तला हुआ तीर लहसुन - यह केवल एक स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि एक उपयोगी गार्निश भी है। लहसुन तीर में, इसकी जड़ों और पत्तियों की तुलना में कम विटामिन नहीं। स्वाद के लिए, वे Podtalki बीन्स के समान है, केवल इसके विपरीत एक लहसुन सुगंध है।

तला हुआ लहसुन तीर। तस्वीर

नीचे तला हुआ लहसुन तीर के अन्य व्यंजन हैं। सॉसेज के साथ स्वादिष्ट तला हुआ लहसुन तीर।

सामग्री:

• लहसुन तीर - 100 ग्राम।,
• स्मोक्ड सॉसेज - 80-100 ग्राम।,
• गाजर - 1 पीसी।,
• प्याज - सिर का आधा,
• डिल - टहनियों के एक जोड़े
• मूल काली मिर्च,
• नमक,
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल।

सॉसेज के साथ तला हुआ लहसुन तीर - नुस्खा

धोया लहसुन तीर एक फूल के साथ एक मुकाबला काट दिया। उन्हें 3-4 सेमी की एक भूसे की लंबाई के साथ काटें। स्मोक्ड पैनलों पर लागू होते हैं। स्वच्छ प्याज और गाजर। उथले grater पर गाजर sattail।

प्याज क्यूब्स में कटौती। धो लें और बारीक डिल काट लें। एक फ्राइंग पैन सूरजमुखी तेल में गर्मी। पैन पर प्याज और गाजर के साथ लहसुन तीर रखें। नमक और काली मिर्च सब्जियों के साथ छिड़कना। सरगर्मी, उन्हें 5-7 मिनट के लिए बेहोश।

उसके बाद, सॉसेज जोड़ें और उन्हें डिल जोड़ें। हलचल। ढक्कन को कवर किए बिना, पकवान को लगभग 5 मिनट तक फ्राइये।

नरम और कोमल बन जाते हैं खट्टा क्रीम के साथ तला हुआ लहसुन तीर.

सामग्री:

• लहसुन तीर - 200 ग्राम।,
• खट्टा क्रीम - 1 कप,
• गाजर - 1 पीसी।,
• प्याज - 1 पीसी।,
• नमक,
• मूल काली मिर्च,
• वनस्पति तेल।

खट्टा क्रीम के साथ तला हुआ लहसुन तीर - पकाने की विधि

चलने वाले पानी के नीचे लहसुन के तीर धोएं। पुष्पक्रम को हटाने, उन्हें 4-5 सेमी के टुकड़ों में काट लें। क्यूब्स प्याज प्याज काटते हैं, और छोटे grater पर गाजर को साफ करते हैं।

लहसुन, प्याज और गाजर के तीर गर्म तेल के साथ एक सॉस पैन में बाहर निकलते हैं। नमक उन्हें और काली मिर्च के साथ मौसम। 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सब्जियों को बुझाना। उसके बाद, उन्हें खट्टा क्रीम से भरें। ढक्कन को कवर करें और एक और 7-9 मिनट बुझाएं।

तेज व्यंजन और स्नैक्स के प्रेमियों के लिए, कृपया सुनिश्चित करें कोरियाई में भुना हुआ लहसुन तीर.

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।,
• लहसुन तीर - 200 ग्राम।,
• कोरियाई गाजर के लिए मसाले - एक चम्मच की नोक पर,
• नमक - 0.5 एच। चम्मच,
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• चीनी - 0.5 एच। चम्मच,
• वनस्पति तेल।

कोरियाई - नुस्खा में भुना हुआ लहसुन तीर

लहसुन तीर कुल्ला। उन्हें 3-4 सेमी के पार्स के साथ काटें। गाजर लंबी स्ट्रिप्स के साथ एक सब्जी के साथ झूठ बोलते हैं। गर्म सूरजमुखी तेल में तलना लहसुन तीर। उन्हें एक कटोरे में एक grated गाजर के साथ रखो। गाजर चीनी, नमक, सिरका और मसालों के साथ भुना हुआ तीर प्राप्त करें। सभी सामग्री मिश्रण। कंटेनर में सलाद शिफ्ट। 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मसालेदार लगाएं। मेज पर सेवा करने से पहले, डिश तिल के बीज के साथ छिड़क दिया।

हम लहसुन के लाभों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। लेकिन हम लहसुन तीरों के बारे में क्या जानते हैं जो इस बल्बस पौधे की परिपक्वता के दौरान बड़े होते हैं, खिलते हैं और बीज देते हैं? आम तौर पर हम उन्हें जल्दी से बाधित करने की कोशिश करते हैं, क्योंकि तीर लहसुन में बल लेता है, जिसे मजबूत बल्ब के गठन के लिए आवश्यक है। लेकिन इस हरियाली को हटाने के साथ जल्दी मत करो। यह पता चला है, लहसुन तीर स्वाद और उपयोगी के लिए बहुत अच्छे हैं, मुख्य बात यह जानना है कि उन्हें कैसे पकाना है। ऐसे कई व्यंजन हैं जिनके लिए आप एक ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर द्वारा कटा हुआ शीतकालीन उत्पाद के लिए तैयार कर सकते हैं।

कटाई के लिए लहसुन तीर और उनके नियमों के लाभ

लहसुन तीर - एक खिलने वाले उपजी। यदि आप उन्हें लंबे समय तक बढ़ने की अनुमति देते हैं, तो वे शानदार फूलों से भंग हो जाएंगे जो बीज देंगे अगले वर्ष। लेकिन लहसुन के बड़े और मजबूत बल्बों की फसल को भुला दिया जाएगा: बहुत अधिक ताकत संतान के प्रावधान के लिए पौधे को छोड़ देती है। यही कारण है कि तीर ट्रिम करने के लिए किए जाते हैं ताकि उपज 20-50% तक कम न हो। यह विशेष रूप से गर्म शुष्क गर्मी में महत्वपूर्ण है, जब लहसुन की जड़ों में पोषक तत्वों के साथ नमी पहुंच को मुश्किल बनाता है।

लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लहसुन के तीर स्वाद और उसके बल्बों के लाभों में बहुत कम नहीं हैं! उनकी रचना में शामिल हैं:

इसके अलावा, छोटे तीर से, आयोडीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस और क्लोरीन की सामग्री जितनी अधिक होगी। इसलिए, एक ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद रूप में कटा हुआ लहसुन तीर न केवल पहले और दूसरे व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला बन सकता है, बल्कि वर्ष की ठंड अवधि में पूरे परिवार के लिए एक चिकित्सा और प्रोफाइलैक्टिक एजेंट भी बन सकता है।

लेकिन लहसुन तीरों के लाभ निकालने के लिए, आपको उन्हें सही ढंग से और समय पर एकत्र करने की आवश्यकता है। सर्दी लहसुन में, तीर यारोवॉय की तुलना में थोड़ा पहले दिखाई देता है, लेकिन आम तौर पर यह जून के अंत में होता है। मध्य जुलाई तक तीरों को इकट्ठा करना बहुत महत्वपूर्ण है, जब तक कि फूलों को कैसे खिलाना शुरू होता है। तो वे नरमता और कोमलता रखेंगे, बहुत कठिन होने का समय नहीं है।

अगर हम वैज्ञानिक रूप से बोलते हैं, तो तीरों को उस चरण में कर्ल को काटने की आवश्यकता होती है जो 10 सेमी की लंबाई तक पहुंच गई है। उन्हें inflorescences के साथ एक साथ इकट्ठा, कैंची या एक scateur के साथ एक scateur अंतिम के साइनस से 12-15 सेमी की दूरी पर चादर।

