Zucchini rebus dengan sayuran adalah hidangan musim panas yang ringan yang harus bisa dimasak oleh setiap ibu rumah tangga. Dari artikel kami, Anda akan mempelajari beberapa resep untuk menyiapkan hidangan ini dan Anda dapat dengan mudah menerapkannya di dapur Anda.

Zucchini direbus dengan sayuran dan kentang

Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan pertama. Rasa ringan dari rebusan sayuran akan menarik bagi orang yang Anda cintai, dan mereka pasti akan menghargai keterampilan kuliner Anda. Cara memasak zucchini direbus dengan sayuran dan kentang:

• Kupas dan cincang halus satu bawang.
• Kupas wortel dan parut.
• Di atas kompor, panaskan kuali atau wajan dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan sedikit minyak di bagian bawah dan goreng sayuran yang sudah disiapkan di atasnya.
• Cuci enam atau tujuh kentang secara menyeluruh, kupas dan potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan satu zucchini muda.
• Dua paprika warna berbeda siapkan, bebas dari biji dan potong tipis-tipis.
• Masukkan semua sayuran ke dalam panci, aduk dan tutup dengan penutup. Didihkan rebusan dengan api kecil selama sekitar 25 menit sampai kentang matang.
• Kupas dan cincang lima siung bawang putih dan potong dadu empat tomat.
• Saat sayuran sudah siap, taruh tomat di atasnya, didihkan semuanya bersama-sama selama beberapa menit. Setelah itu, tambahkan bawang putih, garam dan didihkan.

Angkat sayuran rebus dari api, biarkan diseduh dan rendam dalam rasa. Setelah sepuluh menit, hidangan dapat disajikan di meja, yang telah didekorasi sebelumnya dengan rempah segar.

Zucchini rebus dengan sayuran dalam slow cooker

Hidangan sayuran yang disiapkan menggunakan slow cooker dapat dengan aman disebut hidangan paling lezat. Ini akan sangat cocok dengan menu lenten, serta menu mereka yang ingin disingkirkan pound ekstra. Dengan menambahkan keju ke dalam komposisi hidangan, Anda hanya akan meningkatkan rasanya. Cara memasak zucchini rebus dengan sayuran dalam slow cooker:

• 200 gram keju Adyghe, potong satu wortel sedang, dua kentang, dan satu zucchini kecil menjadi kubus kecil. 200 gram brokoli atau kembang kol dibongkar menjadi perbungaan.
• Nyalakan alat dalam mode "Menggoreng", tuang sedikit minyak sayur dan masukkan bumbu ke dalamnya (setengah sendok teh Shambhala atau biji jintan, sawi hitam dan kunyit).
• Setelah beberapa menit, tambahkan keju dengan wortel ke dalamnya dan masak semuanya bersama-sama selama beberapa menit di bawah tutup yang tertutup.
• Setelah itu, masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan isi dengan 100 ml air. Atur mode "Rebusan" dan masak hidangan selama 40 menit.
• Jangan lupa untuk mengaduk rebusan secara berkala, dan pada akhirnya tambahkan dua tomat cincang, garam, dan merica ke dalamnya.

Kapan akan berbunyi? sinyal suara, tambahkan 100 ml krim asam dan sayuran cincang ke sayuran. Campur bahan dan sajikan hidangan segera.

Zucchini rebus dengan ayam

Daging unggas akan menjadi berair, harum, dan enak jika dimasak sesuai resep kami. Zucchini rebus dengan ayam dan sayuran disiapkan sebagai berikut:

• Siapkan 250 gram dada ayam, pisahkan dari tulang dan buang kulitnya. Potong fillet menjadi kubus kecil.
• Kupas satu bawang, potong setengah cincin dan goreng bersama ayam dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
• Kupas dan potong dadu dua kentang besar, lalu tambahkan juga ke wajan. Goreng semuanya bersama-sama selama beberapa menit.
• Di bagian paling akhir, tambahkan wortel parut, potong-potong, ke daging paprika, zucchini muda potong dadu dan bawang putih cincang secukupnya.
• Setelah beberapa saat, campur sayuran dengan 150 gram saos tomat, garam, ketumbar dan merica bubuk. Tutup piring dengan penutup dan didihkan piring sampai matang.

Sajikan zucchini rebus dengan sayuran dan dada ayam, ditaburi dengan dill segar dan peterseli.

Zucchini dengan kubis

Ini resep lain untuk Anda. lauk pauk yang enak. Bagaimana cara memasak zucchini rebus dengan sayuran? Resepnya sangat sederhana:

• Satu atau dua zucchini (500 gram), kupas dan potong-potong.
• Cincang halus 200 gram kol putih, uleni dengan tangan Anda dan taburi dengan cuka.
• Kupas satu bawang dan cincang halus.
• Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, lalu tata sayuran.
• Tambahkan sedikit air ke piring dan masak sayuran sampai empuk.

