Masak nasi merah yang rapuh dalam panci. Bagaimana cara memasak nasi merah yang benar? Apa itu beras merah?

Nasi adalah salah satu dari sedikit makanan di meja kami hampir setiap minggu. Ini disajikan sebagai lauk atau sebagai bagian dari hidangan kompleks. Kita sudah terbiasa menggunakan nasi putih untuk memasak, tetapi hanya sedikit orang yang mengira manfaatnya tidak banyak, karena proses pemolesan memakan hingga 80% dari semua nutrisi.

Itulah mengapa semakin populer beras merah... Jika Anda berusaha membuat makanan Anda lebih sehat dan lebih bermanfaat, maka ada baiknya menambahkan produk ini ke dalam diet Anda. Faktanya, ini adalah nasi putih yang sama, hanya tidak diproses, mempertahankan cangkangnya, yang mengandung sebagian besar vitamin dan mineral. Memasak nasi merah tidak jauh lebih sulit daripada nasi putih, Anda hanya perlu mengetahui beberapa nuansa yang akan membantu melestarikan semua manfaat sereal ini.

Persiapan memasak

Beras merah lebih keras daripada nasi putih dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan. Itu harus dicuci dan direndam sebelumnya untuk mempersingkat waktu memasak.

Bilas beras dalam air dingin dengan sangat teliti sampai air menjadi jernih untuk menghilangkan kotoran sepenuhnya. Setelah dibilas, beras bisa disiram dengan air mendidih lalu dibilas dengan air dingin.

Metode memasak

Nasi merah, pertama-tama, adalah lauk yang sehat dan lezat. Bubur yang terbuat dari sereal ini selalu menjadi rapuh, yang tidak bisa dikatakan tentang nasi putih, yang utama adalah mengikuti semua aturan persiapan.

Nasi dimasak di atas kompor, dalam double boiler dan slow cooker.

Di atas kompor

Beras merah yang sudah dicuci dan direndam sebelumnya direbus dalam panci dengan perbandingan: segelas sereal dengan 3 gelas air.

Biji-bijian dituangkan dengan air dingin dan dididihkan, direbus selama 8-10 menit tanpa melepas tutupnya.
Airnya dikeringkan, dituangkan dingin, diasinkan dan dididihkan lagi. Setelah itu, api diminimalkan dan dimasak selama setengah jam di bawah tutupnya. Semua air harus diserap ke dalam sereal.
Api dimatikan dan nasi dibiarkan "naik" di bawah tutupnya selama 10 menit di atas kompor atau dengan membungkus panci dengan handuk.

Beras merah dibumbui dengan mentega atau minyak zaitun dan rempah-rempah.

Dalam ketel ganda

Paling cara yang bermanfaat... Pada peralatan ini, beras diproses menggunakan uap, dengan tetap mempertahankan semua sifat dan strukturnya.

Tuang sereal yang sudah direndam sebelumnya ke dalam mangkuk dan tuangkan air dengan perbandingan 1: 2. Tutup tutup kukusan dan masak selama 35 menit.

Jika sereal tidak direndam terlebih dahulu, maka beras merah akan dimasak dalam double boiler setidaknya selama 60 menit.

Dalam multicooker

Memasak dalam multicooker sangat cara yang nyaman yang tidak membutuhkan banyak perhatian.

Prosesnya sangat sederhana - tuangkan sereal ke dalam mangkuk oven dan isi dengan air, masak dalam mode "Nasi" selama 30-40 menit. Proporsi - jumlah air yang sama diambil dalam segelas nasi.

Multicooker membuat pilaf yang sangat baik dan hidangan nasi lainnya dengan daging, ikan, dan sayuran.

Hidangan nasi merah yang lezat

Beras merah memiliki rasa khusus dengan nada pedas yang bertahan selama pemrosesan apa pun. Oleh karena itu, bahan untuk hidangan dengan sereal ini harus dipilih dengan cermat untuk mendapatkan keselarasan dalam hidangan akhir. Dalam semua hal lain, hidangan yang sama disiapkan dari nasi ini seperti nasi putih yang biasa kita kenal, ini praktis tidak akan mengubah rasanya, tetapi akan membawa lebih banyak manfaat.

Beras merah sangat ideal sebagai lauk untuk makanan laut dan ikan, juga disajikan dengan hidangan daging, ayam diet dan kalkun, daging sapi muda tanpa lemak, dan nasi babi dan domba yang lebih berlemak akan membantu membuatnya lebih sehat.

Itu direbus dengan sayuran dan jamur, pilaf tradisional, salad, sup, dan beberapa makanan penutup disiapkan. Nasi adalah bahan tambahan dalam casserole, gulungan kubis, bakso, dan sayuran isi.

Manfaat beras merah bagi tubuh kita tidak terbantahkan, dengan penggunaan sereal ini secara teratur, kondisi kulit dan rambut meningkat secara signifikan, tubuh dibersihkan dari racun dan zat berbahaya, ringan dan kekuatan terasa. Karena itu, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia yang akan membantu membuat hidangan nasi merah tidak hanya lezat, tetapi juga menjaga semua vitamin dan nutrisi.

Umur simpan beras merah lebih pendek dari beras putih, jadi tidak disarankan untuk membelinya "dalam cadangan". Lebih baik menyimpannya dalam wadah kaca tertutup rapat.
Selama proses memasak, tidak disarankan untuk menambahkan air dingin, jadi penting untuk menjaga proporsinya dengan benar.
Jika menjelang akhir memasak terlihat jelas bahwa hanya ada sedikit air yang tersisa dan mungkin tidak ada cukup air, angkat panci dari api dan bungkus dengan handuk selama beberapa jam.
Jenis nasi ini tidak cocok untuk mengisi pai dan pai, serta untuk menyiapkan bubur susu.
Rempah-rempah yang paling cocok adalah jinten, kunyit, lada hitam dan putih.
Saat direbus, beras merah meningkat volumenya 3 kali lipat, ini harus diperhitungkan saat memilih hidangan dan menyiapkan hidangan isi nasi.
Untuk pemanasan biji-bijian yang lebih merata, disarankan untuk menggunakan wajan dengan bagian bawah yang lebar.

Resep: Bebek Isi Beras Merah dan Apel

Hidangan lebaran yang sangat lezat. Karena beras merah membutuhkan waktu lama untuk dimasak dan tidak mendidih, sangat ideal untuk isian bebek; selama proses memasak, nasi menyerap daging dan jus buah, sehingga akan disajikan lauk pauk yang enak untuk daging bebek.