ध्यान दें! किसी भी मामले में फेंक नहीं दिया जा सकता है, हटाने के दौरान लहसुन तीरों को बाहर निकालें और घुमाएं। फूलों की उपज में ऐसी कार्रवाइयों से, दरारें बनती हैं, जिसके माध्यम से रोगों के कारणों के माध्यम से बल्ब में प्रवेश किया जाता है। उसके बाद, लहसुन की फसल लंबे समय तक संग्रहीत नहीं की जाएगी।

लहसुन तीरों का उपयोग बगीचे के पौधों के कीटों का मुकाबला करने के लिए भी किया जा सकता है, जो उन्हें जलसेक से संतृप्त होते हैं। लेकिन हम उन्हें पाक के उद्देश्यों में लागू करने, स्वादिष्ट तैयार करने की पेशकश करते हैं उपयोगी मसाला सर्दियों के लिए।

कटा हुआ तीर की कटाई के लिए व्यंजनों

लहसुन तीरों की कटाई के कई तरीके हैं। आप उन्हें बचा सकते हैं:

• पूरी तरह से;
• कटा हुआ ब्लॉक;
• कटा हुआ छल्ले;
• कैशिट्ज़ राज्य में खींचा गया।

हम अंतिम श्रेणी से कई व्यंजन पेश करते हैं। लहसुन के शूटर की प्रसंस्करण के लिए, एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर की आवश्यकता होगी।

सबसे सरल तरीका: नमक और वनस्पति तेल के साथ उत्पाद

खाना पकाने के व्यंजनों में कम समय लगते समय और अधिक सुखद हो सकते हैं, और उत्पादों को थोड़ा चाहिए? इस पेस्ट के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम लहसुन तीर;
• 0.5-1 c.l. लवण;
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल।

यदि आपके पास बहुत ही युवा तीर हैं, तो आप उन्हें ब्लूम के साथ एक साथ उपयोग कर सकते हैं। यह उनसे युक्तियों को काटने के लिए पर्याप्त होगा।

काम के लिए लहसुन तीर और ब्लेंडर तैयार करें

खाना पकाने की प्रक्रिया:

रेफ्रिजरेटर में भंडारण उपयुक्त है यदि आप एक महीने के लिए लहसुन शूटर से अधिकतम पेस्ट खर्च करने की योजना बना रहे हैं। यदि एक वर्कपीस को लंबे समय तक माना जाता है, तो ऐसा करने के लिए यह अधिक सही है: पॉलीथीन बैग पर द्रव्यमान को विघटित करें (200 ग्राम प्रति वर्ष से अधिक नहीं, डिफ्रॉस्ट के लिए अधिक सुविधाजनक होने के लिए) या बेकिंग फॉर्म और फ्रीजर में डाल दें, जहां मसाला वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।

डिब्बाबंद लहसुन पेस्ट

लहसुन तीर पीसने से न केवल रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है। उन्हें भाग जार में वितरित करके प्रतिस्थापित करने की भी अनुमति है। चूंकि लहसुन के शूटर का मसाला काफी तीव्र हो जाता है और कम के व्यंजनों में जोड़ा जाता है, तो इसके लिए कंटेनरों को लेना बेहतर होता है, 0.5 लीटर से अधिक नहीं।

आपको इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• लहसुन तीर के 250 ग्राम;
• 1 चम्मच। लवण;
• 5 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. तीर के साथ सूखी युक्तियाँ निकालें। यदि फूल अभी भी नरम और कोमल हैं, तो उन्हें छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
2. 2 भागों में तीरों को काटें - उन्हें मांस ग्राइंडर की ट्यूब में रखना आसान होगा।
3. डिवाइस पर बड़ी कोशिकाओं के साथ जाली स्थापित करें। डिवाइस के माध्यम से लहसुन के तीरों को छोड़ दें और परिणामी द्रव्यमान को एक कटोरे या गहरी प्लेट में घुमाएं।
4. नमक जोड़ें और वनस्पति तेल डालो। परिष्कृत का उपयोग करना वांछनीय है, इसकी गंध लहसुन की सुगंध को बाधित नहीं करेगी।
5. द्रव्यमान अच्छी तरह से मिश्रण और उपयुक्त आकार के सॉस पैन में बदलाव।
6. मध्यम गर्मी पर लगभग 8 मिनट, लगातार सरगर्मी, ताकि पेस्ट को बढ़ावा दिया जा सके, और तेल लहसुन की गंध के रूप में उचित हो गया है।
7. तैयार जार और कवर उनसे बितर उबलते पानी।
8. कंटेनर मसाला में तुरंत विघटित, रोल आउट।
9. बैंकों को ठंडा करने के लिए दें कमरे का तापमानउसके बाद, इसे पेंट्री या बेसमेंट में भंडारण पर भेजें।

इस तरह के लहसुन मसाला वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है। जब आप सर्दियों में कटा हुआ लहसुन तीरों के साथ जार से उतरते हैं, तो याद रखें: इसे भविष्य में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना आवश्यक है ताकि उत्पाद ज़ाकिस न हो। जे।समान रूप से, 3-4 सप्ताह के लिए मसाला का परामर्श।और लहसुन की गंध के बारे में मत भूलना: जब आप कंटेनर को फ्रिज में वापस भेजते हैं तो जार को कसकर बंद करें।

इस साधारण पेस्ट के साथ सामान्य आहार को विविधता देना चाहते हैं? इसे बराबर अनुपात में कुटीर चीज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। सैंडविच के पके हुए द्रव्यमान को फैलाएं, ताजा हिरन डालें - शाम परिवार सभाओं के लिए एक हार्दिक और सुगंधित नाश्ता तैयार!

वीडियो: लहसुन और मलाईदार द्रव्यमान के नमकीन तीर

लहसुन हरियाली से मसालेदार कैवियार

आपको चाहिये होगा:

• लहसुन तीर 1 किलो;
• 1 चम्मच। बड़े पीसने के स्लाइड नमक के साथ;
• 1 चम्मच। मूल काली मिर्च;
• 1 चम्मच। जमीन धनिया बीज;
• 50 मिलीलीटर ठंडा दबाया वनस्पति तेल।

यदि आप चाहें, तो आप अन्य सीजनिंग जोड़ सकते हैं जिन्हें आप अक्सर उपयोग करते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

इसे रेफ्रिजरेटर या छह महीने तक किसी भी शांत और अंधेरे स्थान में स्नैक्स स्टोर करने की अनुमति है, क्योंकि लहसुन स्वयं एक अच्छा संरक्षक है, और संरचना में नमक वर्कपीस के शेल्फ जीवन को बढ़ाएगा।

थोड़ा कैवियार जोड़ें सब्जी का सलाद ताजा साग के साथ उसे एक तेज स्वाद और मसालेदार सुगंध देने के लिए।

पागल के साथ नाश्ते के स्नैक्स

चूंकि हम मसालेदार स्वाद के बारे में बात कर रहे हैं, क्या हम कोकेशियान व्यंजनों की विशिष्टताओं में नहीं जाएंगे? लहसुन तीर भी अक्सर व्यंजन सामग्री। अखरोट और सीजनिंग के साथ, वे मांस व्यंजनों के लिए एक शानदार सॉस बन जाएंगे।