Saat hidangan sudah siap, itu harus diasinkan, dituangkan dengan krim asam dan disajikan.

Tumis sayuran

Berbagai sayuran di musim gugur tidak bisa tidak menyenangkan mata nyonya rumah sejati. Karena itu, kami sarankan Anda memanjakan kerabat Anda dan memasak zucchini rebus dengan sayuran untuk mereka. Resep hidangan:

• Terong (kurang lebih 300 gram), kupas dan potong lingkaran. Setelah itu, mereka harus diasinkan dan dibiarkan selama beberapa menit.
• 300 gram zucchini muda juga dikupas dan dipotong-potong.
• Lakukan hal yang sama dengan dua tomat dan dua wortel kupas.
• Goreng cincin sayuran yang sudah disiapkan sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
• 200 gram paprika juga dipotong-potong dan digoreng ringan dalam minyak sayur.
• Goreng bawang cincang secara terpisah.
• Masukkan sayuran ke dalam kuali kecil, campur dan didihkan dengan api kecil di bawah tutup tertutup.

Setelah 15-20 menit, bumbui tumisan dengan garam, merica, bumbu favorit Anda dan sajikan.

Ratatouille cepat

Jika Anda membutuhkan camilan cepat atau lauk, lihat resep ini. Untuk memulai, siapkan produk berikut untuk menyiapkan sayuran rebus:

• Timun Jepang.
• tomat dalam jus sendiri(400 gram).
• Terong kecil (satu)
• Cabai merah Bulgaria (satu).
• Satu bohlam.
• Bawang putih (dua siung).
• Anggur merah (merah muda) kering - tiga sendok.
• Minyak zaitun (pertama dingin ditekan) - 50 ml.
• Daun salam.
• Garam.
• Lada hitam giling.
• Peterseli hijau (untuk disajikan).

Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama dan goreng dalam minyak zaitun. Setelah itu, tambahkan tomat, anggur, dan rempah-rempah ke dalamnya. Rebus sayuran di bawah tutup tertutup selama seperempat jam, jangan lupa diaduk. Sajikan hidangan di atas meja, hiasi dengan rempah segar.

Zucchini dengan jamur

Hidangan ini menggabungkan beberapa rasa yang bersama-sama memberikan hasil yang orisinal. Untuk memasak zucchini yang direbus dengan sayuran dan jamur, Anda perlu:

• Kupas, potong dan goreng 150 gram bawang dalam wajan.
• Setelah itu, tambahkan zucchini potong dadu (sekitar 500 gram) ke dalamnya dan masak bersama selama lima menit.
• 300 gram jamur segar(jamur atau jamur tiram) dipotong-potong dan juga dikirim untuk digoreng dengan sayuran.
• Kapan menguap? kelebihan cairan, tambahkan garam, bubuk kari, dan merica bubuk ke dalam produk.

Angkat hidangan yang sudah jadi dari api, atur di atas piring dan sajikan.

Zucchini rebus dengan daging cincang

Hidangan hangat dan sehat ini dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam. Tambahkan dengan kentang rebus, dan orang yang Anda cintai akan menghargainya. Zucchini direbus dengan sayuran dan daging, kami akan melakukan ini:

• Goreng 300 gram daging babi cincang dalam minyak sayur.
• Kupas dan parut satu wortel di parutan halus, potong bawang, dan potong batang seledri sewenang-wenang.
• Masukkan sayuran ke dalam wajan dan goreng bersama daging selama beberapa menit.
• Kupas satu zucchini, potong kecil-kecil, masukkan ke produk lainnya dan goreng bersama selama beberapa menit.
• Tuang sedikit air ke dalam sayuran, beri garam, bumbui dengan oregano, garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda. Tutup panci dengan penutup dan didihkan hidangan sampai matang.

Sajikan sayuran rebus sebagai hidangan terpisah, tambahkan dengan kentang rebus jika diinginkan.

Zucchini rebus dengan sayuran dalam wajan dapat berfungsi sebagai pengganti daging yang baik, hidangan yang ideal ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak dan pada saat yang sama ringan. Ada banyak pilihan untuk memasak zucchini rebus dengan sayuran dalam wajan, dari yang kompleks hingga yang sederhana. Zucchini rebus disajikan panas dan dingin, dikombinasikan dengan hidangan apa pun, termasuk daging. Atau sebagai hidangan independen. Cara merebus zucchini dengan sayuran dalam wajan Anda akan belajar dari resep langkah demi langkah kami. Ini sangat ideal: jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk memasak, dan hasilnya adalah hidangan yang lezat.

Bahan:

• Timun Jepang
• Tomat
• lada Bulgaria
• Bawang putih
• Garam, merica, daun salam
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

Lebih baik memilih zucchini yang lebih muda, karena zucchini yang lebih tua memiliki biji yang keras dan perlu dibersihkan, sedangkan pada zucchini muda bijinya bisa dibiarkan.

Tahap 1.

