Hari ini, tugas ini tampaknya hampir mustahil. Kita berbicara tentang menghilangkan gula dari makanan. Bagaimana melakukan ini jika sebagian besar barang yang tersedia di rak supermarket modern mengandung produk ini? Itu ditambahkan ke saus dan saus tomat, ke roti dan kue kering, ke sereal instan, dan bahkan ke kol parut. Kami belum menyebutkan permen dan soda, di mana konsentrasi gula sangat tinggi. Jika Anda makan makanan olahan secara teratur, asupan gula harian yang direkomendasikan akan beberapa kali lipat. Apa yang akan terjadi pada kita dalam beberapa tahun?

Ilmu pengetahuan telah menemukan penyebab utama banyak penyakit

Pada tahun 2013, para ahli dari Swiss Credit Research Institute menemukan bahwa hampir 40 persen dari biaya perawatan kesehatan AS dikaitkan dengan penyakit yang berhubungan langsung dengan konsumsi gula yang berlebihan. Pikirkan saja angka-angka ini: setiap tahun negara menghabiskan lebih dari satu triliun dolar untuk memerangi konsekuensi dari penyakit ini! Nah, kini para ilmuwan telah menetapkan penyebab utama kanker. Dan musuh umat manusia ini sama sekali bukan karsinogen atau keturunan yang buruk. Gula dan obesitas menempati urutan teratas musuh terburuk kesehatan. Menurut perkiraan medis, sekitar 500.000 kasus baru kanker di seluruh dunia disebabkan oleh konsumsi gula.

Bagaimana gula mempengaruhi perkembangan mutasi seluler

Jujur saja: permen tidak pernah menjadi bahan bakar yang sempurna untuk tubuh kita. Begitu berada di dalam tubuh, gula bereaksi dengan spesies oksigen paling reaktif, menghasilkan pembentukan radikal bebas. Partikel yang mengandung elektron tidak berpasangan kemudian menyebabkan kerusakan DNA mitokondria dan nukleus. Ada juga gangguan pada membran sel dan struktur protein. Seperti yang Anda lihat, gula berbahaya bagi tubuh kita dari sudut pandang biologis.

Apa bahaya makan berlebihan secara kronis?

Apa efek makan berlebihan kronis pada tubuh? Ini kebiasaan buruk membuat retikulum endoplasma, yang terletak di dalam mitokondria sel, bekerja dalam mode yang ditingkatkan. Faktanya, retikulum endoplasma hanya dapat menangani sejumlah nutrisi tertentu. Jika normanya terlampaui, sel menerima sinyal tentang melemahnya reseptor insulin. Akibatnya, kecenderungan makan berlebihan menyebabkan resistensi insulin. Terganggunya respon metabolik tidak hanya menyebabkan diabetes. Proses ini dapat menyebabkan banyak penyakit kronis, termasuk kanker.

Tentang bahaya gula rafinasi dan sirup jagung

Dokter mengasosiasikan obesitas dengan konsumsi gula rafinasi dan sirup jagung yang berlebihan. Dan jika komponen kedua berlaku dalam menu orang Amerika Utara, maka setiap penduduk wilayah Eropa Timur akrab dengan gula rafinasi. Untuk mengembalikan kadar gula darah, ahli gizi merekomendasikan puasa intermiten, di mana tubuh beristirahat dari makan selama 16 jam, dan hanya 8 jam yang dialokasikan untuk makan. Jika seseorang terbiasa menyalahgunakan makanan penutup yang manis, dan tidak mencoba untuk mematuhi aturan tersebut, maka peningkatan konten gula darah dapat menyebabkan peradangan kronis. Selain itu, tubuh mulai aktif memproduksi estrogen, hormon yang memicu terjadinya kanker payudara.

Penelitian yang dilakukan oleh staf di University of Texas telah menunjukkan bahwa gula rafinasi adalah penyebab beberapa jenis kanker lainnya, khususnya pembentukan metastasis. Tahukah Anda bahwa pabrik menambahkan fruktosa dan sirup jagung ke sebagian besar makanan olahan?

Setiap tahun, jumlah kanker yang baru didiagnosis terus meningkat. Tren ini telah menjadi epidemi. Namun, di tangan kita, kita memiliki cara paling efektif untuk mencegah kanker - penolakan terhadap gula dan makanan olahan. Dari sudut pandang biologis, setiap orang yang menolak permen membuat hampir tidak mungkin terjadi mutasi seluler.

Teori ini bukanlah hal baru.