Kita butuh:

1 bangkai bebek;
1 cangkir beras merah
1 apel hijau tanpa pemanis;
1 kepala bawang;
mentega dan minyak sayur untuk menggoreng;
rempah-rempah.

Persiapan:

Rebus nasi hingga setengah matang.
Goreng bawang dalam campuran dua minyak, potong apel menjadi kubus.
Campur semuanya, bumbui dengan bumbu dan isi bebek yang sudah diasinkan, tutup lubang dengan tusuk gigi.
Bumbui bangkai dengan merica dan garam, Anda bisa melapisinya dengan mayones, minyak sayur, kecap atau madu di atasnya.
Letakkan rak kawat di loyang yang dalam, tuangkan air ke dalamnya, masukkan bebek dan masukkan ke dalam oven.
Masak selama sekitar 2 jam pada suhu 170 derajat, secara berkala tuangkan jus dari loyang atau kaldu yang sudah jadi selama proses memanggang.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Beras merupakan salah satu bahan pangan utama, ada yang berwarna coklat (coklat) dan pemandangan putih produk. Biji-bijian diproses dengan penggilingan ringan, cangkangnya mempertahankan warna kecoklatan, dan bubur yang dimasak memiliki rasa yang sedikit tidak biasa. Siapa pun yang ingin membuat diet mereka rasional, ahli diet merekomendasikan makan beras merah atau beras merah, yang oleh para ahli disebut "kargo." Sereal ini memasok tubuh dengan semua mineral yang diperlukan dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Manfaat dan bahaya beras merah bagi tubuh

Untuk mendapatkan sereal jenis ini, saat memproses biji-bijian, hanya kulit pelindung (kulit) yang dihilangkan, dan kernel serta sebagian besar dedak tidak disentuh, oleh karena itu, hampir semua nutrisi dipertahankan. Fitur yang bermanfaat beras merah atau beras merah:

Ini bergizi dan memuaskan. Karbohidrat yang ditemukan dalam beras merah (coklat) benar-benar terbakar.
Protein yang dikandung jenis produk ini sangat penting jaringan otot, berfungsi untuk pembentukan sel, memastikan fungsi normalnya.
Tidak mengandung gluten, yang merupakan alergen yang kuat.
Kandungan vitamin B yang tinggi memastikan kelancaran fungsi sistem saraf, pembentukan energi.
Serat menghilangkan racun, serta racun, memberikan pembersihan saluran pencernaan, menormalkan fungsi usus, menurunkan keasaman jus lambung.
Beras merah atau brown rice mampu menormalkan tekanan darah dan fungsi ginjal. Dengan penggunaannya yang teratur, kadar kolesterol dalam darah menurun, perkembangan infark miokard, hipertensi dicegah.

Tidak seperti beras putih, beras coklat (kargo) sangat berharga bagi manusia. Menir yang dipoles (berbagai produk berwarna putih) diproses dan mengandung sedikit mineral dan vitamin. Beras merah mengandung sejumlah besar mineral, serat makanan, protein, lemak tak jenuh ganda, kaya akan vitamin B. Bermanfaat bagi penderita diabetes, karena sereal memiliki indeks glikemik rendah dan membantu menurunkan gula darah.

Dengan penggunaan beras merah atau beras merah secara teratur dalam makanan, hal-hal berikut terjadi:

memperkuat sistem saraf;
meningkatkan aktivitas kardiovaskular;
memperkuat tonus otot (penting saat menurunkan berat badan);
memperbaiki kondisi kulit, struktur rambut;
menurunkan tingkat kolesterol dan lemak trigliserida, yang disimpan di area bermasalah.

Tetapi beras merah (coklat) tidak boleh dikonsumsi lebih sering 2-3 kali seminggu, jika tidak, sembelit dan kembung dapat muncul. Produk ini tidak direkomendasikan untuk orang yang rentan terhadap kondisi ini. Juga, kerusakan pada tubuh dapat disebabkan oleh penyimpanan yang tidak tepat. Setelah pembelian, Anda perlu memasukkan paket sereal yang sudah dibuka ke dalam lemari es, karena cangkangnya mengandung minyak yang teroksidasi saat berinteraksi dengan udara, sinar matahari, dan produk mulai rusak.

Komposisi dan kandungan kalori beras merah

Beras merah memiliki komposisi yang kaya (100 g produk mengandung 330 Kkal). Dia berisi:

serat;
serat makanan;
asam amino esensial;
asam lemak tak jenuh;
protein dan jumlah minimum karbohidrat;
vitamin C, A, E, kelompok B (B1 (tiamin), B9 (asam folat), B3 (niasin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin));
magnesium, fosfor, kalium, seng.

Bagaimana cara memasaknya dengan benar dan berapa banyak?

Untuk menjaga kesehatan, disarankan untuk memasukkan beras merah (coklat) ke dalam makanan. Saat memasak, lebih baik menggabungkannya dengan sayuran, ikan, Anda bisa memasak pilaf dengan ayam, domba atau babi. Produk ini lebih keras daripada rekan putihnya, jadi butuh waktu lebih lama untuk memasak. Jika Anda membuat lauk darinya, masak seperti ini:

rendam sereal dalam air dingin selama beberapa jam (sebaiknya semalaman);
masak selama 10 menit, setelah mendidih, angkat, bilas;
tutup dengan air dan masak selama 15 menit lagi;
angkat dari kompor, tiriskan cairannya, bungkus dengan selimut, biarkan selama 10 menit.

resep nasi merah

Tidak ada yang rumit dalam memasak nasi hitam (kargo), tetapi ada beberapa fitur. Dibutuhkan lebih lama untuk memasak daripada yang dipoles (putih) biasa - lebih dari 30 menit. Sereal yang dimasak bisa sangat keras, dan untuk mendapatkan bubur yang lembut dan rapuh, Anda perlu menutupinya dengan air dingin selama beberapa jam sebelum dimasak atau bahkan semalaman. Hidangan seperti itu adalah lauk yang sangat baik, diet dan rendah kalori.

Dengan sayuran dan jamur dalam ketel ganda

Hidangan yang dimasak dalam ketel ganda itu sehat, enak, dan berair. Sangat mudah untuk menyiapkan beras merah (coklat) menggunakan teknik ini. Kami mengambil sereal dan air yang sudah disiapkan dengan kecepatan 1: 2, bilas dengan air dingin, masukkan ke dalam mangkuk ketel ganda, tambahkan sedikit garam ke air dan isi dengan sereal. Kami mengatur timer dalam ketel ganda selama 30-35 menit, pada akhir waktu hidangan sudah siap.

bawang putih - 2 siung;
jamur porcini (atau apa pun warna cokelat) - 3 buah.;
sayuran (brokoli, kembang kol, wortel, jagung, seledri) - pilihan Anda;
air - 2 sdm.;
nasi (coklat atau coklat) - 1 sdm.