Zucchini saya, jika diinginkan, bisa dikupas, tetapi jika zucchini masih muda, kulitnya bisa dibiarkan. Potong menjadi kubus kecil.

Tahap 2.

Masukkan ke dalam wajan tanpa minyak. Jus akan menonjol dari zucchini, kami menguapkannya sedikit dan kemudian menuangkan sedikit minyak. Goreng hingga setengah matang.

Tahap 3.

Kami menyiapkan sayuran. Kami memotong bawang dan tomat menjadi setengah cincin, memotong lada menjadi potongan-potongan kecil, dan memasukkan semuanya ke dalam zucchini. Aduk rata, tambahkan garam, merica, daun salam. Kami membawanya ke kesiapan.

Tahap 4.

Tambahkan bawang putih cincang halus, hijau jika diinginkan. Kami mencampur. Tutup dengan penutup dan matikan kompor. Persiapan kami sudah siap.

Silakan dinikmati makanannya!

Zucchini adalah sayuran lezat dan sehat yang dihargai karena kandungan kalorinya yang rendah. Hidangan berdasarkan produk ini termasuk dalam diet anak-anak dan orang-orang yang sedang diet. Salah satu yang paling enak dan cara yang bermanfaat memasak zucchini - merebus. Karena kesegarannya, buah-buahan membutuhkan sedikit atau tanpa tambahan cairan atau lemak. Berkat kombinasi yang sangat baik dengan banyak produk, zucchini rebus selalu menjadi sangat berbeda dan sangat lezat.

buah-buahan diet

Zucchini adalah sayuran, 100 gram di antaranya hanya mengandung 22 kilokalori. Buah-buahan hijau kaya akan nutrisi yang bermanfaat: kalium, fosfor, magnesium, kalsium, berbagai vitamin dan serat. Berkat karbohidrat "baik", zucchini mudah diserap oleh tubuh. Tak heran jika produk ini menjadi salah satu makanan pendamping ASI pertama untuk bayi. Orang yang ingin menurunkan berat badan atau dengan hati-hati memperhatikan sosok mereka memasukkan zucchini ke dalam makanan sehari-hari mereka.

Zucchini memiliki rasa netral. Seringkali faktor ini menyebabkan sikap negatif terhadap produk. Tapi apakah itu benar-benar buruk? Memang, karena "tidak berasa", zucchini cocok dengan produk lain, melengkapi mereka atau menyerap aroma bahan yang lebih cerah.

Memilih dan merebus sayuran

Zucchini rebus adalah hidangan sederhana dan sangat cepat untuk disiapkan. Hidangan dapat disiapkan dengan berbagai bahan, karena itu semua anggota keluarga akan menyukainya. Komponen tambahan dapat berupa berbagai sayuran, bumbu, daging, jamur, sereal, telur, kacang-kacangan, jagung, krim, krim asam, tomat dan banyak lagi. Bumbu dan rempah-rempah aromatik akan memberi zucchini rebus rasa yang benar-benar ajaib.

Apa pun resep rebusan zucchini yang dipilih, Anda tentu tidak bisa melakukannya tanpa bahan utama. Pilihan zucchini tidak sulit. Disarankan untuk menggunakan produk yang masih muda, karena memiliki kulit yang lembut dan praktis tidak berbiji. Jika ada kerusakan kecil pada permukaan buah, atau sayuran mulai membusuk, area yang rusak harus dipotong dengan pisau. Sisanya benar-benar dapat digunakan.

Di rak Anda dapat menemukan berbagai sayuran populer - zucchini. Melihat buah-buahan hijau gelap, Anda harus memikirkan perolehannya dengan aman. Bagaimanapun, zucchini adalah zucchini yang sama yang telah dikerjakan oleh para peternak. Kedua sayuran memiliki kualitas yang benar-benar identik. Hanya waktu pematangan mereka yang berbeda.

Sangat mudah untuk merebus zucchini dengan benar. Resep sayuran populer akan membantu menciptakan yang nyata mahakarya memasak menggunakan bahan yang paling umum dan cukup terjangkau.

Resep dengan krim asam

Untuk merebus zucchini dengan cepat dan lezat dalam wajan, Anda membutuhkan beberapa sayuran favorit Anda dan sebotol krim asam. Kandungan lemak dari produk susu tergantung pada preferensi anggota keluarga. Bagi mereka yang sedang diet, krim asam dengan persentase minimum cocok, dan untuk membuat hidangan lebih enak dan kaya, Anda harus menggunakan produk yang kental, lebih disukai bahkan buatan sendiri.

Produk yang dibutuhkan:

• 900 gram zucchini;
• 200 gram tomat matang;
• 150 gram paprika manis;
• 200 mililiter krim asam;
• 3-4 siung bawang putih;
• garam, lada hitam bubuk;
• sekelompok kecil dill segar;
• sedikit minyak sayur.

Panduan:

Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan krim, tomat, atau mayones.