मांस और सब्जी के व्यंजनों के लिए एक तैयार पेस्ट जोड़ें

आपको चाहिये होगा:

• लहसुन के कटा हुआ तीर के 200 ग्राम;
• शुद्ध अखरोट नाभिक के 200 ग्राम;
• 1 प्याज बल्ब;
• 1 चम्मच। ह्वेल-सननेल;
• 5 बड़ा चम्मच। जतुन तेल;
• ताजा अजमोद का 1 बंडल;
• नमक स्वादअनुसार)।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

कई डेच बिना खेद के अपने साइट से एक बहुत मूल्यवान उत्पाद फेंकने के लिए - लहसुन तीर! लेकिन, यह बहुत अच्छा है! आखिरकार, लहसुन तीर स्वतंत्र, भूख और संतोषजनक व्यवहार खाना पकाने के लिए एक उत्कृष्ट घटक हैं। एक अच्छी मालकिन गायब नहीं होती है, यहां तक \u200b\u200bकि लहसुन तीर भी एक आवेदन है। में पिछले साल का लहसुन के हरे तीरों से स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं।

आखिरकार, वे बहुत उपयोगी हैं, इसमें बड़ी संख्या में सूक्ष्मदर्शी, खनिज और विटामिन होते हैं। लहसुन तीरों का ऊर्जा मूल्य छोटा होता है - केवल 24 किलोग्राम (100 ग्राम में), यह स्पष्ट है कि तेल या मेयोनेज़ का उपयोग करते समय, अंतिम पकवान की कैलोरी सामग्री अधिक होगी। यह ताजा तीरों की तुलना में सबसे उपयोगी है, लेकिन स्वादिष्ट - तला हुआ, यह उनके बारे में है जिन पर चर्चा की जाएगी।

फ्राइड लहसुन तीर - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

यदि आप कुछ असामान्य, लेकिन अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यंजन के साथ परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा सिर्फ वही है जो आपको चाहिए। लहसुन तीरों को नमक की एक छोटी मात्रा के साथ तेल पर बस तलना चाहिए। यह एक अद्भुत पकवान बन जाता है। और उसकी सुगंध शानदार होगी! आपको किसी को भी मेज पर आमंत्रित करने की ज़रूरत नहीं है, सब कुछ स्वयं भाग जाएगा!

आपका निशान:

तैयारी के लिए समय: पच्चीस मिनट

मात्रा: 4 भाग

सामग्री

• लहसुन तीर:400-500 ग्राम
• नमक: चिपोटका
• वनस्पति तेल:20 ग्राम

तैयारी निर्देश

अंडे के साथ लहसुन तीर कैसे पकाएं

सबसे सरल नुस्खा वनस्पति तेल में एक पैन में तीरों को फ्राइंग कर रहा है। यदि आप थोड़ी कल्पना और अंडे जोड़ते हैं, तो तीर एक उत्तम नाश्ते में बदल जाते हैं।

उत्पाद:

• लहसुन तीर - 300 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• टमाटर - 1-2 पीसी।
• नमक और मसाले।
• भुना हुआ के लिए वनस्पति तेल।

प्रौद्योगिकी:

सबसे अधिक मैं इस तथ्य से प्रसन्न हूं कि पकवान बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है, सबकुछ में 20 मिनट लगेंगे, जिनमें से 5 सामग्री की तैयारी में जाएंगे, वास्तव में, तैयार करने के लिए।

1. तीरों को कुल्ला, कोलंडर पर गुना। छोटे स्ट्रिप्स (≈3 सेमी) में कटौती।
2. पहले से गरम तेल, तीर, नमक, फ्राई 10 मिनट रखो।
3. टमाटर कुल्ला, क्यूब्स में कटौती, पैन को भेजें।
4. एक सजातीय मिश्रण में एक कांटा के लिए व्हीप्ड अंडे, टमाटर के साथ तीर डालना। जैसे ही अंडे बेक्ड होते हैं, डिश तैयार होती है।

एक प्लेट पर पकवान रखो, सीजन और हिरन के साथ छिड़कना। तेज़, उपयोगी, स्वादिष्ट नाश्ता तैयार!

तला हुआ लहसुन तीर "मशरूम की तरह" के लिए पकाने की विधि

लहसुन तीर अच्छे और ताजा और तला हुआ में हैं। यदि कोई धनुष है, तो फ्राइंग की प्रक्रिया में भुना हुआ प्याज, फिर पकवान स्वाद के लिए असली कवक से अलग करना मुश्किल होगा।

उत्पाद:

• लहसुन तीर - 250-300 जीआर।
• प्याज प्याज - 1-2 टुकड़े। मध्यम आकार।
• नमक, काली मिर्च तेज जमीन।
• भुना हुआ के लिए अपरिष्कृत वनस्पति तेल।

प्रौद्योगिकी:

1. पकवान लगभग तुरंत तैयारी कर रहा है, एकमात्र चीज जो दो फ्राइंग पैन का उपयोग करना होगा। एक पर, वनस्पति तेल पर लहसुन तीर, पूर्व-धोया, 2-3 सेमी के टुकड़ों पर कटा हुआ।
2. दूसरे पर - एक सुनहरे फ्लेकर के लिए तलना, पूर्व-छिद्रित, धोया, बारीक क्यूब्स के साथ कटा हुआ।
3. फिर तीरों के साथ एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित प्याज समाप्त हो गया, भुना हुआ भूरा रंगनमक और तेज काली मिर्च के साथ छिड़कना।

यह मांस के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता निकलता है, लहसुन का हल्का स्वाद और वन मशरूम के स्वाद के साथ!

मांस के साथ लहसुन तीरों को कैसे फ्राइये करने के लिए

लहसुन तीर एक सलाद या मुख्य पकवान (में) के रूप में कार्य कर सकते हैं शुद्ध फ़ॉर्म)। एक और विकल्प मांस के साथ एक बार में खाना पकाने वाला है।

उत्पाद:

• मांस - 400 ग्राम। (आप एक सूअर का मांस, गोमांस या चिकन मांस ले सकते हैं)।
• पानी - 1 बड़ा चम्मच।
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर।
• नमक, सीजनिंग (काली मिर्च, ज़ीरा, तुलसी)।
• स्टार्च - 2 एच।
• लहसुन तीर - 1 बंडल।
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

प्रौद्योगिकी:

1. मांस कुल्ला, लकीर हटाएं, अतिरिक्त वसा (यदि सूअर का मांस), फिल्में। रसोई हथौड़ा को पूर्व-डिस्कनेक्ट करने के लिए पोर्क और गोमांस।
2. स्ट्रिप्स, लंबाई 3-4 सेमी काट लें। फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, तेल डालें, फ्राइंग के लिए मांस डालें।
3. हालांकि यह तैयारी कर रहा है, आपको चलने वाले पानी के नीचे हरे तीरों को धोने की जरूरत है, कट (स्ट्रिप्स की लंबाई 3-4 सेमी भी है)।
4. मांस के लिए तीर जोड़ें, 5 मिनट तलना।
5. इस समय के दौरान, भरें। सोया सॉस, नमक और मसाला, स्टार्च जोड़ें।
6. धीरे-धीरे मांस और तीरों के साथ पैन में भरने के लिए जब सब कुछ उबालता है और मोटा हो जाता है, मांस और तीर एक चमकदार परत को कवर करेंगे।

अब एक असाधारण रात्रिभोज के लिए घरों को आमंत्रित करने का समय है, हालांकि, रसोई से आश्चर्यजनक स्वाद सुना है, वे निस्संदेह आमंत्रण की प्रतीक्षा किए बिना होंगे!