Persiapan:

Ambil jamur, potong dadu, cincang halus bawang putih.
Tempatkan nasi (coklat) di keranjang pengukus, tuangkan air, tambahkan jamur dan bawang putih.
Kami menempatkan sayuran di kompartemen lain. Segera setelah siap, kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan ke sereal yang sudah jadi.
Kami menutup tutupnya. Hidangan diinfuskan selama 10 menit, disajikan.

Dengan ayam dalam wajan

Tidak butuh waktu lama untuk memasak nasi (coklat) dengan ayam dalam wajan. Gunakan wajan yang dalam dengan penutup. Resepnya sangat sederhana, dan hidangan yang sudah jadi tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan. Daging ayam menjadi juicy dan empuk saat dimasak. Tetapi yang paling penting adalah bahwa hidangan seperti itu dianggap diet dan rendah kalori, sehingga Anda dapat memasukkannya ke dalam diet Anda bahkan jika Anda sedang menurunkan berat badan.

ayam tanpa kulit (ambil dada ayam, kalkun atau daging sapi muda) - 200 g
nasi (coklat atau coklat) - 50 g
bawang merah - 1 buah.
bawang putih - 1 siung
tomat - 1 buah.
air - 2-3 sdm.
kunyit - 1,25 sdt
sayuran hijau (ketumbar, kemangi, mint) pilihan Anda - 1 ikat
garam laut - secukupnya
minyak zaitun - secukupnya

Persiapan:

Kami membuat daging cincang dengan blender.
Tuang beras merah (coklat) dengan air sehingga menutupi sereal. Kami memasak dengan api sedang.
Rebus tomat dengan air mendidih selama 2 menit, buang kulitnya dari tomat, kupas bijinya, potong dadu kecil.
Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
Tuangkan satu sendok makan minyak zaitun dan air ke dalam panci. Masukkan bawang bombay, bawang putih, masak hingga lembut.
Tambahkan tomat, didihkan selama 10 menit, tambahkan satu sendok teh kunyit. Anda dapat menambahkan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh jahe cincang segar jika Anda suka.
Masukkan daging cincang ke dalam panci, didihkan sampai empuk (15 menit).
Campur massa yang dihasilkan dengan nasi, hiasi dengan bumbu jika diinginkan.

Resep pilaf dalam slow cooker

Pilaf dimasak tidak hanya dalam kuali, penggorengan dalam, tetapi juga dalam slow cooker. Saat menggunakan beras merah (coklat), hidangan menjadi aromatik dan lezat, memperoleh warna yang tidak biasa. Ayam juicy sangat ideal untuk resep ini, dan bumbu yang ditambahkan akan membuat hidangan lebih orisinal. Plov, terbuat dari beras merah, hangat dan rendah kalori. Saat berdiet, itu dikonsumsi dalam jumlah kecil.

beras merah atau merah - Art.
air - 2 sdm.
bawang - 1 buah.
cabai - secukupnya (1 polong)
wortel - 1 buah.
bawang putih - 2 siung
garam secukupnya

Persiapan:

Tuang beras merah (coklat) ke dalam cangkir, bilas dengan baik (jika tidak pilaf akan menjadi butiran sampah).
Kupas bawang, merica dan bawang putih, potong, tiga wortel di parutan (halus).
Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah multicooker, nyalakan mode "Memanggang" (cocok untuk memasak pilaf), atur timer selama 5 menit. Kami tidak menambahkan minyak.
Kami menambahkan beras yang sudah dicuci (coklat) ke sayuran, jumlah air yang dibutuhkan, garam, atur mode "Buckwheat".
Setelah sinyal tentang akhir program, pilaf dengan nasi merah siap.

Bagaimana nasi jenis ini bermanfaat untuk menurunkan berat badan?

Beras merah atau beras merah rendah kalori, 100 g produk hanya mengandung 330 Kkal. Ini cukup untuk membuat berat badan mulai berkurang secara bertahap. Dengan kandungan serat dan serat makanan yang tinggi, kerja usus dan mikrofloranya meningkat, racun dan zat berbahaya dihilangkan, yang membantu mempercepat proses penurunan berat badan. Beras coklat (coklat) yang tidak diproses sangat bergizi, memuaskan rasa lapar, memberi tubuh zat-zat yang diperlukan.

Memasak nasi merah (coklat) untuk menurunkan berat badan:

Opsi nomor 1

Kami mengambil 1 sdm. sereal beras, bilas, rebus dalam panci dalam 2 sdm. air (30-35 menit).
Angkat dari kompor, bungkus, setelah 15 menit. bubur sudah siap.

Opsi nomor 2

Tertidur beras merah, masak selama 30 menit.
Matikan kompor, tutup panci dengan serbet, biarkan selama 15 menit. untuk pembengkakan.

Opsi nomor 3

1 sendok teh. nasi merah (coklat) rebus dalam 5 sdm. air.
Buang ke saringan, bilas dengan air panas, masukkan ke dalam panci, bungkus dengan handuk untuk mengukus.

Opsi nomor 4

Didihkan beras merah atau beras merah yang sudah dicuci dalam 2 sdm. air, masukkan ke dalam oven selama 45 menit.
Untuk membuat bubur lebih rapuh, sereal harus direndam selama beberapa jam sebelum dimasak dalam air dingin.

Untuk penurunan berat badan yang efektif diet dengan nasi merah (coklat) rebus digunakan. Mereka menggunakan sereal ini di bentuk murni, tanpa minyak, gula dan garam (porsi 60 g). Dietnya ketat, ikan dan daging tidak digunakan, jadi Anda perlu mendiversifikasi diet dengan sayuran dan buah-buahan segar atau direbus. Anda harus minum setidaknya 2 liter air per hari. Diet nasi dihitung hanya 1 minggu. Wanita hamil tidak dapat menggunakan metode ini untuk menurunkan berat badan.

Sarapan: seporsi bubur, jeruk bali, apel hijau atau pir (tidak lebih dari 2 pcs per hari).
Makan siang: seporsi bubur, secangkir kaldu sayuran, sayur rebus atau kukus (kembang kol, kol putih, kohlrabi, wortel, zucchini, bit).
Makan malam: satu porsi bubur (pilaf rendah lemak diperbolehkan), secangkir kaldu sayuran, salad sayuran, Anda perlu mengganti plum kukus (beberapa potong) dan buah ara, almond (10 buah), kenari(4 hal.).