Zucchini dengan kentang di oven

Resep zucchini rebus dengan kentang akan membantu menyiapkan makan malam lengkap untuk semua anggota keluarga. Karena hidangan dimasak dalam oven, ternyata sangat berair dan harum. Penggunaan kentang dan terong membuat makanan menjadi hangat dan bergizi, yang memungkinkannya bertindak sebagai makanan mandiri.

Untuk menyiapkan zucchini, Anda perlu:

Langkah-langkah memasak:

Jika zucchini memiliki kulit yang terlalu keras, itu harus dihilangkan.

Ragout dengan kubis

Jika Anda memasak zucchini rebus dengan kol, bawang merah, tomat, wortel, bawang putih, dan terong, Anda akan mendapatkan sup sayuran asli. Hidangan ini dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin. Di musim panas, pilihan kedua sangat baik, karena makanan ini tidak hanya akan memuaskan rasa lapar, tetapi juga memberikan rasa segar yang lezat.

Produk yang dibutuhkan:

Panduan:

Untuk membuat pasta tomat lebih mudah didistribusikan ke seluruh massa, pasta harus diencerkan dalam sedikit air minum.

Dengan kacang polong dan kacang hijau

Merebus zucchini menurut resep yang mengandung kacang-kacangan semudah dan secepat semua rebusan lainnya. Kombinasi hebat kacang polong, buncis, zucchini, dan krim asam akan menarik bagi semua pecinta kuliner. Hidangan dapat disiapkan untuk makan malam, karena cukup bergizi, tetapi tidak mengandung banyak kalori berbahaya.

Bahan yang Diperlukan:

Proses memasak:

Anda dapat menggunakan kacang segar atau beku untuk membuat hidangan ini. Waktu dan metode persiapan tidak berubah.

Zucchini dengan jamur

Salah satu pilihan paling cerdas untuk memasak zucchini rebus adalah sup jamur. Jenuh dengan aroma magis, hidangannya ternyata memuaskan, bergizi, dan sehat. Makan malam ringan yang terdiri dari jamur rebus dan zucchini pasti akan mendiversifikasi makanan sehari-hari dan mengejutkan orang-orang terkasih dengan kombinasi bahan yang begitu harmonis.

Produk yang dibutuhkan:

• 600 gram champignon;
• 950 gram zucchini;
• 300 gram bawang bombay;
• garam, kari, lada hitam;
• minyak sayur.

Panduan:

Jika Anda mengganti 1/3 champignon dengan jamur liar, rasa dan aroma rebusan akan menjadi lebih intens dan menarik.

Zucchini rebus adalah salah satunya hidangan lezat mampu mengejutkan setiap saat dengan rasa baru. Memasak sayuran ini benar-benar menyenangkan. Prosesnya tidak memerlukan usaha atau Pelatihan khusus. Hidangan zucchini yang disiapkan dengan benar akan memenangkan cinta yang kuat dari semua orang yang dicintai. Untuk membuat hidangan menjadi yang paling lezat dan menggugah selera, serta untuk melestarikan semua zat bermanfaat di dalamnya, aturan berikut harus diikuti:

Hidangan zucchini adalah favorit musim panas. Dan sayuran rebus sangat populer, karena enak, sehat, menggugah selera, dan dapat menggantikan makanan lengkap.

Musim panas dan gugur adalah waktu yang tepat dalam setahun untuk memasak makanan yang lezat, bergizi, dan makanan sehat bisa dari produk musiman yang paling terjangkau dan murah. Zucchini rebus dengan sayuran sangat menggugah selera. Ada banyak resep untuk menyiapkan campuran sayuran seperti itu, tetapi masing-masing dapat disesuaikan dengan preferensi Anda. Campuran apa pun dapat diencerkan dengan daging atau nasi. Ternyata sangat enak!

Selain itu, salah satu kombinasi yang diusulkan dapat dimasak tidak hanya dalam wajan atau panci, tetapi juga dalam slow cooker atau oven.

Memasak zucchini rebus dengan labu dan ayam

Di bawah ini adalah yang asli, tetapi sangat resep lezat zucchini rebus dengan sayuran. Keunikan dari opsi yang disajikan adalah diusulkan untuk memasak hidangan dengan sayuran musim gugur terbanyak, yaitu dengan labu.

Waktu memasak - 40 menit.

Jumlah porsi adalah 4.

Bahan

Untuk mengeluarkan campuran sayuran yang menggugah selera dan sangat sehat dengan daging ayam, kita membutuhkan rangkaian produk berikut:

• zucchini - 250 gram;
• irisan ayam- 350 gram;
• labu - 250 gram;
• bawang - 1 kepala;
• paprika manis giling - 1 sdt;
• mentega - 15 gram;
• hop-suneli - 2 sdt;
• adjika - 130 gram;
• garam - 1 sdt;
• lada hitam dan rempah-rempah lainnya.

Pada catatan! Jika Anda tidak memiliki adjika buatan sendiri, bisa diganti dengan saus tomat.