खट्टा क्रीम के साथ तला हुआ लहसुन तीर

अगली नुस्खा लहसुन तीरों की प्रक्रिया के अलावा प्रदान करता है, उन्हें अंदर रखो खट्टा क्रीम सॉस। सबसे पहले, टेबल पर एक नया पकवान दिखाई देता है, दूसरा, यह भोजन गर्म और ठंड में प्रयोग किया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि खट्टा क्रीम के साथ तीर, नियमित नुस्खा पर खाना पकाने के मुकाबले ज्यादा कोमल और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है।

उत्पाद:

• लहसुन तीर - 200-300 जीआर।
• खट्टा क्रीम (फैटी के एक बड़े प्रतिशत के साथ) - 3-4 बड़ा चम्मच। एल
• लहसुन - 2 दांत।
• नमक, मसाले (उदाहरण के लिए, तीव्र काली मिर्च)।
• अजमोद साग।
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

प्रौद्योगिकी:

इस पकवान की तैयारी में बहुत समय और नकदी लागत की आवश्यकता नहीं होती है, नौसिखिया परिचारिकाएं सुरक्षित रूप से इसे अपने पाक सर्वेक्षणों में शामिल कर सकती हैं।

1. मौजूदा लहसुन तीरों को धूल और गंदगी से कुल्ला करने की आवश्यकता है। सभी पानी कांच कांच के लिए कोलैंड में वापस फेंक दें। इसके बाद, उन्हें टुकड़ों में काटें, सबसे सुविधाजनक 3-4 सेमी लंबा हिस्सा हैं।
2. बहुत गहरी फ्राइंग पैन आग लगाओ, वनस्पति तेल डालो और गर्म हो जाओ। तीर रखो, तला हुआ शुरू करो। यह नियमित रूप से उत्तेजित होता है ताकि तीर फ्राइंग पैन के नीचे चिपक न जाएं।
3. कब हरा रंग शूटर ब्राउन पर बदल जाएगा, उन्हें नमकीन होने की जरूरत है, अपने पसंदीदा मसाला के साथ छिड़कना, मिश्रण।
4. अब आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं, जो तीर से हाइलाइट किए गए तेल और रस से जुड़ता है, एक सुंदर सॉस में बदल जाएगा। इसे तीर को 5 मिनट के लिए चालू करने की जरूरत है।
5. एक पकवान पर स्वादिष्ट और उपयोगी तीरों को चुप रहो, अजमोद के साथ छिड़कना, स्वाभाविक रूप से, धोया और कटा हुआ, लहसुन, छील, धोया, बारीक कटा हुआ।

मेयोनेज़ के साथ लहसुन तीर के लिए पकाने की विधि

दिलचस्प बात यह है कि मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, एक ही रंग, वही स्थिरता, डिश के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में उन्हें जोड़ने पर बिल्कुल अलग प्रभाव दें। लहसुन तीर तथ्य के साथ और एक और उत्पाद के साथ संयुक्त होते हैं।

उत्पाद:

• लहसुन तीर - 300-400 जीआर।
• मेयोनेज़, टाइप करें "प्रोवेंस" - 3-4 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, सीजनिंग।
• वनस्पति तेल अपरिष्कृत है।

प्रौद्योगिकी:

पकवान शुरुआती लोगों के लिए शानदार रूप से उपयुक्त है जो अपने रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं।

1. ताजा लहसुन तीरों को कुल्ला, ऊपरी भाग को हटा दें, 4 सेमी तक स्ट्रिप्स में कटौती करें। (अब असहज है)।
2. पैन पर थोड़ा वनस्पति तेल डालो और अच्छी तरह से गर्म। कटा हुआ तीर, तलना, stirring, 10-15 मिनट रखो। तुरंत नमकीन मत करो, क्योंकि नमक उत्पादों से पानी खींचता है, वे बहुत शुष्क और कठोर हो जाते हैं।
3. जब तीरों का रंग ओचर या ब्राउन में बदल जाता है, तो आप नमक जोड़ सकते हैं, अपने पसंदीदा मसाले और सुगंधित जड़ी बूटी से भर सकते हैं।
4. मेयोनेज़ जोड़ें, 5 मिनट के लिए घुमाएं। फिर आप ओवन में फ्राइंग पैन को पुनर्व्यवस्थित कर सकते हैं और एक और 5 मिनट का सामना कर सकते हैं ताकि तीर खस्ता हो जाएं।

दिलचस्प स्वाद प्राप्त किया जाता है यदि "प्रोवेंस" के बजाय नींबू के साथ मेयोनेज़ लेते हैं। नींबू की स्लिम सुगंध लहसुन की गंध के साथ विलय करती है, और स्पष्ट रूप से पूरे परिवार को दर्शाती है कि रात का खाना तैयार है!

टमाटर के साथ लहसुन तीरों को कैसे फ्राइये करने के लिए

ग्रीष्मकालीन - पाक प्रयोगों के लिए समय, हर उन्नत मालकिन इसके बारे में जानता है। और व्यक्ति मूल व्यंजनोंवैसे, बलों ने न केवल अनुभवी, बल्कि एक चम्मच-कक्ष के शुरुआती स्वामी भी। लहसुन तीर को "उदार" उत्पाद कहा जा सकता है, जो विभिन्न सब्जियों, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। एक और सरल जादू नुस्खा - टमाटर के साथ तीर।

उत्पाद:

• तीर - 500 जीआर।
• ताजा टमाटर - 300 जीआर।
• लहसुन - 3-4 दांत।
• नमक।
• मसाला।
• वनस्पति तेल।

प्रौद्योगिकी:

इस नुस्खा के अनुसार, तीर और टमाटर पहले तैयार किए जाते हैं, फिर वे एक साथ जुड़े हुए हैं।

1. कुल्ला तीर, कट - क्लासिक रूप से 4 सेमी तक स्ट्रिप्स पर। ब्लैंच 2 मिनट, कोलंडर पर गुना। पैन में तेल डालो, भुना के लिए तीर भेजें।
2. जबकि तीर तैयारी कर रहे हैं, आप टमाटर बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, टमाटर उबलते पानी हैं, त्वचा को हटा दें, एक चाकू या कोलंडर के माध्यम से ठीक छेद के साथ मिटा दें।
3. टमाटर मैश किए हुए आलू नमक को लहसुन दांत प्रेस, मसाले, सीजनिंग के माध्यम से पारित किया गया। शूटर में पैन में एक टमाटर जोड़ें, सब कुछ 5 मिनट के लिए एक साथ बदल दें।

पतले लहसुन स्वाद और तैयार व्यंजनों का सुंदर टमाटर रंग मेहमानों और घरों का ध्यान आकर्षित करेगा!