Dua kali sehari diperbolehkan makan madu 2 sdt, salad buah. Setiap hari, Anda perlu memasukkan 1 gelas yogurt atau kefir rendah lemak ke dalam diet. Salad sayur anda bisa memasak dengan wortel, kol, lobak, paprika, mentimun, tomat, seledri. Anda perlu mengisi salad dengan jus lemon atau jeruk bali. Diet setiap hari harus berbeda dari yang sebelumnya. Dengan kesabaran, hasilnya tidak akan mengecewakan. Setelah akhir diet, disarankan untuk melakukan hari puasa seminggu sekali.

Foto: seperti apa, beras merah yang belum dipoles

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Membahas

HAI makan sehat kami mulai berpikir belum lama ini. Namun sejak itu, kami terus-menerus menemukan produk baru yang baik untuk kesehatan. Begitu pula dengan nasi merah. Kami membeli 2 bungkus di supermarket dan membawanya pulang. Tetapi cara memasak nasi merah untuk membuatnya enak?

Manfaat beras merah

Mengapa nasi merah, Anda bertanya? Ternyata jauh lebih sehat daripada nasi putih yang dipoles. Faktanya, beras merah adalah biji-bijian dalam cangkang, tidak dikupas. Di sinilah cangkangnya mengandung sebagian besar nutrisi.

Serat, serat makanan, asam amino esensial, protein dan karbohidrat, asam lemak tak jenuh, vitamin dari banyak kelompok B, serta C dan A. Ada juga elemen dan mineral: kalium, seng, besi, fosfor, tembaga, mangan, kalsium, magnesium, natrium dan lain-lain.

Beras putih telah melalui semua tahap penggilingan, dan pada kenyataannya unsur-unsur yang berguna telah dihilangkan darinya. Dari nasi putih, kita paling sering memasak bubur dengan susu, nasi dengan sayuran dan untuk lauk, dibuat pilaf, dan hanya untuk lauk. Kita tentu sudah terbiasa dengan rasa dan tampilannya yang rapi.

Cara memasak nasi merah yang benar

Ketika kami membawa pulang beras merah yang dibeli, kami mulai membaca di kemasan cara memasaknya. Dikatakan bahwa dibutuhkan 30 menit untuk memasak nasi. Ambil rasio air 1 banding 2, mis. untuk satu bagian beras, diambil 2 bagian air.

Saya melakukan semuanya seperti yang tertulis, tetapi nasi itu ternyata keras, seolah-olah kenyal. Meskipun kami menyukai rasanya. Saya memutuskan untuk memasaknya secara berbeda. Saya naik ke Internet - gudang informasi ini, menyekop banyak resep dan akhirnya menemukan fitur dalam persiapan beras merah.

Sebelum dimasak, beras harus direndam selama 3-4 jam.
Anda perlu memasaknya sebagai berikut:
- 1. Bilas menir dan tambahkan air dengan kecepatan 3 bagian air ke satu bagian beras dan masak selama 10 menit.
  2. Tiriskan air, bilas beras dan isi dengan air dan masak lagi selama 15 menit.
  3. Angkat panci nasi dari kompor, bungkus dan biarkan selama satu jam.

Itu sangat merepotkan, tentu saja, tetapi sepadan. Nasinya ternyata rapuh dan sangat enak.

Brown Rice Pilaf

Resep ini disusun dari beberapa resep yang diambil dari Internet dan direvisi sesuai selera Anda.

500 gr beras merah

700 gram daging babi

100 gram Bawang

500 gram. wortel

100 gram mentega mentega

bawang putih 2 kepala

0,5 sendok teh jinten

garam secukupnya

1 liter + 0,5 gelas air

Persiapan:

Bilas beras dengan baik 3-4 jam sebelum memasak pilaf dan tuangkan air dingin di atasnya.

Saat nasi terendam, masak sisa makanan. Potong wortel menjadi batang, bawang menjadi setengah cincin, kupas bawang putih dari kulit luarnya, potong daging menjadi potongan-potongan kecil.

Masukkan ghee ke dalam kuali panas mentega dan tambahkan bawang, wortel, dan daging secara bergantian. Goreng semuanya selama 15 menit dengan api kecil.

Kemudian tambahkan satu liter air mendidih ke dalam kuali dan masak kaldu yang disebut zirvak. Didihkan kaldu dan masak selama 15 menit dengan api kecil dengan tutupnya tertutup.

Setelah 15 menit, tambahkan zirvak, kepala bawang putih, dan garam ke dalam zirvak. Masak lagi selama 15 menit. Mari kita coba kaldu yang sudah jadi dengan garam. Itu harus keluar sedikit asin.

Kami memasukkan nasi yang sudah direndam ke dalam kuali dan menuangkan setengah gelas air mendidih. Didihkan, tutup dengan penutup, kecilkan api hingga sangat rendah dan masak selama 20 menit lagi.

Perhatian! Sekarang fitur utama:

Kami membuka kuali setelah 20 menit memasak. Kami mengumpulkan nasi dengan seluncuran dan menusuknya dengan pisau ke bagian paling bawah. Cukup banyak kaldu yang tersisa. Nasi belum menyerap semuanya.

Tutup nasi dengan piring. Kami menutup kuali dengan penutup. Setelah itu, kami menaruh kuali selama 25-30 menit lagi dengan api paling kecil. Nasi perlu menyerap semua kaldu, dan kemudian pilaf akan siap.

Kami membuka kuali. Kami menghapus piring. Dan kita melihat gambar seperti di foto. Ada bau di dapur yang tidak mungkin ditolak! Dan pilaf kami ternyata rapuh.

Selamat makan!

Nasi adalah salah satu lauk pauk yang paling umum, namun sereal putih sebenarnya tidak begitu baik untuk tubuh. Jika Anda menggunakan beras merah, yang tidak kehilangan cangkangnya yang bermanfaat, maka, dengan memasak hidangan yang sudah dikenal, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda secara signifikan.

Apa itu?