Per porsi

• Kalori: 88,56 kkal
• Protein: 7,84 g
• Lemak: 4,5 g
• Karbohidrat: 4,26 g

Metode memasak

Biasanya, resep sederhana ini tidak menimbulkan kesulitan di dapur. Bahkan seorang pemula dalam keterampilan kuliner dapat merebus zucchini dengan campuran sayuran dan ayam.

Ini dia sajian yang pas untuk menu harian. Dapat disajikan dengan roti putih dan krim asam. Ini sangat memuaskan dan luar biasa lezat!

Bagaimana cara merebus zucchini dengan kol putih dan sayuran lainnya?

Versi cerah dari zucchini rebus ini dapat dengan aman disebut sebagai hit nyata di meja musim gugur. Diusulkan untuk menyiapkan campuran ini dalam panci, tetapi ini juga bisa dilakukan dalam slow cooker. Anda juga dapat menggunakan oven untuk memasak hidangan sayuran. Ini akan menjadi sangat menggugah selera!

Waktu memasak - 50 menit.

Jumlah porsi adalah 7.

Bahan

Apa yang kita butuhkan untuk menyiapkan hidangan seperti itu? Hanya produk yang paling terjangkau dan sederhana:

• zucchini atau zucchini - 2 buah;
• kentang - 5 buah;
• bawang - 1 kepala;
• wortel - 2 buah;
• kubis putih - 1/2 kepala;
• kacang hijau - 150 g;
• daging - 500 gram;
• air - 1 sdm.;
• minyak sayur - 3 sdm. l.;
• berbagai macam sayuran (dill, daun bawang, daun ketumbar, peterseli);
• garam.

Per porsi

• Kalori: 71,39 kkal
• Protein: 4,72 g
• Lemak: 3,32 g
• Karbohidrat: 5,9 g

Metode memasak

Agar persiapan zucchini rebus dengan kol putih dan sayuran lainnya tidak menimbulkan pertanyaan yang tidak perlu, Anda harus menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto dan tips bermanfaat.

Seperti yang mungkin Anda perhatikan setelah membaca resepnya, sangat mudah untuk memasak zucchini rebus dengan kubis dan sayuran lain dengan daging. Anda dapat merebus campuran seperti itu, yang komposisinya, jika diinginkan, selalu dapat Anda sesuaikan dengan selera Anda, Anda dapat setiap hari untuk makan malam atau makan siang.

Pilihan paling memuaskan adalah zucchini rebus dengan paprika manis dan nasi

Zucchini rebus atau zucchini selalu enak dan sehat. Dan jika Anda mendiversifikasi campuran seperti itu dengan paprika manis cerah dan menambahkan nasi untuk kenyang, Anda mendapatkan bom nyata!

Waktu memasak - 45 menit.

Jumlah porsi adalah 6.

Bahan

Untuk menyiapkan lauk sayuran yang menggugah selera, yang dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, ditawarkan dari rangkaian produk berikut:

• zucchini - 1 buah;
• paprika merah - 1 buah;
• nasi bundar - 1/3 sdm.;
• tomat - 1 buah;
• air - 1/2 sdm.;
• bawang - 1 kepala;
• herba Italia kering - 1/2 sdt;
• bawang putih - 2 siung;
• garam - 1 sdt;
• minyak sayur - 4 sdm. l.;
• lada hitam bubuk.

Pada catatan! Jika diinginkan, air panas bisa diganti dengan kaldu. Jadi sayuran rebus akan lebih memuaskan dan enak.

Per porsi

• Kalori: 62,26 kkal
• Protein: 0,93 g
• Lemak: 3,03 g
• Karbohidrat: 7,78 g

Metode memasak

Daya tarik hidangan ini terletak pada kombinasi nutrisi, kemudahan persiapan yang ekstrem, dan kekayaan rasa. Zucchini atau zucchini yang direbus cocok dengan tomat, bawang, dan nasi.

Jadi hidangan yang sangat sederhana, namun hangat dan menggugah selera sudah siap, yang akan menjadi makan malam yang luar biasa setiap hari atau sesaat untuk makan siang. Anda juga bisa menyiapkan campuran ini di dalam oven.

resep video

Agar proses merebus zucchini dengan sayuran tidak menimbulkan pertanyaan bagi Anda, Anda harus menggunakan pilihan resep video menarik yang dikumpulkan di bawah ini:

Selamat sore.

Seperti yang dijanjikan, saya mulai dengan hati-hati menganalisis resep untuk menyiapkan berbagai hidangan yang dapat dibuat dari zucchini. Terakhir kali kami memeriksa, dan hari ini kami akan belajar cara merebus zucchini.

Ada banyak cara di sini: Anda bisa memasaknya dalam bentuk gulai atau dalam bentuk salad hangat, Anda bisa mengambil daging dan daging cincang sebagai bahan, atau membuat hidangan vegetarian murni.