सर्दियों के लिए तला हुआ लहसुन तीर के लिए पकाने की विधि

कभी-कभी लहसुन शूटर बहुत अधिक गठित होता है, इसलिए उन्हें सर्दियों के लिए तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि सीजनिंग और मसालों के सेट पर फैसला करें, और पूरी तरह से खाना पकाने की तकनीक का पालन करें।

उत्पाद:

• लहसुन तीर - 500 जीआर।
• लहसुन - 2-3 दांत।
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच। एल
• ऐप्पल सिरका - 1 चम्मच।
• चीनी - ½ छोटा चम्मच।
• नमक या सोया सॉस (स्वाद के लिए)।
• वनस्पति तेल।

प्रौद्योगिकी:

1. बिलेट का क्रम ज्ञात है - रिंसिंग तीर, काट, फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल में छोड़ दें। फ्राइंग समय - 15 मिनट।
2. फिर सभी seasonings और मसाले, सोया सॉस या बस नमकीन जोड़ें। उबाल।
3. लहसुन दांत साफ, कुल्ला, प्रेस के माध्यम से छोड़ें। तीर में जोड़ें, मिश्रण करें।
4. टैंकों में प्रेषण, कसकर प्रतीक्षा करें। एक ठंडी जगह में स्टोर करें।

हम आपकी टिप्पणियों और रेटिंग की प्रतीक्षा कर रहे हैं - यह हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है!

लहसुन प्रजनन बीज के साथ होता है। बल्ब के बीच में, एक फूलों का गठन किया जाता है, एक तीर जैसा दिखता है, जहां अनाज पक रहे हैं। शुरुआत में, ट्यूब को छल्ले में घुमाया जाता है, लेकिन समय के साथ यह सीधे होता है। तीर के शीर्ष पर दिखाई देने वाली पुराई एक गेंद की तरह दिखती है। स्व-हिरासत में ही छोटी गेंदें होती हैं। अनाज इन गेंदों के अंदर हैं, और उनका खोल इतना पतला है, जो चर्मपत्र जैसा दिखता है। जब पकने का समय आता है, "चर्मपत्र" दरारें, और बीज चारों ओर घूमते हैं।

लहसुन तीरों के साथ क्या करना है?

प्राप्त करना या छोड़ना

इन कलियों को तुरंत हटाने के लिए बेहतर है। तो सभी अनुभवी गार्डनर्स बनाएं। जैसे ही उछाल दिखाई दिया, फूलों को तोड़ दिया गया है, अन्यथा दांतों के विकास के लिए जाने वाली सभी ताकतों को कली में जाना होगा। इससे पहले की प्रक्रिया की जाती है, बेहतर है।

किस मामले में उछाल छोड़ दिया

केवल कुछ पौधों पर तीर छोड़ दें। यह उनके लिए है कि लहसुन परिपक्व होने पर निर्धारित किया जा सकता है। जैसे ही फूलों को फटने लगते हैं, आप जमीन से कपड़े के साथ सिर खोद सकते हैं।

कोई कैलेंडर पर सभी तीरों और उन्मुख को हटा देता है, लेकिन यह विधि सबसे विश्वसनीय नहीं है। आखिरकार, कैलेंडर मौसम की भविष्यवाणी नहीं कर सकता है, और उम्र बढ़ने की संस्कृति की अवधि इस पर निर्भर करती है।

लेकिन अगर सभी तीर फाड़े गए, तो परेशान न हों, क्योंकि लहसुन पर्याप्त है।

क्या यह तीर फेंकने लायक है

बहुत आश्चर्य: लहसुन तीरों के साथ क्या करना है? इनमें से, यह बहुत बाहर निकलता है स्वादिष्ट व्यंजनइसके अलावा, वे दोनों अलग-अलग तैयार किए जा सकते हैं और मांस और दलिया में जोड़ सकते हैं। वे ठोस और मसालेदार हैं, कच्चे खाते हैं, और कुछ लहसुन बूम जाम से खाना बनाने का प्रबंधन करते हैं। तो अगर सवाल उठता है तो सर्दियों के लिए लहसुन तीर के साथ क्या करना है, तो विकल्प द्रव्यमान। उन लोगों के लिए जो खाना बनाना पसंद करते हैं, यह सिर्फ एक खोज है।

लेकिन खाना पकाने एकमात्र ऐसा क्षेत्र नहीं है जहां आप ट्यूबों का उपयोग कर सकते हैं। लहसुन तीरों के साथ आप और क्या कर सकते हैं?

लड़ने कीट

रसायनों के बजाय लहसुन तीरों का उपयोग किया जा सकता है। लहसुन में पूरी बात आवश्यक तेल। यह फाइटोनसाइड्स में समृद्ध है, जो न केवल कीटों को डराता है, बल्कि संक्रमण के रोगजनकों को भी मारता है। यह Phytoncides लहसुन के लिए धन्यवाद एक विशिष्ट गंध और तीखेपन है। लहसुन तीरों से क्या करना है? आप एक उत्कृष्ट और tli बना सकते हैं। इस तरह के एक साधन शीर्ष, दांतों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन तीर बहुत पहले दिखाई देते हैं, और दक्षता में वे समान हैं।

एक सजातीय कैशम बाहर निकलने तक तीरों की आश्रय, बारीक काट और गरज लेना आवश्यक है। परिणामी मिश्रण को एक तीन लीटर जार में गोली मारो और कमरे के तापमान के पानी को डालना। इसके अलावा, कंटेनर को पांच दिनों के लिए एक अंधेरे स्थान पर रखा गया है। फिर तरल फ़िल्टरिंग कर रहा है। आपको एक समाधान तैयार करने की आवश्यकता होने के बाद, दस लीटर पानी, साबुन के पचास ग्राम और संक्रमण के साठ ग्राम मिश्रण।

इस जलसेक का उपयोग कीटों से प्रभावित विभिन्न फसलों को स्प्रे करने के लिए किया जाता है। शाम को या बादल के मौसम में पौधों को संभालना सबसे अच्छा है। हर चार दिनों में स्प्रेइंग की आवश्यकता होती है। अक्सर, पहली प्रसंस्करण के बाद कीड़े अक्सर गायब हो जाते हैं, लेकिन यह प्रतिबंधित होना वांछनीय है। लहसुन के पत्तों से एक और एक ही समाधान तैयार किया जा सकता है। 150 ग्राम दस लीटर पानी का आग्रह करना आवश्यक है। वैसे, यह समाधान phytoofluorosis की रोकथाम के लिए उपयुक्त है।

कैसे गाजर मक्खियों से छुटकारा पाने के लिए

उज्ज्वल लहसुन की गंध इन कीटों को बर्दाश्त नहीं करती है। और यह एक और जवाब है कि लहसुन तीरों के साथ क्या करना है। मांस ग्राइंडर में आपको दो सौ ग्राम तीरों को मोड़ने की जरूरत है, और साबुन के पचास ग्राम ग्राम ने ग्रेटर को रगड़ दिया। यह सब दस लीटर पानी डाल रहा है और साबुन पूरी तरह से भंग होने तक प्रतीक्षा करें।

इसके तुरंत बाद, आप एक संस्कृति बना सकते हैं। इस उपकरण का उपयोग ऐप्पल फलों और कैटरपिलर के खिलाफ किया जा सकता है। मुख्य बात, पहले रंग प्रकट होने से पहले भी पेड़ स्प्रे करें।

चिकित्सा लहसुन

और लहसुन लौंग और तीरों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है लोग दवाएं। इनमें से, वे सोफिज और वार्स के खिलाफ सर्दी और साधनों के खिलाफ रगड़ और infusions दोनों बनाते हैं। और यह स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए लहसुन तीरों के साथ क्या किया जा सकता है इसकी पूरी सूची नहीं है।

इनमें से एक ट्यूब उर्वरक बना सकते हैं। इसके लिए, वे बस कंपोस्ट में जोड़े जाते हैं।