Faktanya, beras merah sama putihnya, tetapi tidak dipoles. Karena casing tidak dilepas, manfaat produk meningkat beberapa kali lipat. Telah terbukti bahwa selama penggilingan, hampir 80% nutrisi hilang, dan menir coklat mempertahankan semuanya. Mempersiapkan beras merah sedikit berbeda, tetapi tidak terlalu sulit. Ini dapat dengan mudah dibedakan dari rekan putihnya dengan warna khas kulit alami. Kandungan kalori produk adalah 331 kilokalori per 100 gram. Beras merah kaya akan vitamin, termasuk golongan B dan PP, mineral (kalium, magnesium, tembaga, besi dan lain-lain), dan serat. Penting juga untuk menyebutkan bahwa jumlah lemak tak jenuh ganda dalam beras merah adalah tiga setengah kali lebih banyak daripada beras putih.

Manfaat dan bahaya

Sereal ini berguna untuk banyak penyakit. Produk menghilangkan racun dan racun dari tubuh, bertanggung jawab untuk mengurangi gula darah dan mencegah perkembangan proses inflamasi tertentu. Oleh karena itu, beras merah digunakan dalam diet pasien diabetes mellitus dan penyakit kardiovaskular, serta masalah dengan saluran pencernaan. Karena menir memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme, produk ini direkomendasikan untuk hampir semua orang, karena kondisi rambut, kulit, dan bagian tubuh lainnya pasti akan berubah menjadi lebih baik. Dokter juga menyarankan mereka yang perlu meningkatkan motilitas usus dan saraf untuk menggunakan produk. Tidak ada bahaya untuk beras merah telah diidentifikasi.

Persiapan sereal

Karena cangkang yang ada, beras merah jauh lebih padat dan lebih keras daripada putih olahan. Ini menunjukkan bahwa persiapan sereal harus lebih lama dan lebih rumit. Menir harus dicuci dan kemudian direndam - prosedur ini akan mempercepat proses memasak lebih lanjut. Bilas beras dalam air dingin untuk waktu yang lama dan hati-hati. Ini harus dilakukan untuk menghilangkan semua debu, gluten, butiran tepung dan kotoran yang terbentuk baik selama pertumbuhan maupun selama pengangkutan tanaman. Selain itu, air akan secara signifikan mengurangi jumlah zat berbahaya yang digunakan untuk mengolah beras.

Prosedur ini harus diulang beberapa kali sampai cairan menjadi jernih. Setelah selesai, Anda bisa menuangkan air mendidih di atas sereal, lalu bilas lagi dengan air dingin. Pada tahap selanjutnya, beras direndam dalam wadah yang dalam dengan air dingin. Menir dapat direndam hingga pukul sepuluh, misalnya pada sore hari untuk keperluan memasak pagi atau pada pagi hari untuk makan malam. Waktu perendaman minimum yang disarankan adalah enam jam.

Aturan dan waktu memasak

Bahkan sebelum mulai memasak, harus disebutkan bahwa umur simpan sereal coklat lebih pendek daripada sereal putih. Oleh karena itu, sebaiknya Anda tidak membeli nasi dalam jumlah banyak, lebih baik batasi diri Anda untuk dua kali makan berikutnya. Menir disimpan paling baik dalam stoples kaca dengan tutup yang rapat. Saat mulai memasak, sangat penting untuk mengamati semua proporsi, karena sama sekali tidak disarankan untuk menambahkan air selama memasak. Jika kesalahan dibuat dan menjelang akhir menjadi jelas bahwa hampir semua cairan hilang, dan nasi masih belum siap, Anda perlu mengeluarkan panci dari kompor dan membungkusnya dengan handuk hangat selama beberapa jam.

Saat memilih hidangan, disarankan untuk memberikan preferensi pada wadah besar dengan bagian bawah yang lebar. Pertama, ini akan memungkinkan biji-bijian memanas secara merata, dan kedua, sereal, yang ukurannya hampir tiga kali lipat, tidak akan keluar dari wajan. Nasi merah paling baik dipadukan dengan paprika, kunyit, dan jinten. Harus diperingatkan bahwa itu tidak akan berfungsi untuk memasak bubur. Satu sendok teh garam secara tradisional digunakan dalam segelas sereal. Setelah hidangan mendidih, nasi harus direbus di atas api sedang selama sepuluh menit, dan kemudian membuatnya minimal dan tahan selama setengah jam di bawah tutup tertutup. Di akhir pemasakan, nasi tetap tertutup selama lima belas menit sehingga semua air akhirnya terserap.

resep populer

Di atas kompor

Ada tiga metode utama menyiapkan hidangan ini untuk lauk: di atas kompor, di multicooker, dan di ketel ganda. Cara termudah, tentu saja, adalah yang pertama. Sebelumnya, segelas sereal dicuci dan direndam selama waktu yang diperlukan. Kemudian nasi dituangkan dengan tiga gelas air dingin dan diletakkan di atas kompor. Air dididihkan, disimpan dalam kondisi ini selama delapan hingga sepuluh menit, setelah itu air diubah menjadi dingin murni.

Beras harus diasinkan, didihkan lagi, dikurangi panasnya menjadi minimum dan dibiarkan selama setengah jam di bawah tutupnya. Saat air secara visual diserap ke dalam biji-bijian, Anda dapat mematikan api dan membiarkan produk selama sepuluh menit lagi. Jika perlu, panci juga bisa dibungkus dengan handuk. Anda bisa membumbui hidangan yang sudah jadi dengan mentega atau minyak zaitun, lalu taburi dengan peterseli cincang dan adas.

Dalam ketel ganda

Beras merah adalah produk yang sangat sehat. Dengan menyiapkannya dalam ketel ganda, Anda dapat memaksimalkan kegunaannya: baik struktur dan sifat butir akan dipertahankan. Anda perlu melakukan hal yang benar sebagai berikut: tuangkan sereal ke dalam mangkuk unit, isi dengan air dingin, yang akan menjadi dua kali lipat, tutup dan atur modus yang benar dan waktunya adalah 35 menit. Jika tidak ada waktu untuk merendam beras, waktu pemrosesan akan meningkat menjadi satu jam. Memasak dalam slow cooker bekerja dengan cara yang sama. Beras dituangkan ke dalam mangkuk dan diisi dengan air, dan jumlah zat cair dan padat harus sesuai. Di multicooker, mode "Nasi" dipilih dan waktu diatur dari tiga puluh hingga empat puluh menit.

