmon, tuna). Juga hadir dalam kenari, minyak zaitun dan minyak sayur.

Makanan paling sehat untuk otak

1. 1 Kacang kenari. Mereka menghambat proses penuaan tubuh. Meningkatkan fungsi otak. Mereka mengandung sejumlah besar asam tak jenuh ganda. Vitamin B1, B2, C, PP, karoten. Elemen jejak - besi, yodium, kobalt, magnesium, seng, tembaga. Selain itu, mereka mengandung juglone (zat phytoncida yang berharga).
2. 2 Blueberry. Blueberry sangat bermanfaat untuk otak. Ini membantu meningkatkan daya ingat, membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
3. 3 butir telur ayam. Telur merupakan sumber nutrisi penting untuk otak seperti lutein, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Mencegah pembekuan darah. Menurut ahli gizi Inggris, makan hingga dua butir telur sehari baik untuk otak.
4. 4 Cokelat hitam. Produk ini merupakan stimulan otak yang penting. Ini mengaktifkan sel-sel otak, melebarkan pembuluh darah, dan berpartisipasi dalam suplai oksigen ke otak. Cokelat baik untuk gangguan otak akibat kurang tidur dan kelelahan. Membantu pemulihan lebih cepat dari stroke. Ini juga mengandung fosfor, yang memelihara otak, dan magnesium, yang bertanggung jawab untuk keseimbangan sel.
5. 5 Wortel. Ini mencegah penghancuran sel-sel otak, memperlambat proses penuaan.
6. 6 Rumput laut. Rumput laut adalah makanan yang sangat berguna untuk otak. Ini mengandung sejumlah besar yodium. Dan karena kekurangannya penuh dengan iritabilitas, insomnia, gangguan memori dan depresi, dimasukkannya produk ini ke dalam makanan memungkinkan Anda untuk menghindari semua ini.
7. 7 Ikan berlemak. Ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 sangat bermanfaat bagi otak.
8. 8 Ayam. Kaya protein, itu adalah sumber selenium dan vitamin B.
9. 9 Bayam. Bayam dikemas dengan nutrisi. Ini adalah sumber antioksidan, vitamin A, C, K, dan zat besi yang dapat diandalkan. Melindungi tubuh dari penyakit seperti stroke dan serangan jantung.

Untuk bekerja aktif, otak membutuhkan nutrisi yang baik. Dianjurkan untuk mengecualikan bahan kimia dan pengawet berbahaya dari makanan.

Studi di mana lebih dari 1.000.000 siswa mengambil bagian menunjukkan hasil berikut. Siswa yang makanannya tidak mengandung perasa, pewarna, atau pengawet buatan menunjukkan hasil tes IQ 14% lebih baik daripada siswa yang mengonsumsi suplemen tersebut.

Kepatuhan terhadap rejimen kerja dan istirahat, nutrisi dan aktivitas yang tepat, pencegahan pelanggaran tepat waktu, akan menjaga kesehatan otak selama bertahun-tahun.

Obat tradisional untuk menormalkan fungsi otak

Setiap hari, dengan perut kosong, makanlah satu jeruk keprok, tiga kenari, dan satu sendok kismis. Setelah 20 menit, minum segelas air pada suhu kamar. Dan setelah 15-20 menit lagi, Anda bisa sarapan. Sarapan harus ringan dan tidak tinggi lemak.