खाना कैसे बनाएँ

लहसुन का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। लहसुन तीर के साथ क्या करना है? बहुत व्यंजनों। तीरों का उपयोग सामान्य लहसुन स्लाइस के रूप में किया जा सकता है। लेकिन ऐसे व्यंजन हैं जो केवल इन ट्यूबों के साथ तैयार किए जाते हैं। कुशान किसी भी सामग्री के साथ अलग-अलग जटिलता के हो सकते हैं।

सरल आमलेट।

सख्त अनुपात निर्दिष्ट नहीं हैं, यह सब व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है। आपको बस दूध या पानी के साथ अंडे को हरा करने की जरूरत है। नमक जोड़ना सुनिश्चित करें। तीरों को तेल में तलना की जरूरत है, यह मिर्च के अलावा, पूर्व-बारीक परेशानियों के साथ संभव है। लहसुन को तैयार माना जाता है जब तीर गहरे हरे हो जाते हैं। इस स्तर पर आपको पैन में अंडे डालना होगा। अब आप आग को कम कर सकते हैं, एक ढक्कन के साथ पकवान को कवर कर सकते हैं और पूरी तैयारी तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। यह सबसे आसान विकल्प है, लेकिन इसे विभिन्न सब्जियों और मसालों द्वारा पूरक किया जा सकता है।

स्ट्यूड ट्यूब

यह पकवान काफी कुछ अवयव, वास्तविक तीर, नमक, टमाटर का पेस्ट (रस) और वनस्पति तेल है।

आपको तीरों को तैयार होने की आवश्यकता है, फिर उन्हें सलाम करें और टमाटर जोड़ें। वह पूरी नुस्खा है। अब आग को कम किया जाना चाहिए और जब तक आप तैयार नहीं करते हैं। तैयार पकवान किसी भी तरह तेज मशरूम की याद दिलाता है।

तले हुए तीर

पिछले वाले के रूप में एक ही सरल नुस्खा। ट्यूबों को धोया और कटौती की जरूरत है। तेल को अच्छी तरह से गर्म करें और इसे तुरंत इसमें डाल दें। तब ट्यूबों की अनुमति होगी, और इसे बुझाने की जरूरत है। लेकिन जब सभी रस वाष्पित हो जाते हैं, तो आग बढ़नी चाहिए ताकि तीर सुंदर तला हुआ हो। एक डिश लाने के लिए तत्परता तक, पर्याप्त दस मिनट है। इस तरह के एक अवतार को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, यह पूरी तरह से मांस और मछली के साथ संयुक्त है।

कुछ जानते हैं कि आप लहसुन तीर और अधिक जटिल व्यंजनों से क्या कर सकते हैं।

कद्दू प्यूरी सूप

बेशक, कद्दू को यहां मुख्य घटक माना जाता है, लेकिन यह शूटर से है कि असामान्य और स्वादिष्ट स्वाद निर्भर करता है। वैसे, इस तरह के एक पकवान एक बार में दो दिनों के लिए तैयार किया जा सकता है, यह स्वाद या उपयोगी गुणों को खो नहीं देता है।

हमें आधे कप ताजा तीरों की आवश्यकता होगी, मध्यम कद्दू का आधा, लगभग दो लीटर सब्जी शोरबा, लीक, जैतून का तेल का थोड़ा सा, लहसुन दांतों की एक जोड़ी, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च, मसाले के चम्मच की एक जोड़ी ।

सबसे पहले आपको वनस्पति तेल में प्याज डालने की ज़रूरत है, फिर वहां लहसुन और मसाले भेजें। बारीक कटा हुआ कद्दू और शोरबा के बाद भेजा जाता है। तरल पदार्थ के फोड़े के बाद, आग को कम करें और आधा घंटे प्रतीक्षा करें। यह केवल सोया सॉस जोड़ने और ब्लेंडर में सूप पीसने के लिए बनी हुई है। बारीक कटा हुआ तीर डिश सेवा करने से पहले सजावट करता है।

मांस का पकवान

लहसुन तीरों के साथ क्या किया जा सकता है, कई लोगों के लिए मांस व्यंजन भी एक खोज होगी। गोमांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, कोई सटीक अनुपात नहीं है, हर कोई मांस की मात्रा तैयार कर रहा है जिसे उसे एक स्थिति या किसी अन्य में चाहिए। एक लहसुन ट्यूब, प्याज, सोया सॉस, थोड़ी चीनी, दुबला तेल, काली मिर्च, तिल, और निश्चित रूप से, नमक के बिना नहीं किया जाएगा।

एक पैन में तेल को गर्म करना जरूरी है, और फिर वहां एक पतली कटा हुआ मांस डालें। कुछ मिनट तलना, और फिर आग को कम करें, गोमांस नरम होने तक पानी जोड़ें और स्वाइप करें। शायद पानी फेंक देगा, फिर यह जोड़ने के लिए आवश्यक होगा।

जब मांस नरम हो जाता है, तो टुकड़े करने के लिए शीर्ष पर कटा हुआ प्याज और लहसुन तीर लगाना आवश्यक होता है। एक और पाँच मिनट के लिए तलना। फिर, आपको पानी और स्टू जोड़ने की जरूरत है जब तक आप नरम न करें तीर। इसमें पांच मिनट लगेंगे। इसके अलावा, अन्य सभी अवयव पैन पर गिरते हैं। जब तक खाना पकाने का अंत कुछ मिनट नहीं रहता है।

और सर्दियों के लिए लहसुन तीर क्या बनाता है? यह भी एक बहुत ही आम सवाल है।

सर्दियों के लिए खाली

यह बहुत होगा दिलचस्प रिफाइवलिंग। तैयार करना आसान है, लेकिन काफी बहुआयामी। वास्तव में, यह लहसुन तीरों के लिए एक नुस्खा है। इस वर्कपीस को बोर्सच, और सूप में, और सॉस के सभी प्रकार, और मांस व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। इस ईंधन भरने के अतिरिक्त, आप सैंडविच के लिए उत्कृष्ट लहसुन तेल तैयार कर सकते हैं। बस रेफ्रिजरेटर से तेल प्राप्त करें ताकि यह इसे थोड़ा नरम कर सके, और ब्लेंडर की मदद से ईंधन भरने के साथ मिलाएं।

और यदि आप मांस ग्राइंडर के माध्यम से वसा को मोड़ते हैं और इस तरह के लहसुन को जोड़ते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट सैंडविच पागल मिलेगा। इस तरह के एक ईंधन भरने की खाना पकाने में मुख्य बारीकियों में से एक यह है कि तीर युवा होना चाहिए। समय के साथ, वे सूख जाते हैं और रेशेदार बन जाते हैं।

तो लहसुन तीरों से पेस्ट कैसे करें?