Memang enak memasak berbagai hidangan dari beras merah, termasuk yang memenuhi pengertian "diet". Karena produk ini memiliki rasa kacang yang zesty, perhatian harus diberikan untuk memastikan bahwa bahan-bahan lain yang digunakan digabungkan dengannya. Menir coklat terasa enak di sebelah makanan laut, daging sapi muda, ayam, kalkun, dan produk daging lainnya, termasuk yang berlemak. Merupakan tradisi untuk menggabungkan nasi dengan jamur atau sayuran, serta menggunakan pilaf sebagai komponennya. Mustahil untuk tidak menyebutkan beberapa resep untuk sup, salad, makanan penutup, dan casserole.

casserole Yunani

Memasak casserole Yunani dengan nasi merah akan sangat enak dan mudah. Pertama, sereal disiapkan secara terpisah dalam jumlah 100 gram, setelah itu didinginkan dan dicuci. Satu telur dan 100 gram keju keras parut ditambahkan ke wadah berisi nasi. Campuran ini diletakkan dalam loyang yang sudah disiapkan dan dimasukkan ke dalam oven selama lima menit. Pada saat ini, zucchini berukuran sedang dikupas, digosok di parutan dan menghilangkan kelebihan jus.

Ambil 200 gram keju feta, uleni dan kombinasikan dengan zucchini, setelah itu dua telur, potong dadu, ditambahkan ke dalam campuran paprika dan dill cincang. Semuanya dilengkapi dengan krim 10%, garam dan merica dan dicampur dengan baik. Massa yang dihasilkan diletakkan dalam cetakan di atas alas, semuanya dikeluarkan ke dalam oven. Suhu yang dibutuhkan adalah 180 derajat, dan waktu memasak sekitar setengah jam. Beberapa menit sebelum akhir proses, casserole dapat ditaburi keju parut untuk membuat kerak.

Risotto dengan nasi merah

Hidangan seperti risotto dengan nasi merah juga populer. Menir akan dibutuhkan dalam jumlah satu gelas, tentu saja harus dicuci dan direndam terlebih dahulu. Satu bawang kecil dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan dua siung bawang putih sampai campurannya hampir transparan. Kemudian Anda bisa menambahkan wortel cincang halus atau parut dan segelas nasi ke dalamnya. Semuanya dikukus sedikit di bawah tutup tertutup, setelah itu dituangkan dengan 600 mililiter kaldu ayam atau sayuran. Hidangan akan direbus selama dua puluh menit. Di akhir masakan, tambahkan bumbu seperti kari dan kemangi, dan pasta tomat sepuluh menit sebelum mematikan api.

Salad hangat

Beras merah bahkan bisa menjadi bahan salad hangat. Untuk menyiapkan salah satunya, Anda membutuhkan 100 gram sereal, 150 gram bacon, satu terong, satu bawang merah, 20 gram zaitun, tiga sendok makan minyak zaitun, dan rempah-rempah. Nasi disiapkan sesuai dengan resep tradisional. Pada saat ini, bacon dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng hingga rata, setelah itu diletakkan dalam mangkuk. Di wajan lain, setengah lingkaran bawang diproses dalam minyak zaitun, dan diganti dengan kubus terong dengan kulitnya. Zaitun dipotong menjadi cincin dan, bersama dengan sisa bahan yang disiapkan, diletakkan dalam mangkuk. Semuanya diasinkan dan dibumbui, jika diinginkan, diisi dengan sisa-sisa minyak tempat bahan digoreng.

Nasi dengan hati ayam

Produk yang tidak rumit seperti hati ayam bersama dengan nasi merah akan berubah menjadi hidangan yang menggugah selera. Bahan termasuk satu kilogram jeroan, 100 gram bacon, segelas sereal, setengah gelas kacang polong beku, lima sendok makan kecap, satu sendok makan madu, satu sendok teh bawang putih kering, setengah sendok teh masing-masing dari dua jenis paprika. , dan garam. Setiap hati dicuci dan dipotong menjadi dua. Kecap dicampur dengan madu, setelah itu produk sampingan dicelupkan ke dalam campuran selama beberapa jam.

Pada saat ini, nasi dimasak dengan cara biasa, dan bacon mulai digoreng dalam wajan. Daging jadi ditambahkan bersama dengan rendaman ke bacon, seluruh campuran direbus sampai uap airnya menguap. Ketika semua kelembapan hilang, hati digoreng sedikit lagi, dan kemudian kacang polong, bawang putih, dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam wajan. Semuanya dibakar selama beberapa waktu, setelah itu campuran daging dicampur dengan nasi yang sudah jadi. Jika perlu, hidangan itu diasinkan dan dihiasi dengan dill segar, peterseli, dan irisan tomat.

Nasi dengan bayam

Pecinta masakan Yunani akan menyukai kombinasi nasi merah dan bayam. Selain segelas sereal, Anda membutuhkan satu sendok makan minyak sayur, kepala bawang, seikat bayam segar, dua siung bawang putih, dua gelas kaldu ayam atau sayuran, peterseli segar, 100 gram keju feta, bumbu dan jus lemon. Bawang bombay yang sudah dicincang halus digoreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan. Setelah sekitar lima menit, dapat dikombinasikan dengan bawang putih.

Bayam segar dipotong-potong dan, bersama dengan nasi dan adas yang dibilas, dibuang ke bawang putih dan bawang merah. Semuanya dituangkan dengan dua gelas kaldu dan dibakar selama sekitar lima puluh menit. Substansi harus diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah. Kesiapan hidangan ditentukan oleh keadaan sereal - segera setelah menjadi lunak, Anda dapat mematikannya. Hidangan ini disajikan dengan taburan kubus keju feta dan ditaburi jus lemon.

Simak video berikut untuk resep nasi merah dengan jamur dan kacang hijau.

Kebanyakan wanita memilih nasi putih sebagai lauk - lembut, enak, cepat dimasak dan akrab di perut. Dan jika cukup cocok untuk berbagai diet biasa, maka untuk menurunkan berat badan ada baiknya membeli sereal coklat. Ini bukan kelas yang terpisah, tetapi hanya menunjukkan bahwa itu telah mengalami penggilingan minimal selama pemrosesan. Kulitnya dihilangkan, tetapi cangkang dengan semua nutrisi dan zat bioaktif yang berguna tetap ada. Mereka memberi biji-bijian warna coklat khas mereka.

Apa manfaatnya untuk menurunkan berat badan?

Ahli gizi sangat merekomendasikan memilih beras merah untuk menurunkan berat badan sebagai konsentrasi jumlah vitamin dan mineral yang maksimal. Semua zat ini mampu menyesuaikan kerja tubuh sedemikian rupa sehingga disetel untuk melepaskan berat badan yang tidak perlu.