Sel kanker tidak memiliki kemampuan untuk membakar karbohidrat dan lemak. Bahan bakar bagi mereka adalah gula, dan dalam jumlah yang cukup. Fitur ini ditemukan kembali pada tahun 1931 oleh peneliti Jerman Otto Warburg. Untuk penemuannya, ilmuwan kemudian menerima Hadiah Nobel, tetapi hanya sedikit ahli yang menerima teorinya dengan antusias. Dan sekarang, setelah hampir 80 tahun, komunitas ilmiah kembali mengalihkan pandangannya ke teori Dr. Warburg.

Apa yang bisa dilakukan sekarang?

Sebelum kita masing-masing adalah tugas sederhana Hindari makanan olahan dan beralihlah ke pola makan yang sehat. Tampaknya cukup bisa dilakukan. Ini akan memakan sedikit waktu - dan Anda akan merasakan hasil pertama. Tingkat energi tubuh Anda akan selalu tetap tinggi. Anda akan lupa apa itu gangguan, apatis, dan stres. Tapi kemenangan terbesar adalah berhenti proses kimia yang menyebabkan obesitas dan kanker.

Pertama-tama, kurangi atau hilangkan jumlah gula dalam minuman Anda. Teh dan kopi dapat dibumbui dengan bahan pengisi alami, dan lebih baik berhenti minum minuman berkarbonasi dan jus kemasan untuk selamanya. Jika Anda menyukai makanan penutup, tambahkan buah segar dan kayu manis ke dalam makanan biasa Anda.

Rekomendasi Utama makan sehat kami telah mengumumkan. Anda telah memahami bahwa dalam diet harian Anda, Anda perlu fokus pada produk alami, dan makanan olahan, gula, dan terutama fruktosa harus dikeluarkan. Kurangi proporsi karbohidrat yang cepat dicerna (roti putih, pasta, beberapa jenis sereal) dan ganti makanan ini dengan karbohidrat yang mengandung serat makanan. Perbanyak sayuran organik segar dan lemak dari sumber berkualitas tinggi (ikan, alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, biji kakao mentah).

Selain itu, untuk melawan kanker secara andal, tubuh Anda harus menerima cukup aktivitas fisik. Pada orang yang aktif, biogenesis mitokondria dimaksimalkan, dan ini, pada gilirannya, mencegah mutasi sel.

Apa lagi yang bisa dilakukan sekarang? Menahan diri dari makan setidaknya tiga jam sebelum tidur. Optimalkan produksi vitamin D, pertahankan berat badan optimal, batasi asupan protein hewani, dan hindari alkohol dosis tinggi.

Gula menyebabkan kanker terdengar mengejutkan, tetapi ada bukti kuat untuk mendukung klaim yang mengejutkan tersebut. Saat ini, gula banyak ditemukan dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Selama bertahun-tahun, banyak penelitian telah dilakukan mengenai efek racun gula, dan kesimpulan yang diambil cukup mengkhawatirkan, karena kanker adalah tren umum dalam banyak penelitian.

Masalah kanker sedang meningkat

Lebih dari 1,5 juta kasus kanker diperkirakan terjadi di Amerika Serikat pada tahun 2013, dan sayangnya, sekitar setengah juta dari kasus ini diperkirakan akan berakibat fatal. Pada tahun 2008, terdapat lebih dari 12 juta kasus kanker di seluruh dunia, dan angka ini meningkat setiap tahun, dengan lebih dari 20 juta kasus kanker diperkirakan pada tahun 2030.

Jika Anda melihat penyakit dari sisi statistik, tampaknya pendekatan saat ini untuk mencegah atau mengobati kanker tidak berhasil. Menariknya, banyak penelitian terbaru telah mengalihkan perhatian mereka untuk memahami dampaknya lingkungan(misalnya, perilaku makan) hingga masalah kanker.

Penelitian Menunjukkan Gula Adalah 'Bahan Bakar' Sempurna untuk Sel Kanker

Penelitian telah menunjukkan bahwa sel kanker terutama berjalan pada glukosa, yang berarti sangat penting Masuk akal untuk mengontrol kadar glukosa darah. Terutama bagi orang-orang yang telah diberikan diagnosis yang mengecewakan, karena ini akan membantu mengurangi intensitas pembentukan sel kanker dan penyebarannya ke seluruh tubuh.

Sayangnya, banyak pendekatan untuk pengobatan kanker tidak melibatkan penggunaan diet. Pengobatan modern hanya menggunakan dua pendekatan untuk pengobatan kanker (kemoterapi dan obat-obatan), tetapi tidak disebutkan zat mana yang perlu kita singkirkan dari makanan dan mana yang harus dimasukkan. Banyak penelitian tentang gula telah menunjukkan bahwa pasien kanker harus memperhatikan asupan gula mereka. Sederhananya, semakin sedikit gula, semakin baik pencegahan kanker.