यह तीरों की आश्रय स्वयं, नमक का एक चम्मच और वनस्पति तेल के दो चम्मच ले जाएगा।

तीरों को अच्छी तरह से कुल्ला करने और थोड़ा सूखने के लिए एक पेपर तौलिया या एक काटने बोर्ड पर डाल दिया जाता है। Inflorescences कटौती और ट्यूबों को खुद को काटने के लिए सुनिश्चित हो। शायद ही चक्कर लगाना जरूरी नहीं है, फिर वे अभी भी पॉलिश कर रहे हैं।

अब तीर ब्लेंडर को भेजे जाते हैं और टुकड़ों की स्थिति में पीसते हैं। एक विकल्प के रूप में - मांस ग्राइंडर पर मोड़ने के लिए। अब यह छोटा है। दुबला तेल और नमक जोड़ें। यह याद रखने योग्य है कि, साथ ही किसी अन्य शीतकालीन रिक्त स्थान के लिए, आयोडीनयुक्त नमक यहां उपयुक्त नहीं है। केवल पत्थर रसोई नमक। यह सब कुछ मिलाने के लिए अच्छी तरह से रहता है।

और आप संकुल या सुडरोड पर ईंधन भरने को विघटित कर सकते हैं और फ्रीजर को भेज सकते हैं। यहां हर कोई अपने लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प चुनता है। जैसा कि यह निकला, लहसुन तीर न केवल खाना पकाने में, बल्कि अर्थव्यवस्था में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। तो ये विशेषताएं बहुआयामी हैं।

निश्चित रूप से कई लोगों के लिए, हमारा लेख कई लोगों के लिए दिलचस्प होगा, क्योंकि कुछ लोग जानते हैं कि लहसुन तीरों से आप बहुत स्वादिष्ट और मूल व्यंजन तैयार कर सकते हैं। गर्मियों की शुरुआत में, लहसुन फूल पैदा करती है, जो बड़े सिर के रूप में एक अच्छी फसल पाने के लिए माली अनिवार्य हैं।

सबसे बस उन्हें कचरा बिन में भेज दें। हम खाना पकाने में हरे रंग की शूटिंग का उपयोग करने का प्रस्ताव करते हैं और लहसुन तीर से तैयार किए जा सकने वाले व्यंजनों का चयन लाते हैं।

तीर लहसुन कैसे पकाने के लिए

यह पौधे का एक स्थलीय हिस्सा है, जो एक लंबी हरी "ट्यूब" है। वे जून में दिखाई देते हैं। 10-15 सेमी की लंबाई तक पहुंचने के बाद, उन्हें तोड़ा जाना चाहिए ताकि सभी पोषक तत्व लहसुन के प्रमुखों के विकास में जाएं।

लहसुन के हरे हिस्से से, आप एक बड़ी मात्रा में स्वादिष्ट और बना सकते हैं उपयोगी व्यंजन। इनमें से, आप सॉस को पका सकते हैं, सलाद में जोड़ सकते हैं, उन्हें खिलाया जा सकता है, सूप के लिए उबाल लिया जा सकता है, चीनी या ब्रेक में कोरियाई में एक विशेष तरीका तैयार कर सकता है।

कोरोस केवल 2 सप्ताह बढ़ते हैं। बेशक, उनके शेल्फ जीवन बहुत छोटा है, लेकिन वे भविष्य को तैयार करने के लिए तैयार हो सकते हैं - या तो फ्रीज को प्रतिस्थापित करने के लिए, उनसे तेल तैयार करें ताकि सर्दियों में, जो वायरल संक्रमण के लगातार महामारी की विशेषता है, एक विटामिन उत्पाद का उपभोग करता है और चिकित्सीय एजेंट।

लहसुन तीर पाचन, आंतों की गतिविधि में सुधार, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, संक्रामक रोगों के विकास को रोकता है। वे डाइसेंटरी स्टिक, स्टेफिलोकोकस, विभिन्न रोगजनक कवक को भी मार सकते हैं।

क्या तुम्हें पता था? लहसुन सबसे पुराने पौधों में से एक है, जो लगभग 6 हजार साल पहले दिखाई दिया था। संभवतः, पहली बार उन्होंने किया था मध्य एशिया। और पहले से ही इस क्षेत्र से, पौधे प्राचीन यूनानियों, मिस्र के लोगों और रोमियों के लिए फैल गया। क्षेत्र पर आधुनिक रूस लहसुन ने बीजान्टिन लाया।

व्यंजन पकाने के व्यंजन

नीचे आपको व्यंजनों की एक सूची मिल जाएगी, जिनमें से एक लहसुन तीर हैं। हम आपको सर्दियों के लिए तैयार करने की सलाह भी देते हैं।

जमे हुए

अधिकांश। सबसे उचित तरीका सर्दियों में सब्जियों और हरियाली का भंडारण ठंड है। इस रूप में, लहसुन का हरा हिस्सा अपने अधिकांश विटामिन को बनाए रखता है, आकर्षक दिखावट, रंग और द्रव्यमान। इसके अलावा, ठंड के दौरान, ग्रीन्स लहसुन में एक तेज स्वाद और कड़वाहट लेते हैं।

हम आपको अपने आप को परिचित करने के लिए आमंत्रित करते हैं कदम निर्देशों द्वारा कदम उचित ठंड लहसुन फूल।

सूची:

• चाकू या कैंची;
• पैन;
• चम्मच;
• ठंड के लिए पैकेज या कंटेनर।

सामग्री:

• लहसुन शूट;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. हरे रंग के खिलने को पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है।
2. ऊपरी भाग से बाहर निकलें जहां inflorescences का गठन किया जाता है।
3. शेष हिरण 3-5 सेमी के टुकड़ों से कटौती करते हैं।
4. हमने एक सॉस पैन को स्टोव को पानी के साथ रखा और एक उबाल लाने के लिए रखा।
5. उबलते पानी रोया।
6. हमने ग्रीन्स डाल दिया।
7. 5 मिनट के लिए कुक।
8. हम पानी मर्ज करते हैं।
9. हरा "ट्यूब" ठंडा।
10. हम उन्हें पैकेज या ट्रे में डालते हैं। पैकेज टाई। कंटेनर ढक्कन बंद करते हैं।
11. हम ठंडे कक्ष में भेजते हैं।

में सर्दियों का समय शूटिंग को ख़राब नहीं किया जा सकता है, लेकिन तुरंत पहले से गरम फ्राइंग पैन पर डाल दिया वनस्पति तेल गर्म स्नैक्स खाना पकाने के लिए। प्याज को तलना और खट्टा क्रीम जोड़ने के लिए यह केवल आवश्यक होगा।

10 महीने के लिए जमे हुए शूटिंग स्टोर करें। दोहराया फ्रीजिंग निषिद्ध है।

वीडियो: लहसुन तीर कैसे फ्रीज करें

तला हुआ

तला हुआ लहसुन तीर पाक कला, आप निस्संदेह आश्चर्यचकित होंगे कि एक ही समय में सरल, सुगंधित और स्वादिष्ट कितना आसान है। इसका स्वाद कुछ हद तक मशरूम जैसा दिखता है, लहसुन के साथ भुना हुआ। यह पूरी तरह से आलू, चावल, मांस से व्यंजनों का पूरक होगा।

सूची:

• पैन;
• stirring के लिए फावड़ा।

सामग्री:

• लहसुन फूल - 0.5 किलो;
• वनस्पति तेल (मकई, सूरजमुखी, जैतून, तिल) - 4 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. लहसुन मेरी शूट करता है।
2. हमने सुखाने के लिए एक पेपर तौलिया लगाया।
3. 6-7 सेमी के टुकड़ों से कटौती।
4. फ्राइंग पैन को गर्म करें, तेल जोड़ें। आग छोटी बनाओ।
5. हमने शूटिंग की।
6. 5-7 मिनट फ्राई, जबकि लगातार हस्तक्षेप करते हैं।
7. नमक, काली मिर्च जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, नींबू का रस, ज़ेस्ट।

लहसुन की गोली मारने से पहले, एक और अवतार में, उन्हें 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में सूख जाता है। 15 मिनट की फ्राइंग की प्रक्रिया में, सोया सॉस (50 मिलीलीटर) जोड़ा जाता है। आग से हटाने के बाद, लिविंग हाउस (पाउडर), लाल ग्राउंड काली मिर्च (चाकू की नोक पर)।