Inilah gunanya sereal dalam memerangi obesitas:

bahkan dalam jumlah kecil, itu tidak memungkinkan Anda untuk kelaparan, karena ini adalah produk yang bergizi dan memuaskan karena kandungan kalorinya yang tinggi (337 kkal);
Anda tidak perlu takut dengan sejumlah besar karbohidrat yang terkandung di dalamnya, karena mereka tidak memiliki sifat untuk disimpan sebagai cadangan lemak - mereka sepenuhnya diproses oleh tubuh dan dibakar;
sejumlah kecil protein memungkinkan Anda mempertahankan massa otot yang indah dan menyelamatkannya dari pemecahan;
efek menguntungkan pada sistem saraf(berkat vitamin B) - pencegahan yang baik terhadap makan berlebihan kompulsif, ketika Anda merasa ingin mengunyah sesuatu;
tubuh dibersihkan dari puing-puing yang terkumpul di dinding perut dengan bantuan serat tumbuhan;
akibatnya, pencernaan membaik, perut terasa ringan luar biasa;
ginjal mulai bekerja sedikit lebih intensif, yang berarti pelepasan kelebihan air juga terjadi;
tingkat kolesterol berbahaya dan lemak trigliserida, yang muncul dalam bentuk endapan di area bermasalah, berkurang.

Terima kasih khusus komposisi kimia, beras merah sangat baik untuk menurunkan berat badan. Putih juga melakukan fungsi yang serupa, tetapi mereka beberapa kali lebih lemah, karena mengandung zat yang jauh lebih tidak berharga bagi tubuh karena penggilingan yang dialami biji-bijiannya.

Jika penurunan berat badan diatur dengan benar, Anda bisa kehilangan hingga 3 kg per minggu. Namun, hasilnya akan sangat tergantung pada diet yang dipilih dan ukuran porsinya.

Mengingat. Menurunkan berat badan pada beras merah akan bermanfaat bahkan untuk penderita diabetes. Bagaimanapun, ia memiliki indeks glikemik rendah - ia menurunkan gula darah.

Menyakiti

Dalam beberapa kasus, penurunan berat badan beras bisa berbahaya bagi tubuh. Hal ini dikarenakan efek samping yang dapat terjadi jika:

konsumsi produk dalam jumlah besar, untuk waktu yang lama dan sering (dan inilah yang dibutuhkan semua diet);
abaikan kontraindikasi: sembelit, kecenderungan kembung dan perut kembung;
salah menyimpan biji-bijian: setelah membuka bungkusnya, mereka harus ditempatkan di lemari es, karena ada banyak minyak di cangkangnya, yang teroksidasi saat bersentuhan dengan cahaya dan udara - produk cepat rusak.

Penggunaan yang tidak tepat tidak akan menyebabkan penurunan berat badan, tetapi masalah kesehatan yang serius. Efek samping dapat memanifestasikan dirinya dalam bentuk berbagai gangguan usus dan pusing.

Fakta yang menarik. Beras merah bebas gluten - sehingga penderita alergi pun dapat menurunkan berat badan dengannya.

Pilihan

Di toko Anda dapat menemukan beras dari berbagai produsen. Ada paket seharga $1, dan ada juga yang seharga $10. Apakah harga tinggi berarti kualitas bagus? Pertanyaannya sangat penting, karena biji-bijian yang buruk tidak akan berkontribusi pada penurunan berat badan.

Inilah yang harus dicari saat membeli:

Perhatikan tanggal pembuatannya. Beras merah asli yang tidak dipoles disimpan tidak lebih dari setahun. Semakin muda, semakin lembut dan sehat. Pengecualian adalah varietas Basmati.
Dari Cina dan Thailand, menir pergi ke konter kami untuk waktu yang sangat lama. Karena itu, lebih baik mempercayai pabrikan dalam negeri Anda.
Kerugian lain dari biji-bijian impor - selama pengangkutan di gudang kapal, ia diperlakukan dengan pestisida terhadap hama, dan untuk memberikan presentasi, itu dipoles dengan bedak dan diperkaya dengan vitamin sintetis.
Produk yang paling ekologis adalah Swiss.

Jadi, baca label dengan cermat sebelum membeli.

Pada catatan. Kemasannya mungkin memiliki nama yang berbeda: "Coklat", "Coklat", "Kargo" - tetapi Anda harus memahami bahwa semuanya adalah produk yang sama.

Untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan efektif, Anda perlu mempelajari cara memasak nasi merah dengan benar. Karena mempertahankan cangkang alaminya, ia lebih keras daripada rekan putihnya. Ini berarti bahwa itu perlu dirawat secara termal lebih lama. Beberapa rahasia akan membantu Anda memaksimalkannya.

Sebelum dimasak, sereal harus dibilas beberapa kali di bawah air dingin yang mengalir.
Masak nasi merah lebih lama dari nasi putih, jika tidak maka akan membuat gigi Anda tidak enak.
Dipercaya bahwa perlakuan panas membunuh lebih dari 90% dari semua nutrisi. Jadi masuk akal untuk makan mentah, direndam dalam air atau nasi kecambah.
Aksi mogok makan, terus terang, tak tertahankan. Nasi yang keras dan tawar tidak akan menyenangkan Anda, tidak peduli seberapa baik dimasaknya.
Untuk mempertahankan diet seperti itu, sangat penting untuk mengencerkan diet dengan makanan lain - rendah kalori, tetapi setidaknya enak (buah-buahan, dada ayam, sayuran).
Anda perlu minum setidaknya 2 liter per hari.
Untuk meningkatkan hasil, perlu untuk berolahraga atau setidaknya meningkatkan aktivitas fisik.

Penurunan berat badan seperti itu harus disertai dengan saran dari dokter dan ahli gizi, karena konsumsi beras dalam jangka panjang dan sering, bahkan jika semua rekomendasi diikuti, dapat berbahaya bagi kesehatan.

Pilihan diet

Ketat

Enam kali sehari, 60 gram beras merah dimakan tanpa garam, gula dan minyak. Ikan dan daging dilarang. Sayuran segar dan buah-buahan tanpa pemanis diperbolehkan. Durasi - 1 minggu. Teknik ini dikontraindikasikan untuk wanita hamil.

Contoh menu:

Hemat

Segelas nasi rebus atau kukus dalam bentuk murni dimakan untuk makan malam. Sarapan dan makan siang serendah mungkin kalori, tanpa lemak dan karbohidrat. Durasi - 2 minggu. Seringkali, diet berakhir dengan gangguan usus, jadi Anda harus memperhatikan kesehatan Anda. Agar lebih tahan lama, diperbolehkan menambahkan sedikit garam pada makanan.

hari puasa

Lima kali sehari, makanlah segenggam nasi tanpa tambahan apapun. Sulit untuk ditransfer, tetapi hasilnya (2 kg per hari) dibenarkan.