Gula bersembunyi di banyak tempat:

Cemilan anak
jus
Soda
makanan kaleng
roti yang diperkaya
daging olahan
Produk roti
minuman olahraga
Suplemen nutrisi

Orang harus sadar bahwa jika mereka menjalani hidup normal dan tidak memikirkannya, maka akan sulit untuk menghindari makanan tinggi gula. Jika Anda ingin meningkatkan kesehatan dan menghindari penyakit seperti kanker, terapkan gaya hidup rendah gula. Makan lebih banyak sayuran, minum lebih banyak air yang disaring.

Gula menyebabkan kanker, apa yang diperlukan untuk menang?

Sekarang ada hubungan yang jelas antara konsumsi gula dan kanker. Jika Anda ingin menghindari kanker atau akhirnya mengalahkannya setelah didiagnosis, Anda perlu mengontrol suplemen gula dengan ketat. Fakta ilmiah mengatakan bahwa orang harus menjaga pola makan mereka untuk mencegah penyakit fatal. Bukan hanya kanker, gula juga dikaitkan dengan penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes.

Ringkasnya, kita dapat dengan aman mengatakan: ada teori seperti itu, dikonfirmasi penelitian ilmiah yang berbunyi: gula penyebab kanker.

Per tahun-tahun terakhir bukti telah terkumpul bahwa secara sistematis mengurangi karbohidrat makanan dapat menekan atau setidaknya menunda timbulnya kanker, dan bahwa penyebaran sel tumor yang sudah ada sebelumnya dapat diperlambat. Sederhananya, gula dan kanker saling terkait. Penggunaan gula secara sistematis dapat mempercepat perkembangan kanker.

Efek Warburg

Pengamatan ini disebut efek Warburg, di mana sel kanker dengan cepat memecah gula dan merangsang pertumbuhan tumor. Konsumsi gula dan pemecahannya dalam sel tumor adalah 200 kali lebih besar daripada proses ini di jaringan sehat, dan konsumsi gula yang hiperaktif oleh sel kanker mengarah pada stimulasi terus menerus dari perkembangan dan pertumbuhan neoplasma ganas. Penemuan ini menegaskan bahwa gula dan kanker terkait. Hipotesis ini didukung oleh hubungan antara modern penyakit kronis seperti sindrom metabolik (gangguan toleransi glukosa, diabetes mellitus), dan risiko berkembang atau meninggal akibat kanker.

Karbohidrat dan glukosa dari makanan, dimana karbohidrat yang lebih kompleks akhirnya dipecah dan dicerna, dapat memiliki efek langsung dan tidak langsung pada tumor untuk meningkatkan pertumbuhan sel tumor:

• Pertama, tidak seperti sel biasa, sebagian besar sel ganas bergantung pada keberadaan glukosa yang stabil dalam darah untuk fungsi energi dan peningkatan biomassanya. Mereka tidak dapat menyerap sejumlah besar asam lemak atau badan keton karena gangguan respirasi seluler.
• kedua, kadar insulin yang tinggi sebagai akibat dari asupan karbohidrat kronis dapat secara langsung mendorong pertumbuhan sel tumor.
• ketiga, ditemukan bahwa badan keton, yang tingkatnya meningkat dengan rendahnya kadar insulin dan glukosa dalam darah, secara negatif mempengaruhi pertumbuhan berbagai sel tumor.

Selain itu, banyak pasien kanker telah terbukti mengalami gangguan metabolisme glukosa karena resistensi insulin. Pasien-pasien ini mendapat banyak manfaat dari peningkatan asupan protein dan lemak, dan tidak diragukan lagi dampak yang menguntungkan pembatasan asupan karbohidrat dan gula dalam pencegahan dan pengobatan kanker.

Gula dan kalsium vs...

Mekanisme baru untuk kematian sel kanker juga telah ditemukan. Kekurangan gula menyebabkan restrukturisasi aktivitas vital sel kanker sehingga ion kalsium masuk ke dalamnya, yang menyebabkan kematian sel tumor. Dan karena pertumbuhan tidak semua tumor ganas berhenti dengan kekurangan gula, para ilmuwan menyarankan bahwa kombinasi pembatasan gula dan peningkatan kadar kalsium dalam sel tumor bisa menjadi metode yang menjanjikan untuk memerangi onkologi, terutama karena percobaan berhasil menghancurkan fokus tumor tanpa merusaknya.sel sehat.