Juga solusi yang bagus adalah memasukkan zucchini rebus ke dalam makanan. nutrisi yang tepat, bukan rahasia lagi bahwa sayuran ini memiliki, yang penting bagi orang yang memantau pola makannya.

Dan itu belum termasuk fakta bahwa Anda bisa merebus tidak hanya dalam wajan. Tetapi lebih lanjut tentang itu di bawah ini.

Secara umum, saya tidak ragu bahwa hari ini setiap orang akan menemukan resep "untuk diri mereka sendiri".

Sebelum kita mulai, satu hal lagi yang perlu diperhatikan: tidak ada yang sulit dalam menyiapkan hidangan ini, jadi saya tidak akan fokus pada langkah demi langkah memasak. Di sini, hanya proporsi bahan dan waktu hingga kesiapan masing-masing yang penting.

Baiklah, mari kita mulai.

Cara memasak zucchini rebus dengan sayuran dalam wajan

Dan mari kita mulai dengan metode merebus yang paling populer - dalam wajan. Ini adalah salah satu opsi termudah dan tercepat. Panci memanas secara merata, tidak ada yang gosong (jika wajannya bagus) dan umumnya yang dibutuhkan hanyalah menggoreng sedikit makanan terlebih dahulu, lalu tuangkan air atau saus dan biarkan "sampai" di bawah tutupnya.

Nah, aroma sayuran panggang ternyata selalu menyenangkan dan merangsang nafsu makan.

Saya menawarkan beberapa resep menarik dengan bahan-bahan pilihan.

Zucchini rebus dengan wortel dan bawang

Salah satu yang paling resep sederhana. Kami membuat penggorengan klasik wortel dan bawang, lalu rebus zucchini di dalamnya.

Bahan:

• Zucchini - 1,5 kg
• Bawang - 2 buah (250 g)
• Wortel - 3 buah (250 g)
• garam - 1 sdt
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Lada hitam - secukupnya
• Hijau untuk menghias hidangan yang sudah jadi

Memasak:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang cincang di atas api sedang sampai menjadi transparan (5 menit). Aduk sesekali.

2. Kemudian kami mengirim parutan wortel di parutan halus ke bawang dan terus menggoreng sambil diaduk sampai wortel melunak. Sekarang Anda bisa menambahkan zucchini, potong dadu kecil.

3. Tambahkan garam dan merica, aduk dan tutup. Kurangi api seminimal mungkin.

Rebus sayuran selama 25 menit, aduk sesekali.

Ramuan cincang dapat ditambahkan ke hidangan jadi untuk rasa.

Siap. Silakan dinikmati makanannya!

Cara merebus zucchini dengan tomat

Resep sebelumnya bisa dibuat lebih menarik dengan memasukkan tomat. Berkat jus tomat, rasanya akan sangat berbeda.

Bahan:

• Zucchini - 2 buah
• Wortel - 1 buah.
• Tomat - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Minyak sayur
• Garam, rempah-rempah

Memasak:

1. Potong bawang dan wortel dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur selama 6-9 menit dengan api sedang sampai sayuran melunak. Dan saat ini kita sendiri menyulap dengan tomat.

Di atasnya Anda perlu membuat sayatan berbentuk salib dan menuangkan air mendidih di atasnya.

Kemudian dengan mudah dan alami lepaskan kulit darinya.

Dan potong dadu kecil, yang kemudian dikirim untuk digoreng dengan bawang dan wortel.

2. Goreng campuran sayuran selama 4-5 menit, lalu tambahkan zucchini cincang, campur dan tutup, setelah mengurangi panas seminimal mungkin.

3. Rebus selama 15-20 menit, aduk sesekali.

Pecinta bawang putih dapat menambahkannya dengan melewati pemeras bawang putih 5 menit sebelum akhir memasak.

Siap. Silakan dinikmati makanannya!

Rebusan sayur dengan terong, tomat, dan paprika

Dan sekarang mari kita campur semua sayuran musiman dalam satu kelompok dan dapatkan bom vitamin. Ya, saya tahu bahwa beberapa vitamin hilang saat dipanaskan, tetapi dalam hidangan ini masih ada lebih dari cukup. Dan jangan lupa tentang serat dan elemen yang terkandung dalam sayuran - pentingnya mereka bagi tubuh tidak kurang.

Bahan:

• 1 zucchini
• 1 terong
• 1 bola lampu
• 1 wortel
• 1 paprika
• 2 tomat
• 30 ml minyak bunga matahari
• Air - 100 ml
• Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Semua sayuran harus dicuci dan dipotong, mengikuti aturan yang sudah dikenal semua orang:

• Zucchini dipotong ekornya dan dipotong menjadi kubus. Jika sayurannya tidak muda, maka Anda perlu membuang kulitnya.
• Terong juga dipotong kotak-kotak setelah dibuang ekornya.
• Bawang dipotong atau dipotong menjadi setengah cincin.
• Paprika biasanya diubah menjadi sedotan, setelah mengeluarkan biji dan partisi darinya.
• Anda cukup memotong tomat menjadi irisan, atau Anda bisa mengupas kulitnya terlebih dahulu, seperti yang ditunjukkan pada resep sebelumnya.
• Wortel secara tradisional digosok pada parutan halus.