Metode memasak

Diet

Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak, Anda juga bisa membuat hidangan di multicooker. Pilaf sangat baik - dengan dada ayam diet dan rempah-rempah pembakar lemak, itu akan sangat cocok dengan program penurunan berat badan apa pun.

Tuang beras merah (200 g) ke dalam cangkir multicooker.
Tuang 200 ml air.
Setel mode "Soba".

Cepat

Jika tidak ada waktu luang, nasi bisa dimasak dalam microwave. Perlakuan panas hanya berlangsung 10 menit, yang berarti akan mempertahankan zat bermanfaat secara maksimal.

Tempatkan sereal dalam wadah yang aman untuk microwave.
Isi dengan air sehingga sedikit menutupinya. Dalam prosesnya, volume croup akan berlipat ganda.
Tutup dengan longgar dengan penutup.
Atur selama 10 menit pada kekuatan 800.
Biarkan dalam microwave yang sudah dimatikan selama 10 menit lagi. Uap air sisa akan membuat bubur jagung bertekstur lembut dan rapuh.

Dipanggang

Bubur diet longgar diperoleh dalam oven.

Rendam segelas sereal dalam air dingin di malam hari.
Saring di pagi hari, tuangkan 2 gelas air.
Rebus di atas kompor.
Masukkan ke dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180 ° C.

dikukus

Beras merah, dimasak dalam double boiler, ternyata lebih lembut dan empuk, dengan tetap menjaga kandungan nutrisinya.

Masukkan sereal ke dalam mangkuk kukusan.
Isi dengan air dengan perbandingan 1 banding 2.
Atur timer selama setengah jam.

Rebus

Rendam beras dalam air dingin selama 6-8 jam (sebaiknya semalaman).
Masak selama 10 menit.
Setelah mendidih, angkat dari api, bilas.
Tuang dengan air, masak lagi selama 15 menit.
Angkat dari kompor, tiriskan cairannya, bungkus panci dengan selimut, biarkan selama 10 menit.

Mentah

Ahli gizi dan dokter mengatakan bahwa beras merah dapat dimakan mentah jika benar-benar direndam dalam air. Jadi dia tidak akan kehilangan nutrisi dan bahkan lebih cepat akan melakukan semua pekerjaan pembersihan di dalam tubuh.

Satu sendok makan sereal direndam dalam segelas air.
Air harus diganti setiap hari dalam waktu 5 hari.
Pada hari ke-6, biji-bijian yang bengkak harus dikunyah sebagai bagian dari diet apa pun ketika serangan kelaparan datang.
Durasi diet adalah 5 hari.

berkecambah

Harus segera dicatat bahwa menurunkan berat badan dengan nasi mentah dan kecambah tidak diragukan lagi lebih efektif daripada perlakuan panas terhadap makanan. Tetapi pada saat yang sama, mereka sangat sulit untuk ditoleransi dan sering menyebabkan gangguan usus bahkan sebelum penurunan berat badan yang telah lama ditunggu-tunggu.

Bilas menir dalam air dingin. Buang biji-bijian yang mengambang karena tidak cocok.
Rendam dalam cangkir sehingga air hampir tidak menutupi biji-bijian.
Tutup dengan kain kasa.
Basahi setiap hari dengan air segar sampai kecambah putih muncul.
Skema penggunaannya sama dengan yang mentah.

resep

Untuk menghibur semua orang yang sedang menurunkan berat badan, yang bertujuan untuk makan nasi merah dalam hidangan diet, kami menawarkan yang terbaik resep lezat... Di satu sisi, rendah kalori, di sisi lain, bergizi dan sangat menggoda!

dengan ayam

Tidak ada banyak protein dalam beras merah seperti yang diperlukan untuk menurunkan berat badan sehingga massa otot tidak menderita. Oleh karena itu, sangat dianjurkan untuk mendiversifikasi diet dengan produk susu. Lebih baik lagi, pilih lauk dengan ayam, yang bagian dadanya dikenal sebagai daging diet yang sangat baik. Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan itu dimasak dalam wajan, jika Anda melacak jumlahnya, itu akan menjadi makanan.

Bahan-bahan:

200 gram dada ayam;
50 gram beras merah;
1 buah. Bawang Merah;
1 siung bawang putih;
1 tomat sedang
500 ml air;
1,5 sdt Kunyit;
1 ikat sayuran apa saja: ketumbar, kemangi, mint;
sedikit (secukupnya) minyak zaitun.

Persiapan:

Ubah dada ayam menjadi daging cincang dengan blender.
Tuang sereal dengan air sehingga benar-benar menutupinya. Masak dengan api kecil.
Rebus tomat, buang kulitnya, kupas, potong dadu kecil.
Haluskan bawang merah, bawang putih.
Tuang air dan minyak zaitun dengan proporsi yang sama ke dalam wajan. Masukkan bawang bombay, bawang putih ke dalamnya, tumis.
Tambahkan tomat, didihkan selama 10 menit, tambahkan kunyit.
Masukkan daging cincang ke dalam wajan, masak hingga empuk.
Aduk massa yang dihasilkan dengan sereal.
Taburi dengan bumbu cincang di atasnya.

Dengan sayuran dan jamur

Biji-bijian Saracen yang tidak dipoles sangat cocok dengan sayuran, jadi jangan lewatkan resep ini sebagai bagian dari diet Anda.

Bahan-bahan:

2 siung bawang putih;
3 buah. jamur porcini;
200 gram sayuran apa saja: brokoli, seledri, dll.;
500 ml air;
200 gram beras merah.

Persiapan:

Potong jamur menjadi kubus.
Potong bawang putih.
Tempatkan sereal dalam mangkuk kukusan, tambahkan jamur dan bawang putih.
Taruh sayuran di kompartemen lain.
Setelah dimasak, potong kecil-kecil, tambahkan hiasan yang sudah jadi.
Tutup penutupnya. Bersikeras selama 10 menit.

Adapun metode alternatif untuk menurunkan berat badan, beras merah dalam hal ini lebih rendah daripada merah dan liar. Mereka mengandung zat yang lebih bermanfaat, mereka tentu saja tidak menjalani pemrosesan industri apa pun, karena mereka langsung dengan kulitnya. Jadi Anda bisa melihat mereka lebih dekat. Adapun sereal lainnya, efek yang sama hanya dapat dicapai dengan bantuan soba.