1/ Klement, Rainer J., dan Ulrike Kammerer, “Apakah ada peran pembatasan karbohidrat dalam pengobatan dan pencegahan kanker?” Nutr Metab (Lond). 2011 26 Okt;8:75.

2/ Ken Peeters, Frederik Van Leemputte, Baptiste Fischer, et/ Fruktosa-1,6-bifosfat memasangkan fluks glikolitik untuk aktivasi Ras. Komunikasi Alam, 2017; delapan

3/ Ha Yin Lee, Yoko Itahana, Stefan Schuechner, et/ Demetilasi yang bergantung pada Ca2 dari fosfatase PP2Ac mempromosikan kematian sel yang diinduksi kekurangan glukosa secara independen dari penghambatan glikolisis. Pensinyalan Sains, 2018; 11 (512):

versi cetak

Ia menemukan bahwa sel kanker menghasilkan energi dengan sangat cepat (pemecahan glukosa tanpa partisipasi oksigen dengan produksi asam laktat atau laktat sebagai salah satu produknya). Tetapi ada sangat sedikit energi nyata (dalam bentuk molekul ATP), dan sekitar 70 persen glukosa dihabiskan untuk produksi laktat.

Dalam sel tumor kanker yang berkembang pesat, tingkat glikolisis bisa 200 kali lebih tinggi daripada di jaringan normal. Pemenang masa depan Penghargaan Nobel menyarankan bahwa penyebab utama kanker justru gangguan metabolisme ini.

Saat ini, sains mengetahui bahwa kanker disebabkan, dan dari sisi inilah sebagian besar peneliti sekarang mencoba mendekati masalah, secara tidak adil menurunkan metode lama ke latar belakang.

Faktanya adalah bahwa meskipun efek Warburg masih banyak digunakan untuk mendeteksi tumor, perannya dalam perkembangan penyakit onkologis masih belum jelas. Tapi sekarang hasil studi baru akhirnya menjelaskan bagaimana gula memberi makan sel kanker, sehingga sulit untuk diobati.

Pada tahun 2008, sebuah koalisi universitas Belanda dan Belgia memulai pekerjaan besar-besaran mereka untuk mencari tahu mengapa tumor mengubah lebih banyak gula menjadi laktat daripada sel-sel sehat. Secara khusus, para ilmuwan sedang mencari hubungan antara glukosa dan keluarga gen Ras, kesalahan yang mengarah pada perkembangan tumor dan pembentukan metastasis.

Profesor Johan Thevelein dari Flemish Institute for Biotechnology (VIB) dan rekan telah bekerja dengan kultur ragi yang, seperti manusia, memiliki gen Ras. Para peneliti memilih organisme bersel tunggal primitif agar tidak terganggu oleh banyak proses pengaturan yang terjadi di sel mamalia.

Seperti dilaporkan dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam jurnal Nature Communications, pemecahan gula dalam sel ragi dan kanker terjadi secara bertahap melalui pembentukan zat yang disebut fruktosa 1,6-bifosfat. Selama glikolisis berkecepatan tinggi, ia menumpuk banyak, dan inilah yang mengaktifkan protein Ras, yang merangsang peningkatan reproduksi kedua jenis sel.

Meskipun para peneliti belum menemukan apa sebenarnya yang menyebabkan sel mengabaikan asupan energi normalnya dalam proses respirasi dan mengonsumsi gula secara berlebihan, menjadi jelas bahwa proses ini menciptakan "lingkaran setan". Perkembangan kanker menyebabkan peningkatan pemecahan glukosa, yang pada gilirannya mendorong penyebaran kanker. Dengan cara ini, tim dapat menunjukkan bahwa efek Warburg secara langsung mempengaruhi agresivitas tumor.

"Penelitian kami menunjukkan bagaimana konsumsi gula hiperaktif oleh sel kanker merangsang perkembangan penyakit dan pertumbuhan tumor. Hubungan antara gula dan kanker ini memiliki implikasi luas, dan temuan kami memberikan dasar yang kuat untuk penelitian masa depan di daerah ini." .

Penulis karya tersebut juga percaya bahwa hasil penelitian mereka tidak hanya mengisyaratkan perlunya membuat perubahan dalam pola makan pasien kanker, tetapi juga sekali lagi menunjukkan bahaya konsumsi gula secara umum.

Omong-omong, pada tikus mol telanjang, yang terkenal karena ketahanannya terhadap perkembangan tumor ganas, di dalam tubuh, yang tidak dapat berfungsi sebagai "makanan" untuk sel kanker.