Kami memasukkan sayuran yang disiapkan dengan cara ini ke dalam wajan yang dalam, tuangkan minyak sayur dan air ke dalamnya, campur, tutup dan nyalakan api perlahan. Didihkan selama 20-25 menit, aduk sesekali. 5 menit sebelum akhir, garam dan merica.

Siap. Silakan dinikmati makanannya!

Video tentang cara memasak zucchini dengan sayuran dan nasi dalam wajan

Sekarang saya mengusulkan untuk beralih ke resep yang sedikit lebih kompleks, di mana produk lain digunakan selain sayuran. Di sini, misalnya, adalah cara yang sangat enak dan memuaskan untuk merebus zucchini dengan sayuran dan nasi.

Zucchini direbus dalam wajan dengan dada ayam

Mari beralih ke hidangan yang lebih padat dengan daging. Mari kita mulai dengan fillet ayam. Daging ayam empuk dan sayuran kukus. Apa yang bisa lebih memuaskan dan lebih enak?

Bahan:

• Dada ayam - 500 bawang bombay
• Zucchini - 500 gram
• Kentang - 500 g
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• paprika
• Pasta tomat - 1 sdt
• Air - 1/4 cangkir
• Garam, campuran paprika, bumbu dari rempah kering - secukupnya

Memasak:

1. Panaskan wajan, lalu tuang 100 ml minyak sayur ke dalamnya, tunggu hingga panas, lalu tata fillet, potong-potong sesuka hati dan goreng dengan api sedang hingga daging berubah warna menjadi putih. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.

2. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang, kentang potong dadu dan terus goreng, aduk sesekali sampai ayam menjadi cokelat keemasan (10-15 menit).

3. Selanjutnya semua sisa sayuran, juga dipotong dadu kecil dan garam dan rempah-rempah.

Aduk-aduk, goreng lagi selama 7 menit, agar sayuran sedikit digoreng dan aromanya keluar.

4. Dengan sentuhan terakhir, tambahkan pasta tomat yang diencerkan dalam air, aduk untuk terakhir kalinya, kecilkan api seminimal mungkin dan biarkan mendidih selama 5-10 menit.

Kesiapan hidangan diperiksa oleh kesiapan daging. Jika sudah siap, maka rebusan sayur juga sudah siap.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep lezat dengan sayuran, daging, dan kentang

Mungkin bagi Anda metode ini sama dengan yang sebelumnya, hanya dagingnya yang berbeda. Dan di sini tidak. Perbedaannya di sini adalah bahwa sayuran tidak digoreng sebelumnya, yang berarti mereka mempertahankan jusnya, yang tersisa di wajan. Hasilnya lebih mungkin bukan rebusan, tetapi kaldu daging dengan sayuran. Sangat lezat.

Dengan cara ini sangat nyaman untuk memasak dalam kuali di suatu tempat di alam.

Bahan:

• Daging babi - 500 g
• Zucchini - 1 buah
• Kentang - 1 kg
• Wortel - 3 buah
• Bawang - 1 buah.
• Lada Bulgaria - 1 buah.
• Minyak sayur - 2 sdm
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

1. Potong daging babi menjadi potongan-potongan besar (seperti barbekyu) dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur dengan api kecil selama 20 menit.

2. Kemudian tambahkan wortel cincang kasar dan bawang ke daging, garam, merica, campur dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 10 menit.

3. Dan terakhir, tambahkan kentang cincang, zucchini dan paprika. Aduk lagi, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit.

Seperti yang Anda perhatikan, dalam resep ini, semua bahan dipotong-potong besar. Hal ini untuk memudahkan penataan di piring nantinya.

Itu saja. Segala sesuatu tentang segala sesuatu akan memakan waktu sekitar satu jam. Silakan dinikmati makanannya!

Cara merebus zucchini dengan sayuran dalam wajan

Ciri khas memasak zucchini rebus dalam panci adalah hidangannya dimasak dengan saus. Oleh karena itu, ia dapat bertindak sebagai yang pertama dan yang kedua. Ini sangat nyaman jika, misalnya, Anda sedang diet dan sangat menginginkan kaldu.

Secara umum, zucchini yang dimasak dalam panci dengan sayuran jauh lebih diet dibandingkan dengan mereka dalam panci (karena mereka memiliki lebih sedikit minyak) dan akan sangat cocok dengan diet sehat jika Anda sedang diet atau hanya menjaga kesehatan Anda.

Jika Anda tertarik, maka saya menawarkan 4 pilihan berbeda untuk cara merebus sayuran dalam panci.

Resep termudah untuk zucchini rebus dengan sayuran

Nama berbicara untuk dirinya sendiri: semua kerumitan hanya dalam pemotongan awal bahan.