क्या तुम्हें पता था? लहसुन के सम्मान में, अमेरिकियों ने अपने शहरों में से एक को बुलाया। शिकागो - भारतीय भाषा से अनुवादित "जंगली लहसुन" का अर्थ है।

वीडियो: तला हुआ लहसुन तीर

कोरियाई में

सूची:

• पैन;
• stirring के लिए फावड़ा।

सामग्री:

• ग्रीन लहसुन फूल - 2-3 बीम;
• वनस्पति तेल - 40-50 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 1 बड़ा चम्मच;
• बे शीट - 3-4 टुकड़े;
• चीनी रेत - आधा बड़ा चम्मच;
• ऐप्पल सिरका - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मेरे लहसुन के फूल।
2. हम उनसे सबसे ऊपर हटाते हैं।
3. हमने 6-7 सेमी के टुकड़ों में चाकू काट दिया।
4. फ्राइंग पैन को गर्म करें, तेल जोड़ें।
5. हमने शूटिंग की।
6. एक कमजोर गर्मी के साथ एक फ्राइंग पैन में 5 मिनट पकड़ो, जबकि लगातार हस्तक्षेप करते हैं।
7. नमक, काली मिर्च, मसाला, "लॉरेल", चीनी, सिरका जोड़ें।

वीडियो: कोरियाई में लहसुन तीर कैसे पकाएं

मसालेदार तीर

सूची:

• पैन;
• चम्मच;
• बैंक।

सामग्री:

• ग्रीन लहसुन फूल - 1 किलो;
• पानी - 700 मिलीलीटर;
• चीनी रेत - फुलैक;
• सिरका (ऐप्पल) - ¼ कप;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 500 ग्राम;
• काली मिर्च मटर, बे पत्ती, सरसों अनाज - इच्छा और स्वाद पर।

खाना पकाने की विधि:

1. हम मारिनडे की तैयारी कर रहे हैं - पानी उबाल लें और इसमें चीनी डालें। थोड़ी देर के बाद - टमाटर का पेस्ट।
2. फूलों को खदान, पहने हुए और टुकड़ों के साथ काटने के लिए हैं।
3. चलो उन्हें marinade में डाल दिया।
4. 15 मिनट उबलते पानी में कुक।
5. हम सिरका डालो।
6. द्रव फोड़े तक स्टोव पर रखें।
7. हम बैंकों में डाल दिया।
8. बंद कवर।

क्या तुम्हें पता था? दालचीनी के साथ संयोजन में लहसुन, दूध, फैटी डेयरी या अजमोद की तेज गंध से राहत इसके उपयोग के बाद मदद मिलेगी।

वीडियो: लहसुन के तीरों को कैसे उठाएं

सवावर

सूची:

• पैन;
• चम्मच;
• बैंक।

सामग्री:

• ग्रीन लहसुन फूल - 0.5 किलो;
• डिल - 3 शाखाएं;
• पानी - 1.5 चश्मा;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच;
• सिरका (4%) - 1.5 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. तीर 3-6 सेमी के टुकड़ों के साथ धोते हैं और झूठ बोलते हैं।
2. पानी को उबालें और उन्हें 2-3 मिनट के लिए टुकड़े रखें।
3. फिर तीर को ठंडे पानी में ले जाएं।
4. जार या 2 डिल शाखाओं को रखने के लिए एक बोतल।
5. तीरों को सिलाई करें।
6. जब बैंक भरा हुआ है, तो शेष डिल रखें।
7. ब्राइन तैयार करें: गर्म पानी में विघटन के लिए नमक रखें, सिरका जोड़ें।
8. ब्राइन शांत और तीर डालना।
9. बैंक बंद करें और रिफ्ट डालें।
10. कमरे के तापमान पर 12-14 दिन रखें।
11. फोम को हटाने के लिए पूरे समय, ब्राइन जोड़ें।
12. लहसुन के ग्रीष्मकालीन तीर रेफ्रिजरेटर को भेजें।

गाजर के साथ

सूची:

• पैन;
• stirring के लिए फावड़ा।

सामग्री:

• लहसुन की ग्रीन शूट - 0.5 किलो;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• प्याज - 2 सिर;
• वनस्पति तेल - 7 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. फूलों को पानी और सूखे के साथ कुल्ला।
2. 5-7 सेमी के टुकड़ों में कटौती।
3. प्याज आधे छल्ले में कटौती।
4. गाजर बड़ा है।
5. गर्मी फ्राइंग पैन।
6. तेल डालो।
7. फ्राइंग पैन पर प्याज रखें और सुनहरा रंग तक इसे तलना।
8. गाजर जोड़ें।
9. 10 मिनट के लिए सब्जियां फ्राइये, लगातार stirring।
10. कटा हुआ पैटर्न जोड़ें।
11. नमक, काली मिर्च, मसाले स्वीप।
12. तत्परता तक फ्राइये।
13. मेज पर सेवा करने से पहले, ताजा हिरन सजाने के लिए।

महत्वपूर्ण! लहसुन तीर तैयार किए जाने चाहिए जबकि वे अभी भी नरम हैं। भोजन में झुकाव शूट उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि वे रेशेदार और कठोर हो जाते हैं। कटौती के बाद, उनकी उपयुक्तता 7 दिनों से अधिक नहीं है।

वीडियो: गाजर और प्याज के साथ लहसुन तीर कैसे पकाएं

सूप

खाना पकाने के लिए कई विकल्प हैं - साधारण और प्यूरी। हम सुझाव देते हैं कि आप दोनों व्यंजनों का प्रयास करें।

चिकन सूप।

सूची:

• पैन;
• चम्मच।

सामग्री:

• चिकन शोरबा - 1.5 एल;
• लहसुन तीर - 2-3 बीम;
• चावल - 100 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. फूलों को धो लें और 2-3 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
2. चावल पारदर्शी पानी के लिए कुल्ला।
3. गाजर सर्कल में कटौती।
4. लीक क्रश।
5. शोरबा उबलते और नमक।
6. इसमें तीर रखें, चावल, गाजर, प्याज।
7. 20 मिनट के लिए कुक।
8. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

सूची:

• पैन;
• चम्मच।

सामग्री:

• लहसुन फूल कटा हुआ - आधा डिब्बे;
• लीक - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 2 दांत;
• कद्दू - 1 किलो;
• काली मिर्च मैदान - एक चम्मच की एक चौथाई;
• नमक स्वादअनुसार;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।

पाक कला सूप प्यूरी की विधि:

1. सब्जी शोरबा तैयार करें।
2. लहसुन शूट और सूखे, कटा हुआ कटा हुआ।
3. प्याज पीसकर।
4. हम इसे पहले से गरम तेल में सॉस पैन में डालते हैं।
5. 6 मिनट।
6. लहसुन shred, एक सॉस पैन में स्निप।
7. कद्दू 2 क्यूब्स के लिए 2 क्यूब्स काट लें। हम सब्जियों के लिए जगह लेते हैं।
8. हम शोरबा डालते हैं।
9. सोलिम, काली मिर्च।
10. द्रव फोड़े तक स्टोव पर पकड़ो।
11. एक कमजोर आग पर मैश किया जब तक कि कद्दू नरम न हो (लगभग आधा घंटा)।
12. हम सोया सॉस डालते हैं।
13. सूप ठंडा। एक ब्लेंडर द्वारा whipped हो।