Resep langkah demi langkah untuk zucchini isi dengan daging cincang

Dan resep ini akan membuat Anda ingat tentang. Memang, mereka sangat mirip. Tetapi dinding zucchini lebih tahan lama dan hidangan yang sudah jadi bahkan dapat dipotong menjadi cincin - tidak ada yang akan berantakan.

Bahan:

• Zucchini - 3-4 potong
• 1 bawang bombay sedang
• 1 wortel
• Daging cincang - 500 g

Untuk saus:

• Tepung - 2 sdm
• Pasta tomat - 2 sdm
• Air - 700 ml
• Minyak bunga matahari - 4 sdm

Memasak:

1. Potong zucchini menjadi dua dan kikis bagian tengahnya. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan satu sendok teh. Ketebalan dinding dari bentuk yang dihasilkan tidak boleh lebih dari setengah sentimeter. Dan harus ada bagian bawah.

Dianjurkan untuk menggunakan zucchini dengan ketebalan yang sama agar tidak ternyata saat direbus, beberapa sudah siap, sementara yang lain belum.

2. Cincang halus bawang dan wortel atau parut dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna keemasan.

3. Campur daging cincang dengan bawang goreng, garam, merica dan aduk hingga rata.

4. Kami mengisi formulir zucchini dengan daging cincang dan meletakkannya tegak di wajan.

5. Untuk menyiapkan kuahnya, panaskan minyak bunga matahari dan goreng tepung di atasnya dengan api sedang.

6. Kemudian tambahkan pasta tomat dan masak juga.

7. Terakhir tuang air, aduk adonan hingga rata dan tunggu hingga mendidih.

8. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam panci dengan zucchini dan taruh di atas api sedang.

Saus harus hampir menutupi zucchini sepenuhnya.

9. Saat panci mendidih, kecilkan api seminimal mungkin, tutup panci dan biarkan mendidih selama 40 menit.

Siap. Silakan dinikmati makanannya!

Rebusan sayuran dengan tomat dan pasta tomat

Ini adalah resep universal yang sangat baik di mana Anda dapat menyiapkan hidangan makan siang dan Anda juga dapat membuat persiapan untuk musim dingin jika Anda menuangkan hidangan yang dihasilkan ke dalam stoples yang disterilkan. Tetapi kita akan membicarakan ini dalam topik terpisah nanti.

Bahan:

• 1 zucchini sedang
• 2 tomat
• 2 paprika
• 3-4 wortel sedang
• 1 bola lampu
• 2-3 siung bawang putih
• 250 gr pasta tomat
• 2 sdm air jeruk lemon
• Garam lada

Memasak:

1. Giling bawang bombay dan wortel, lalu tumis dalam panci dengan sedikit minyak sayur hingga lunak.

2. Tambahkan zucchini potong dadu, campur, tutup dan didihkan selama 8-10 menit.

3. Kemudian tidak ada tomat dan paprika yang dicincang kasar, yang juga harus dicampur dan direbus di bawah tutupnya selama 10 menit.

4. Dengan sentuhan terakhir, tambahkan pasta tomat, jus lemon, irisan bawang putih dan garam dan merica. Aduk dan tutup panci untuk terakhir kalinya dengan penutup selama 10 menit.

Siap. Silakan dinikmati makanannya!

Resep asli sayur rebus dalam jus tomat

Dan akhirnya satu lagi pilihan menarik memasak di mana merebus terjadi dalam jus tomat.

Bahan:

• Zucchini - 600 gram
• Bawang putih - 1 kepala
• Tomat - 300 g
• Hijau (adas, peterseli, bawang) - masing-masing 2-3 cabang
• Garam secukupnya
• Bumbu Italia - 1 sdm

Memasak:

1. Potong zucchini menjadi cincin setebal setengah sentimeter, garam, tambahkan bumbu dan aduk rata.

2. Kami mengambil panci atau panci kecil dan memasukkan irisan zucchini dengan sangat erat ke dalamnya.

3. Kami memotong tomat dalam blender bersama dengan bawang putih.

Jika diinginkan, kulit tomat dapat dihilangkan terlebih dahulu dengan menyiramnya dengan air mendidih.

4. Tuang zucchini dengan jus yang dihasilkan dan taruh panci di atas api kecil.

5. Taburkan sayuran cincang di atasnya, tutup dan didihkan selama 15 menit.

Siap. Silakan dinikmati makanannya!

Berikut adalah beberapa resep menarik yang saya kumpulkan di artikel hari ini. Tapi itu tidak semua cara. Ada pilihan yang sangat baik untuk merebus zucchini di dalam oven. Mereka dapat direbus baik dalam bentuk maupun dalam pot. Opsi seperti itu tidak diragukan lagi patut mendapat perhatian dan saya akan menulis tentang mereka dalam waktu dekat.

Itu saja untuk hari ini, terima kasih atas perhatiannya.